Von Fusilli bis Farfalle gibt es Nudeln in allen Formen und Größen und sie sind so viel mehr als nur die Basis für Ihre Soße und Fleischbällchen. Natürlich hat Pasta in den letzten Jahren nach der „No-Carb-Revolution“, die die westliche Welt im Sturm eroberte, einen schlechten Ruf erlangt. Wir möchten jedoch die Erzählung ändern, da die Daten in veröffentlicht wurden BMJ Ernährung, Prävention und Gesundheit Beobachtungsdaten zufolge ist ein höherer Nudelkonsum (etwas mehr als drei Portionen pro Woche) mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle verbunden. Und eine Übersichtsstudie veröffentlicht in Nährstoffe betonte, dass die medizinische Literatur nach Auswertung von über 30 Studien im Allgemeinen nicht darauf hindeutet, dass der Verzehr von Nudeln in direktem Zusammenhang mit der Entwicklung des Körpergewichts steht. Pasta kann also wirklich Teil einer gesunden Ernährung sein. Der Schlüssel liegt auch darin, die gesündesten Nudelmarken zu finden, die Sie gerne essen.
Im Gegensatz zu vielen anderen raffinierten Getreidesorten (wie Donuts und Weißbrot) haben Nudeln eine einzigartige Proteinstruktur, die ihm einen niedrigen glykämischen Index verleiht. Und viele Sorten sind typischerweise mit wichtigen Nährstoffen wie Folsäure angereichert. Aber wenn Sie kein Fan der ursprünglichen weißen Nudelsorten sind, gibt es zum Glück jetzt Nudelsorten aus Blumenkohl, Linsen und anderen Zutaten, die Ihrem Nudelgericht einen Schub an Nährstoffen wie Ballaststoffen (und je nach Bedarf) verleihen Die Zutaten können dazu führen, dass Ihre Nudeln als „glutenfrei“ gelten.
Wir haben zehn unserer beliebtesten gesunden Pastasorten zusammengestellt, die die Bandbreite an Texturen, Geschmacksrichtungen und Zusammensetzungen abdecken, die wir für die „besten“ auf dem Markt halten. Denken Sie daran, dass es genauso wichtig ist, was Sie zu Ihren Nudeln servieren und wie viel Sie pro Portion essen, wie welche Nudeln Sie auswählen. Eine halbe Tasse Nudeln gilt als „Portion“ (ungefähr so groß wie ein Baseball) und es wird empfohlen, Ihre Nudeln mit „guten“ Fetten, Gemüse und magerem Eiweiß statt mit fettreichem Fleisch (wie Wurst) zu kombinieren.
Egal, ob Sie sich vegan oder glutenfrei ernähren, Keto ernähren oder einfach nur auf der Suche nach hochwertiger Pasta sind, hier ist für jeden etwas dabei. Lesen Sie weiter und schauen Sie sich diese 5 Nudelsaucen mit den hochwertigsten Zutaten an, um etwas Nahrhaftes zu Ihren neuen Nudelmarken zu finden.
Pasta Rummo Spaghetti
Pasta Rummo ist stolz auf seine langsam hergestellte Pasta. Mit sieben Phasen, die in einer „Bureau Veritas“-Zertifizierung gipfeln – also einer externen Validierung robuster Geschäftspraktiken und Produktqualität – hat diese Pasta einen erstklassigen Geschmack.
Zusätzlich, diese Pasta Durch die Extrusion durch eine spezielle Bronzematrize eignet es sich hervorragend zur Aufnahme köstlicher Saucen. Hier kann man wirklich nichts falsch machen.
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Rotini aus roten Linsen der alten Ernte
Eine proteinreiche Pasta-Variante? Zählen Sie mit uns! Ancient Harvest bietet mit ihnen eine alternative Variante der klassischen Rotini Option mit roten Linsen Das bietet satte 14 Gramm Protein pro Portion mit 3 Gramm Ballaststoffen.
Hergestellt aus nur zwei Zutaten (rotes Linsenmehl und Bio-Quinoa-Mehl) können Sie sicher sein, dass Sie eine herzgesunde Mahlzeit zu sich nehmen, die Sie den ganzen Tag über satt und voller Energie hält.
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Banza Kichererbsen-Penne
Proteinnudeln haben die Welt im Sturm erobert, insbesondere für diejenigen, die sich pflanzlich ernähren und auf fleischlastige Nudelbeläge verzichten. Banza-Penne-Nudeln wird aus Kichererbsen hergestellt und enthält 11 Gramm Protein und 5 Gramm Ballaststoffe, die beide notwendig sind, um den ganzen Tag über satt zu sein.
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Eden Kamut Spiralen 100 % Vollkorn
Bio-Eden-Pasta wird aus einer ganz besonderen alten Weizensorte Khorasan (Kamut) hergestellt, die diese besonderen Vollkornnudeln von Natur aus süß und geschmeidig macht. Mit satten 15 % Ihres täglichen Eisenbedarfs in jeder Portion – sowie 20 % Ihres täglichen Magnesiums – ist diese Pasta eine großartige Zutat-Ergänzung zu Ihrem Abendessen, die Sie nicht rätseln, sondern stattdessen satt und zufrieden machen wird .
