Gemüsechips bieten eine scheinbar gesunde Snack-Option – schließlich werden sie aus nährstoffreichem Gemüse hergestellt! –, aber nicht alle Marken halten ihr Gesundheitsversprechen. Einige Gemüsechips bieten zwar je nach verwendetem Gemüse zusätzliche Ballaststoffe und Vitamine, aber diese Snacks enthalten im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelchips nicht unbedingt weniger Kalorien, Natrium oder Fett.
Während es Marken für gesunde Gemüsechips gibt, die sich auf hochwertige Zutaten und ausgewogene Nährwertangaben konzentrieren, verfehlen andere das Ziel. Um Ihnen die Orientierung in den Lebensmittelgeschäften zu erleichtern, haben wir uns mit Ernährungsberatern beraten, um die besten Optionen zu ermitteln und die weniger idealen Optionen zu meiden.
So haben wir die gesündesten Gemüsechips ausgewählt:
Wenn es um die gesündesten Gemüsechips im Laden geht, waren hier die wichtigsten Faktoren, die wir berücksichtigt haben.
- Kalorien: Gesamtkalorien sowie leere Kalorien sind einer unserer wichtigsten Entscheidungsfaktoren dafür, ob die Produkte gesund sind oder nicht. Vor allem leere Kalorien entstehen durch zugesetzte Öle und zugesetzten Zucker. Suchen Sie nach fettarmen oder luftfrittierten Gemüsechips, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu erzielen.
- Gesättigte Fettsäuren: Wir haben versucht, Chips mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten wie Kokosnussöl, Butter oder Schmalz zu vermeiden, da zu viel gesättigtes Fett in der Ernährung nicht gut für unsere Gesundheit ist.
- Natrium: Salz sorgt dafür, dass unsere Lebensmittel besser schmecken, und es ist ein Konservierungsmittel. Allerdings kann überschüssiges Natrium den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen.
Auch wenn das gelegentliche Genießen Ihrer Lieblingschips wahrscheinlich keine nennenswerten negativen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit hat, ist es dennoch von Vorteil, sich regelmäßig für eine gesündere Ernährung zu entscheiden. Hier ist unsere Zusammenfassung der gesündesten verfügbaren Gemüsechips sowie einiger, die Sie meiden sollten, wie von Ernährungsberatern empfohlen.
Die besten Gemüsechips im Lebensmittelregal
Am besten: Konfetti-Gemüsechips
Diese Gemüsechips Packen Sie satte 5 Gramm Ballaststoffe und nur 165 Milligramm Natrium pro Portion ein. Die köstlichen Geschmacksrichtungen wie Sommertrüffel oder grünes Curry verleihen einem traditionellen Gemüsechip etwas mehr Pepp, ohne die Nährwertkennzeichnung zu beeinträchtigen. Da Sie damit nicht viel Protein erhalten, ist es eine gute Idee, sie zu kombinieren, um eine stärkere Fleckenwirkung zu erzielen. Erwägen Sie, diese mit etwas griechischem Joghurt oder einer Handvoll Nüssen als Beilage zu kombinieren.
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Am besten: Popadelics-Pilzchips
Diese Pilzchips Packen Sie eine beeindruckende Menge Ballaststoffe pro Beutel ein. Pilze enthalten etwas mehr Protein als andere Gemüsesorten, sodass Sie zusätzlich 3 Gramm Protein erhalten. Zusätzlich zu den 6 Gramm Ballaststoffen ist dieser Gemüsechip einer der besten auf dem Markt.
Am besten: Jackson-Süßkartoffelchips
Süßkartoffeln sind eine gute Quelle für Vitamin A, Kalium und B-Vitamine. In Chipsform sind sie mit etwas Salz herrlich knusprig. Jedoch, Jacksons Süßkartoffelchips Übertreiben Sie es nicht mit 150 Milligramm Natrium pro Portion. Sie erhalten außerdem 2 g Ballaststoffe, was im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelchips ein schönes Plus ist.
Am besten: Terras mediterrane Mischung
Mit beeindruckenden 4 g Ballaststoffen pro Portion werden Sie kaum einen besseren Gemüsechip im Laden finden. Christine Byrne, MPH, RDein intuitiver Ernährungsberater und Inhaber von Ruby Oak Nutrition in Raleigh, NC, liebt Terras mediterrane Mischung von Gemüsechips, weil sie eine perfekte Mischung aus knusprig, salzig und süß sind. „Sie haben eine ähnliche Textur wie Kartoffelchips, weil sie aus einer Mischung verschiedener Wurzelgemüse hergestellt werden. Jede Portion enthält beeindruckende 4 Gramm Ballaststoffe und sie schmecken hervorragend zu einem Sandwich oder als schneller Snack für unterwegs.“ ,“ kommentiert sie.
