Die 7 gesündesten Brownie-Mischungen im Lebensmittelregal – und 3, die Sie meiden sollten

Mmm… Brownies. Wer liebt es nicht, in eine frisch gebackene Pfanne mit diesen klebrigen Leckereien zu tauchen? Wenn Sie eine verpackte Mischung kaufen, können Sie mit einer einzigen Rührschüssel und nur wenigen Zutaten ganz einfach Brownies im Backwarenstil zubereiten. Normalerweise genügen etwas Wasser, Öl und ein oder zwei Eier, und voilà! – Sie haben das Dessert gezaubert. Es ist das Beste, was hausgemachtes und Convenience-Backen zu bieten hat. Heutige Brownie-Mischungen bieten eine große Geschmacks- und Nährwertvielfalt. Einige im Laden gekaufte Optionen sind überraschend gesund (zumindest relativ!), während andere etwas zu sehr in den Bereich der Fett- und Kalorienzufuhr gehen.

Um Ihnen beim Durchsuchen aller verfügbaren Optionen zu helfen, haben wir mit Ernährungsberatern über die besten und schlechtesten Brownie-Boxen gesprochen, die Sie in den Lebensmittelregalen finden können. Hier ist, was sie zu sagen hatten.

Wie wir die besten Brownie-Mischungen ausgewählt haben

• Gesamtkalorien: Auf den ersten Blick erscheinen die Gesamtkalorien von Brownie-Mischungen nicht allzu übertrieben – normalerweise liegen sie im Bereich von 100–200 Kalorien. Bedenken Sie jedoch, dass sich die Kalorien erheblich erhöhen, sobald Sie Öl und Eier hinzufügen. Deshalb haben wir nach Mischungen gesucht, die am unteren Ende des Kalorienspektrums liegen.
• Kürzere Zutatenlisten: Um hausgemachte Aromen nachzuahmen, entwickeln einige Hersteller ihre Mischungen, indem sie zusätzliche Konservierungsstoffe, Fette und sogar künstliche Farbstoffe hinzufügen. Für die Gesundheit gilt: Einfacher ist im Allgemeinen besser. Wir haben nach kürzeren Zutatenlisten gesucht.
• Weniger zugesetzter Zucker: Zugesetzter Zucker wird mit allen möglichen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter auch Fettleibigkeit Und Risiko einer Herzerkrankung. Wir haben uns an Marken gehalten, die den Zuckergehalt niedrig halten.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche Ernährungsberater die gesündesten und ungesündesten Brownie-Mischungen auf dem Markt ausgewählt haben. Dann schauen Sie sich diese 30 kalorienarmen Desserts an, die Sie mit weniger als 150 Kalorien kaufen können.

Die gesündesten Brownie-Mischungen

Am besten: Kodiak Chocolate Fudge Brownie Mix

„Wer auch immer gesagt hat, dass Brownies ein Genuss sein müssen, hat nie genug davon diese dekadenten und köstlichen Brownies von Kodiak“, sagt Brooke Baird, RDN, LDvon Einfach göttliche Ernährung. Ob Sie es glauben oder nicht, diese Brownies bestehen zu 100 % aus Vollkorn und enthalten sogar eine ordentliche Portion Protein! Sie erhalten 5 Gramm pro Portion (1/16 der Packung).

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Am besten: Simple Mills Brownie Mix

Wenn Sie glutenfrei sind, verlassen Sie sich möglicherweise auf Simple Mills, wenn es um leckere Produkte geht, die Ihren Lebensstil als Freundin nicht stören. Ihre Brownie-Mischung ist keine Ausnahme. „Die Brownie-Mischung von Simple Mills ist ein herrlicher Leckerbissen, der mit nährstoffreichem Mandelmehl gefüllt ist und einen Genuss ohne schlechtes Gewissen bietet“, sagt er Jasmin Ilkay, MBA, MPH, RDN. „Mit nur 100 Kalorien pro Portion und 6 Gramm Fett ist es eine kluge Wahl, um Ihre Naschkatzen zu stillen.“

Am besten: Glutenfreier Brownie-Mix von Bob’s Red Mill

Ein weiterer GF-Favorit, Bob’s Red Mill Brownie Mix wird aus einer einzigartigen Mischung alternativer Mehle hergestellt. „Die glutenfreie Brownie-Mischung von Bob’s Red Mill ist ein Juwel, weil sie nicht nur glutenfrei ist, sondern auch aus Vollkornzutaten wie braunem Reismehl und Sorghummehl hergestellt wird“, sagt er Alyssa Simpson RDN, CGN, CLTBesitzer von Ernährungsauflösung in Phoenix, AZ. „Ich empfehle es meinen Kunden, denen die Gesundheit des Verdauungssystems am Herzen liegt, insbesondere denen, die auf der Suche nach niedrig fermentierbaren süßen Leckereien sind, da es außerdem einen niedrigen FODMAP-Gehalt aufweist.“

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Am besten: Hochwertige Fudge-Brownie-Mischung

Nicht jede Brownie-Mischung, die besser für Sie ist, muss Ihr Budget sprengen. Eine der besten Optionen ist diese günstige Mischung von Walmart. Mit nur 100 Kalorien und nur einem halben Gramm Fett pro Portion ist es eine kalorienarme (und kostengünstige) Möglichkeit, Ihr Lieblings-Schokoladendessert zu genießen.

