Tag: Nahrungsmittelindustrie
Höhepunkt der französischen Haute-Gastronomie: Frankreich sucht ausländische Hilfe, um seine jungen Köche zu inspirieren
Nachdem Frankreich jahrhundertelang als moderner Geburtsort der Gastronomie und Höhepunkt des Kochens geachtet wurde, plant es, Köche ins Ausland zu schicken, um ihre Küchenkultur zu verbessern und die traditionelle Küche,…
Rücksichtslose und harte Pläne zur Oktopuszucht müssen gestoppt werden
Die in diesem Artikel geäußerten Meinungen sind die des Autors und geben in keiner Weise die redaktionelle Position von Euronews wieder. Massentierhaltung ist nicht nur die größte Ursache für Tierquälerei…
Die Umstellung der Lebensmittelproduktion beginnt auf dem Bauernhof – aber zuerst müssen wir die Landwirte überzeugen
Die in diesem Artikel geäußerten Meinungen sind die des Autors und geben in keiner Weise die redaktionelle Position von Euronews wieder. Akteure entlang der Lebensmittelversorgungskette müssen offener für Experimente und…
John Oliver erläutert, warum Apps für die Essenslieferung für alle schlecht sind
DoordashGrubhub, Uber isstund ein Dutzend andere sind erbärmliche Misserfolge des durch Risikokapital finanzierten Silicon Valley Ödland von „Gig-Economy“-Apps. Diese Apps machen es einfacher kaltes und enttäuschendes Essen zu bekommen direkt…
Hochverarbeitete Lebensmittel haben gesundheitsschädliche Auswirkungen, so das Ergebnis einer großen Rezension
Ein Leben lang Snacks und Tiefkühlkost-Abendessen kann sich auf viele überraschende Arten auf Ihren Körper auswirken, wie neue Forschungsergebnisse zeigen. Die Studie, eine groß angelegte Überprüfung der vorhandenen Erkenntnisse, ergab…
Die Koalition setzt gefälschtes Fleisch auf die Speisekarte der Minister und verliert ihre Zähne
Österreich, Frankreich und Italien drängten darauf, Fleisch aus Laboranbau auf die „Speisekarte“ des nächsten Treffens der EU-Agrarminister zu setzen und übernahmen damit die Führung der 12-Länder-Koalition gegen diese Lebensmitteltechnologie. WERBUNG…
Würden Sie Lebensmittel essen, die aus Tierknochen bestehen? Wie Fleischfresser dem Planeten einen Gefallen tun könnten
Lebensmittelwissenschaftler haben einen Weg gefunden, Chicken Nuggets und Fischfrikadellen aus sonst weggeworfenen Knochen und hartem Gewebe herzustellen. WERBUNG Es mag wie die Prämisse für einen dritten „Chicken Run“-Film klingen, aber…
Veganuary wird 10: Wie pflanzliche Lebensmittel Europa eroberten
Während Veganuary sein zehnjähriges Jubiläum feiert, untersucht Euronews Culture, wie Veganismus die kulinarische Landschaft Europas neu definiert hat. WERBUNG Der Verzicht auf Käse war das Schwierigste. Es war eine Sucht,…
Lebensmittelverschwendung zu Weihnachten: Wie schlimm ist das und was kann man dagegen tun?
Es geht darum, Ihre Einstellung zu ändern, wenn es darum geht, Lebensmittel nach dem Abendessen wegzuwerfen. WERBUNG Weihnachtsessen sind traditionell großzügige Anlässe, bei denen Genuss im Vordergrund steht. Aber auch…
Carbon Maps, ein Startup für Umweltbuchhaltung für die Lebensmittelindustrie, bekommt neue Unterstützer
Kohlenstoffkarten ist ein relativ neuer Marktteilnehmer im Bereich CO2- und Umweltbilanzierung, da das Unternehmen noch nicht einmal ein Jahr alt ist. Aber das französische Unternehmen hat sich nach der Erweiterung…
M&S Paella Croquetas löst eine Debatte über die kulturelle Aneignung von Lebensmitteln aus
Von Jamie Olivers Jerk Rice bis hin zu Onkel Rogers Kritik an schlechtem gebratenem Reis: Wenn Sie auf die kulinarischen Favoriten einer Kultur stoßen, sollten Sie diese nicht verpassen ……
Zukünftige Lebensmittel: Warum wir bald alle nackte Muscheln essen könnten
Nacktmuscheln, besser bekannt unter ihrem weniger attraktiven Spitznamen „Schiffswürmer“, haben winzige Schalen und graben sich in Holz ein, das sie dann verdauen und in nahrhaftes Protein umwandeln. Das Ergebnis ist…
„Knock-out-Angebot“: Die Aktien des britischen Chocolatiers Hotel Chocolat steigen nach der Mars-Übernahme um 160 %
Das US-amerikanische Unternehmen Mars Inc. hat das britische Chocolatier Hotel Chocolat für 534 Millionen Pfund übernommen – das Unternehmen wird jedoch weiterhin von Großbritannien aus operieren. WERBUNG Das Hotel Chocolat…
Es gibt eine neue Welle französischer pflanzenbasierter Start-ups, die jedoch noch keinen globalen Einfluss haben
Umiami ist das neueste französische Startup für Fleischalternativen, das auf den europäischen Markt abzielt, aber dort ist es ein hart umkämpftes Feld. WERBUNG Das französische Lebensmitteltechnologieunternehmen Umiami sicherte sich zu…
Wie das niederländische Konzept von „gezellig“ das Herzstück der 150-jährigen Heineken-Geschichte ist
Zum 150. Jahrestag der Gründung von Heineken unternimmt Euronews einen Rundgang durch die Brauerei in Amsterdam, um den berühmten grünen Bierflaschen auf den Grund zu gehen. „Gezellig“. Es ist eines…
Wie können wir das globale Ernährungssystem verändern, um unseren Planeten zu schützen?
Von Johan Rockström, Stellvertretender Direktor, Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK) • Aktualisiert: 05.07.2023 – 12:58 So wie die Klimapolitik einen Fokus auf Emissionsreduzierungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette erfordert, muss die Lebensmittelindustrie…
Wie das niederländische Konzept von „gezellig“ das Herzstück der 150-jährigen Heineken-Geschichte ist
Zum 150. Jahrestag der Gründung von Heineken unternimmt Euronews einen Rundgang durch die Brauerei in Amsterdam, um den berühmten grünen Bierflaschen auf den Grund zu gehen. „Gezellig“. Es ist eines…
Rumänische und bulgarische Bauern verärgert über ukrainische Agrarimporte
Landwirte in Rumänien und Bulgarien protestierten am Freitag, um ihrer Wut über das Entschädigungspaket der Europäischen Union als Reaktion auf ein Überangebot an Agrarprodukten aus der Ukraine Ausdruck zu verleihen.…
Spargel! Warum es Deutschlands Lieblingsgemüse ist und wie man es kocht
Der Frühling steht vor der Tür und das bedeutet für Liebhaber saisonaler Produkte vor allem eines: Spargelzeit. Spargel findet man das ganze Jahr über, aber das Stielgemüse hat einen Höhepunkt,…
Heikle Situation: Spanische Imker baden sich in Honig, um Hilfe für den „sterbenden“ Sektor zu fordern
Spanisch Imker gehen diese Woche auf die Straße, um dringende Hilfe für ihren „sterbenden“ Sektor zu fordern. Angeführt von der Bauerngewerkschaft COAG fordern die Beschäftigten des Honigsektors Hilfe, um den…