Am besten: Roots Idahos im Kessel gekochte Kartoffelchips mit lila Meersalz
Kartoffelchips sind nicht nur hübsch anzusehen und zu essen, Roots macht sie auch ernährungsphysiologisch ausgewogen. Mit 120 g Natrium und 2 Gramm Ballaststoffen, diese Gemüsechips bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips.
Am besten: Kettle Cooked Potato Chips von Siete
Hergestellt mit Avocadoöl, diese Kartoffelchips haben einen hohen Nährwert und enthalten nur 1 g gesättigtes Fett, wobei der Schwerpunkt auf ungesättigten Fettsäuren liegt. Mit 190 Milligramm Natrium pro Portion sind diese Chips genauso lecker und laut Nährwertkennzeichnung auch gesünder als die meisten Kartoffelchips auf dem Markt.
Am besten: Beanitos mit Meersalz
Produkte, die Bohnen verwenden, erhalten fast immer einen goldenen Stern für ihren Ballaststoff- und Proteinschub. Beanitos hat es geschafft ein Gemüsechip aus schwarzen Bohnen das enthält 4 Gramm Ballaststoffe, 5 Gramm Protein und obendrein 120 Milligramm Natrium. Kombinieren Sie diese mit Hummus für einen noch ausgewogeneren Snack, der Sie satt und voller Energie hält.
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Am besten: Brad’s Crunchy Kale Original
Grünkohlchips sind vielleicht die ultimativen Gemüsechips, können aber dennoch viel Fett, Natrium und sogar Zucker enthalten. Diese Option nur 6 Gramm Kohlenhydrate mit 2 Gramm Ballaststoffen und 3 Gramm Protein. Ein Gemüsechip aus Grünkohl, das finden wir ziemlich beeindruckend. Außerdem halten sie den Natriumgehalt mit 210 Milligramm Natrium pro Portion niedrig. Achten Sie unbedingt auf die Portionsgröße, da es leicht zu einer Überdosierung kommen kann.
Die schlechtesten Gemüsechips im Lebensmittelregal
Am schlimmsten: Garden Veggie Chips von Sensible Portions
Sie denken vielleicht, dass Sie durch das Essen eine Portion Gemüse bekommen Garten-Gemüsechips von Sensible Portionsaber diese Chips haben wenig Nährwert, sagt Megan Huff, RD, LD, ein in Atlanta ansässiger Ernährungsberater. „Mit 7 Gramm Fett und 16 Gramm Kohlenhydraten pro Portion mangelt es diesen Gemüsesticks sowohl an Eiweiß als auch an Ballaststoffen. Die Hauptzutaten sind Kartoffelstärke und Kartoffelmehl, während die angeblichen „vegetarischen“ Zutaten Spinatpulver und Tomatenmark sind“, fügt sie hinzu .
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Am schlimmsten: Utz Good Health Veggie Chips
Trotz ihres Namens diese Chips Im Vergleich zu anderen Optionen auf dem Markt ist es möglicherweise nicht das Beste für Ihre Gesundheit. Laut Zutatenetikett handelt es sich hauptsächlich um Kartoffelchips mit etwas vegetarischer Lebensmittelfarbe. Mit 290 Milligramm Natrium und nur 1 Gramm Ballaststoffen enthalten diese Gemüsechips einen höheren Salzgehalt und bieten außer der Kohlenhydratquelle kaum zusätzliche Nährstoffe.
Am schlimmsten: Die Cheddar-Sour-Cream-Gemüsechips von Sensible Portions
Diese Gemüsechips mögen Nostalgiegefühle hervorrufen, da sie Pringles ähneln, aber in der Ernährungsabteilung fehlen sie. Da eine Portion keine Ballaststoffe enthält und 250 Milligramm Natrium enthält, finden Sie in dieser Dose nicht mehr als leere Kalorien. Sicherlich ist es keine große Sache, sich diese Chips von Zeit zu Zeit zu gönnen, aber wenn Sie regelmäßig davon naschen, sollten Sie sich vielleicht für einen ausgewogeneren Gemüsechip entscheiden.
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Der Beitrag „8 gesündeste Gemüsechips im Lebensmittelregal – und 3, die man meiden sollte“ erschien zuerst auf Eat This Not That.