Am besten: Miss Jones Baking Co. Everyday Delicious Double Chocolate Brownie Mix

„Das ist die Art von Brownie, nach der Sie sich sehnen und bei der Sie sich wohlfühlen werden!“ sagt Baird. „Hergestellt aus einfachen Zutaten und 100 % Vollkorn, diese Brownies sind voller Köstlichkeiten.“ Sie reduzieren den Zuckerverbrauch durch die Verwendung von Mönchsfrüchten als Süßungsmittel und fügen beeindruckende 4 Gramm Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel hinzu. Aber laut Baird beeinträchtigen diese Verbesserungen ihren Geschmack nicht. „Sie sind die „Die leckersten und schuldfreiesten Brownies, die es gibt“, sagt sie.

Am besten: King Arthur All-American Fudge Brownie Mix

Das geben wir zu King Arthurs All-American Mix ist nicht die kalorien- oder zuckerarmeste Wahl – aber sie zeichnet sich durch einen wichtigen Vorteil aus: ihre Einfachheit. Hier finden Sie keine ausgefallenen Zutaten. Die Mischung enthält nur fünf Zutaten: Zucker, Mehl, Kakaopulver, Meer, Salz und Backpulver. Es handelt sich um eine der am wenigsten verarbeiteten Brownie-Mischungen auf dem Markt.

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Am besten: Pflanzliche dunkle Schokoladen-Brownie-Mischung von Simple Truth

Veganer und Vegetarier, freut euch! Es gibt eine Brownie-Mischung nur für Sie. Dennoch muss man kein Veganer sein, um es genießen zu können diese Wahl. Die pflanzliche Brownie-Mischung von Simple Truth hat sowohl für pflanzliche Esser als auch für Allesfresser viel zu bieten. Es ist nicht nur kalorien- und natriumarm, sondern auch eine nachhaltige und klimaneutrale Wahl.

Die ungesündesten Brownie-Mischungen

Am schlimmsten: Pillsbury Funfetti Brownie Mix mit mit Süßigkeiten überzogenen Chips

Diese Party-Brownies sind vielleicht nicht sehr kalorienreich, aber lassen Sie sich nicht täuschen – sie sind keine gesunde Wahl. Ihre Zutatenliste umfasst mehrere künstliche Farbstoffe und gehärtetes Palmkernöl, eine Quelle für Transfette. Obwohl die FDA ab 2020 den Verzehr von Transfetten aus Lebensmitteln technisch verbietet, sind weiterhin geringe Mengen in der Lebensmittelversorgung vorhanden. Dieses Fett war mit gesundheitsschädlichen Auswirkungen verbunden wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes.

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Am schlimmsten: Duncan Hines Dark Chocolate Fudge

„Meine schlechteste Wahl ist Duncan Hines dunkler Schokoladenfondant“, sagt Lisa Andrews, MEd, RD, LDein registrierter Ernährungsberater bei Gesundheitsinsider. Diese Marke enthält Palmöl, ein umstrittenes Fett, das sowohl mit Umwelt- als auch Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wird. Außerdem weist Andrews darauf hin, dass man beim Betrachten der Nährwertangaben leicht vergisst, dass man durch das Einrühren von Öl und Eiern Kalorien und Fett hinzufügt. „Fett, Kalorien und Cholesterin werden sicherlich höher sein, wenn andere Zutaten hinzugefügt werden.“

Am schlimmsten: Betty Crocker Supreme Triple Chunk Brownie Mix

Bei einem Namen wie „Supreme Triple Chunk“ würde man das nicht erwarten diese Brownies gesundes Essen sein – und da haben Sie Recht. Diese Option enthält fast kein Protein oder Ballaststoffe und bezieht die meisten Kalorien aus minderwertigen Kohlenhydraten in raffiniertem Zucker und Weißmehl. Wenn Sie wirklich Lust auf diese Mischung haben, versuchen Sie, den Gesundheitsfaktor zu verbessern, indem Sie die Hälfte des hinzugefügten Öls durch Apfelmus, zerdrückte Avocado oder griechischen Joghurt ersetzen.

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