Tristin Hopper: Wodka ist per Gesetz verdünnter Alkohol. Also bleib bei den billigen Sachen.
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Wodka war in letzter Zeit in den Nachrichten, als Spirituosenläden in ganz Nordamerika ihn aus ihren Regalen zogen, um gegen Russlands Invasion in der Ukraine zu protestieren (auch wenn im Grunde keiner unserer Wodkas tatsächlich in Russland hergestellt wird). Aber es gab schon immer gute Gründe, beim Kauf von Wodka kritischer vorzugehen. Sehen Sie sich das Video „Everything Should Be Better“ an oder lesen Sie das nachfolgende Transkript, um zu erfahren, warum Premium-Wodka – im Gegensatz zu Premium-Scotch, -Rum oder -Tequila – nicht wirklich eine Sache ist.
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Wodka ist – per Gesetz – verdünnter Alkohol. Sie nehmen etwas fermentierten, bierähnlichen Brei, destillieren ihn zu einer klaren Flüssigkeit, die zu mindestens 90 Prozent aus Ethanol besteht, und fügen dann etwas Wasser hinzu.
Das ist alles, was Wodka ist: Sowohl das kanadische als auch das US-amerikanische Recht schreiben vor, dass etwas, um legal als Wodka verkauft zu werden, ein alkoholisches Destillat „ohne unverwechselbaren Charakter, Aroma oder Geschmack“ sein muss.
Was ist also der Unterschied zwischen Alberta Pure Vodka und Crystal Head Vodka? Nicht viel. Premium-Wodka-Marken filtern ihr Ethanol möglicherweise etwas besser, wodurch Spuren von Verunreinigungen entfernt werden können. Oder sie könnten besseres Wasser bekommen, um es zu verdünnen.
Aber all die üblichen Dinge, die für Premium-Liköre gelten – Alterung, Qualität der Zutaten, kleine Chargen – sind bei Wodka irrelevant, da Sie ihn wiederum nur zu einer chemischen Verbindung destillieren und dann verwässern.
Sagen wir also einfach, wenn Sie Grey Goose in Ihrem Caesar verlangen, befürchte ich, dass Sie ein Trottel sind.