Tag: Esskultur
Was ist Yorkshire Pudding? Das Gebäck, das den Freiheitsdrang eines Makaken vereitelte
Es brauchte einen Suchtrupp, Drohnen und eine Vielzahl hilfsbereiter Nachbarn, um in den schottischen Highlands einen entkommenen Affen zu fangen. Aber der wahre Held war Yorkshire Pudding. WERBUNG Fünf Tage…
Eine neue private Tour für Feinschmecker, die tief in die spanische kulinarische Kultur eintaucht
Chefkoch Oscar González Moreno bietet andalusische Köstlichkeiten für anspruchsvolle Reisende und Gaumen mit seinem neuesten Unterfangen: Spain and the Chef. WERBUNG An einem ungewöhnlich bewölkten Morgen traf ich den Profikoch…
Veganuary wird 10: Wie pflanzliche Lebensmittel Europa eroberten
Während Veganuary sein zehnjähriges Jubiläum feiert, untersucht Euronews Culture, wie Veganismus die kulinarische Landschaft Europas neu definiert hat. WERBUNG Der Verzicht auf Käse war das Schwierigste. Es war eine Sucht,…
Sitopia erschaffen: Eine Stadt rund ums Essen, um die Welt zu retten
In modernen Städten wissen wir selten die ganze Geschichte darüber, was auf unseren Tellern landet: wo Lebensmittel herkommen, wie sie hergestellt werden und wie sie sich auf unsere Umwelt auswirken.…
In Kappadokien leben die alte Höhlenküche und jahrtausendealte Essenstraditionen weiter
Essen war in Kappadokien historisch gesehen sowohl ein Vergnügen als auch eine Gefahr. Ich stehe auf dem Gipfel der Burg Uçhisar, dem höchsten Punkt in Kappadokien in der Türkei, den…
Mahlzeit der Woche: Ein Gericht voller italienischer Geschichte – Polpo alla Luciana
Um wirklich von der Mahlzeit der Woche von Euronews Culture zu profitieren, betrachten Sie die Anweisungen als Leitfaden, aber seien Sie frei, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen! Die einzige…
‘Die Malediven Italiens’: Ein Führer zu paradiesischen Stränden und versteckten Städten im Salento
Es stellt sich heraus, dass Sie nicht in die Tropen reisen müssen, um weiche Sandstrände und kristallklares Wasser zu finden. Salento, auf der Ferse von Italienhat alles. Salento hat sich…
Spargel! Warum es Deutschlands Lieblingsgemüse ist und wie man es kocht
Der Frühling steht vor der Tür und das bedeutet für Liebhaber saisonaler Produkte vor allem eines: Spargelzeit. Spargel findet man das ganze Jahr über, aber das Stielgemüse hat einen Höhepunkt,…
„Flüssiges Gold“: Spaniens Oliven im Herzen der mediterranen Esskultur
Spaniens südliche Region Andalusien ist das Land der Olivenhaine und gastronomischen Juwelen wie Tafeloliven und Natives Olivenöl Extra (EVOO). Hier kommt ein großer Teil des „flüssigen Goldes“ her, das Spanien…
“Schafskopf, irgendjemand?” Was steht dieses Weihnachten in ganz Europa auf dem Speiseplan?
Egal, ob Sie Weihnachten als Feier der Geburt Jesu Christi oder als moderne Wiederholung der Wintersonnenwende betrachten, in einem sind wir uns alle einig: Weihnachten ist eine Zeit zum Genießen!…
Spaniens unerforschteste Stadt ist ein touristenfreies, verstecktes Juwel, das man 2023 besuchen sollte
Trotz seiner beneidenswerten Lage im Golf von Biskaya, einer blühenden kulinarischen Szene und einigen der besten Spaniens Surfen Strände, Santander bleibt immer noch unter dem touristischen Radar. Die Hauptstadt der…
Treffen Sie Fatih Tutak, den ersten 2-Michelin-Sterne-Koch der Türkei in Istanbul
Für Menschen, die die Freuden von Istanbul, der größten Stadt der Türkei, gekostet haben, hat die Veröffentlichung der ersten Ausgabe des Michelin-Führers lange auf sich warten lassen. Für andere bedeutet…
Das Sammeln von Pilzen kann eine unterhaltsame und kostenlose Art des Essens sein: Befolgen Sie diese Tipps, um sicherzustellen, dass Sie sicher pflücken
Es ist Herbst in Europa und für Sammler bedeutet das nur eins: Pilze. Aus Frankreich zu die Niederlandewachsen zu dieser Jahreszeit Tausende Tonnen Pilze in Europa. Für Fans der Nahrungssuche…