Bio-Edamame-Spaghetti von Seapoint Farms
Das war auch für uns etwas Neues! Edamame-Spaghetti ist ein kraftvolles Lebensmittel, da es 24 Gramm Protein pro nur 2 Unzen liefert, mit zusätzlichen 12 Gramm Ballaststoffen (die FDA empfiehlt etwa 28 Gramm pro Tag, sodass Sie mit nur einer Portion Edamame-Nudeln fast die Hälfte geschafft haben, um Ihren Darm in Ordnung zu halten und Ihren Appetit zu stillen.
Die einzige Zutat sind USDA-zertifizierte Bio-Sojabohnen, was es zur perfekten Option für diejenigen macht, die glutenfrei sind sowie einen veganen oder Keto-Lebensstil verfolgen.
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Kevin’s Natural Foods Chicken Pasta Primavera
Pasta die in wenigen Minuten genussfertig, glutenfrei und aus echtem Gemüse zubereitet ist, klingt für Pasta-Liebhaber, die sowohl einen geschäftigen als auch einen glutenfreien Lebensstil führen, wie ein wahrgewordener Traum.
Kevin’s Natural Foods bietet eine ganze Reihe paläo-zertifizierter Nudelgerichte mit glutenfreien Blumenkohlnudeln an, darunter geschmacksintensives Chicken Penne Alla Vodka und ein glutenfreies, milchfreies Beef Stroganoff.
Faser-Gourmet-Lichtbögen
Ohne Zuckerzusatz können Sie mit Fibre Gourmet’s ganz einfach Ihren gesamten täglichen Bedarf an Ballaststoffen decken Leichte Ellenbogen. Diese Pasta liefert 24 Gramm Ballaststoffe in jeder Portion und so weiter Ballaststoffe sind für die Aufrechterhaltung der Darmmikrobiota notwendig und regelmäßigen Stuhlgang, das möchten Sie auch mit den Kindern teilen.
Fügen Sie gesunde Beläge wie Gemüse und mageres Fleisch hinzu, und schon haben Sie eine kraftvolle Mahlzeit!
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VeggieCraft Blumenkohl-Linguine
Vielleicht haben Sie wählerische Kinder, die ihr Gemüse nicht gerne essen, oder vielleicht sind Sie dieses wählerische Kind. Mit Blumenkohlnudeln von VeggieCraft müssen Sie sich keine Sorgen um die Deckung Ihres täglichen Gemüsebedarfs machen.
Mit 13 Gramm Protein (ideal also auch für eine pflanzliche Ernährung) schlägst du zwei Fliegen mit einer Klappe. Zusätzlich, diese Blumenkohl-Linguine enthält keinen zugesetzten Zucker und einen relativ niedrigen Natriumgehalt, daher ist es sicherlich herzgesund und für die meisten Ernährungsbedürfnisse geeignet.
Barilla-Vollkorn-Spaghetti
Ihre Pasta muss nicht den ganzen Schnickschnack haben, den Gourmet- und kleine Pasta-Unternehmen anbieten. Tatsächlich reicht eine einfache Umstellung auf Vollkorn – egal von welcher Marke – aus.kann möglicherweise bei der richtigen Gewichtskontrolle helfen.
Diese Pasta wird außerdem aus einer einzigen Zutat (Vollkorn-Hartweizenmehl) hergestellt, die 7 Gramm Ballaststoffe pro 2-Unzen-Portion enthält.
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Entdecken Sie Cuisine Spaghetti mit schwarzen Bohnen
Wir möchten denjenigen, die gerne neue Geschmäcker und Möglichkeiten entdecken, etwas bieten, das etwas ungewöhnlich ist. Wenn Sie Ihre Familienessen aufpeppen möchten, probieren Sie Explore Cuisine’s Spaghetti mit schwarzen Bohnendas aus schwarzem Sojamehl hergestellt wird.
Diese Pasta bietet mit satten 25 Gramm pro Portion den höchsten Proteingehalt aller unserer aufgeführten Optionen und enthält außerdem 11 Gramm Ballaststoffe und keinen zugesetzten Zucker. A
Darüber hinaus versorgt Sie der Verzehr dieser schwarzen Sojabohnennudeln mit 30 % Ihres täglichen Eisen- und Kaliumbedarfs, was sie zu einem großartigen Lebensmittel für die Ergänzung Ihres wöchentlichen Vorrats macht.
Gute Weizenspaghetti
Hergestellt aus einer einfachen Zutat und mit satten 8 Gramm Ballaststoffen. diese Pasta-Option ist in den USA auf landwirtschaftlichen Betrieben angebaut und gentechnikfrei. Diese ballaststoffreichen Nudeln liefern viermal mehr Ballaststoffe als herkömmliche Nudeln und schmecken genauso gut.
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Der Beitrag „Die 11 besten Nudeln im Lebensmittelregal, laut einem Ernährungsberater“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.