Das Interesse an milchfreien Lebensmitteln und Getränken ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Immer mehr Käufer geben Tierschutz-, Umwelt- und Gesundheitsbedenken als Gründe für eine milchfreie Ernährung an. Der Markt für milchfreien Joghurt hat aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen einen Aufschwung erlebt.
Da immer mehr Menschen milchfreie Optionen ausprobieren, haben die Hersteller reagiert, indem sie ihr Produktangebot erweitert und eine vielfältige Palette pflanzlicher Joghurts eingeführt haben, die aus Zutaten wie Mandeln, Kokosnuss, Soja und Hafer hergestellt werden. Die Grundzutat wird einen erheblichen Unterschied im gesamten Nährwertprofil des Joghurts machen. Joghurt auf Kokosnussbasis enthält viel mehr Fett und gesättigte Fettsäuren und tendenziell weniger Eiweiß als Joghurt aus Sojamilch oder Mandelmilch. Diese Marktentwicklung bietet Verbrauchern unzählige Optionen, um ihren Geschmacks- und Ernährungspräferenzen gerecht zu werden.
Da nicht alle Joghurts ohne Milchprodukte gleich sind, ist es wichtig, das Etikett mit den Nährwertangaben zu lesen, um festzustellen, ob Sie sich für die beste Wahl für Ihren pflanzenbasierten Lebensstil entscheiden.
Nachfolgend sind laut Ernährungsexperten die 10 gesündesten milchfreien Joghurtmarken aufgeführt. Und wenn Ihnen ein wenig Milchprodukte in Ihrer Ernährung nichts ausmachen, gibt es auch einige tolle Optionen für 12 laktosefreie Joghurts, die Sie lieben werden.
Worauf Sie bei einem gesunden milchfreien Joghurt achten sollten:
- Niedrige Zuckerwerte: Bei der Auswahl des besten Joghurts sollte der Zuckerzusatz so gering wie möglich sein. Bleiben Sie bei Joghurts, die nicht mehr als 10 Gramm Zucker oder zweieinhalb Teelöffel enthalten. Das entspricht etwa einem Viertel des zugesetzten Zuckers, den Sie an einem ganzen Tag zu sich nehmen sollten.
- Entscheiden Sie sich für ungesüßt, Vanille oder pur: Im Allgemeinen enthalten Naturjoghurt oder Vanillejoghurt den geringsten Zuckerzusatz. Sie können jederzeit Ihre eigenen frischen Beeren oder andere Früchte oder süß schmeckende Gewürze wie Zimt und Ingwer hinzufügen.
- Eiweiß: Der Genuss von traditionellem Milchjoghurt liefert eine gute Portion Protein, insbesondere wenn Sie die passierten Sorten nach griechischer Art essen. Milchfreien Joghurts fehlt oft das Protein ihrer milchbasierten Cousins. Joghurt auf Kokosnussbasis hat tendenziell einen geringeren Proteingehalt als Joghurt aus Mandelmilch und Sojamilch. Es gibt einige abgesiebte, milchfreie Optionen nach griechischer Art, die ebenfalls mehr Protein liefern.
Die besten milchfreien Joghurtmarken zum Einkaufen:
Milchfreie Joghurt-Alternative aus reiner Sojamilch
Mein Lieblingsjoghurt ist Silk’s Plain Sojamilch Abwechslung, erklärt Rhyan Geiger, RDN, Veganer Ernährungsberater und Inhaber von Phoenix Vegan Dietitian. „Es ist ein geschmeidiger Joghurt und eine großartige Milchalternative für Veganer. Der Hauptbestandteil dieses Joghurts ist Sojamilch und er liefert lebende und aktive Probiotika für die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts. Sein Nährwertprofil ist mit 7 Gramm pflanzlichem Protein großartig.“ , nur 0,5 Gramm gesättigtes Fett und nur 4 Gramm (ein Teelöffel) Zucker. Sojajoghurt ist wie Milchjoghurt eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass es leicht in Geschäften zu finden und eine erschwingliche vegane Option ist.
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Nancy’s Hafermilch-Naturjoghurt ohne Milchprodukte
Dieser Joghurt auf Hafermilchbasis hat dank der hinzugefügten Inulinfaser 3 Gramm Ballaststoffe. Als Bonus enthält diese Option keinen zugesetzten Zucker und liefert 5 Gramm Protein. Dies ist eine glutenfreie Variante und außerdem vegan. Nancy’s ist eine familiengeführte Marke, die mit einer einzigen Molkerei in Oregon begann, heute aber landesweit erhältlich ist.
Harmlose Ernte ungesüßter Bio-Kokosnuss
Während dieser Joghurt Da ihm die Proteinwerte fehlen, die andere Joghurts bieten, ist dies einer, der von einem registrierten Ernährungsberater durchgeführt wurde Cynthia Sass, MPH, RD, CSSD, empfiehlt. Es enthält keinen Zuckerzusatz und wird aus Kokosmilch hergestellt. Es bietet außerdem sieben verschiedene lebende, aktive Kulturen, um die Gesundheit Ihres Mikrobioms zu verbessern. Die Marke ist außerdem USDA-zertifizierter Bio-Anbau.
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Milchfreie Joghurt-Alternative aus Seidenmandelmilch
Die erste Zutat in dieser milchfreie Joghurt ist Mandelmilch und enthält außerdem lebende, aktive Kulturen und nur 1,5 Teelöffel Zucker pro Portion. Der Joghurt ist frei von Milchprodukten, Gluten, Soja, Carrageen sowie künstlichen Farb- und Aromastoffen.
Kite Hill Original Plain ungesüßter Mandelmilchjoghurt
Dieser pflanzliche Joghurt wird aus Mandelmilch hergestellt, enthält lebende, aktive Kulturen und enthält 3 Gramm Ballaststoffe. Im Hinblick auf Protein liegt es im Vergleich zu pflanzlichem Joghurt auf der unteren Seite, hat aber ansonsten ein günstiges Nährwertprofil.
So köstliche milchfreie Vanille-Kokosmilch-Joghurt-Alternative
Dieser dicke, reichhaltige und cremige milchfreie Joghurt hat nur einen Teelöffel (4 Gramm) zugesetzten Zucker, aber auch nur 1 Gramm Protein. Es besteht überwiegend aus Bio-Zutaten und ist zertifiziert vegan. So Delicious stellt seit mehr als 30 Jahren milchfreie Tiefkühldesserts und pflanzliche Getränke wie Sojamilch, Kokosmilch und Mandelmilch her.
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Siggis pflanzlicher Kokosjoghurt, Vanille und Zimt
Die Hauptzutaten in dieser Joghurt enthalten Kokosmilch, Erbsenprotein, Rohrzucker und Kokosöl. Es bietet außerdem fünf lebendige, aktive Kulturen. Der Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist aufgrund der Kokosmilch höher, aber das gesättigte Fett in der Kokosnuss gilt allgemein als weniger atherogen als gesättigte Fette in Fleisch oder Vollmilchprodukten.
Kite Hill Plain ungesüßter pflanzlicher Joghurt nach griechischer Art
Wie traditioneller griechischer Joghurt auf Milchbasis, der etwa doppelt so viel Protein und weniger Zucker enthält als normaler Joghurt, dieser milchfreie Joghurt nach griechischer Art ist außerdem proteinreicher und enthält keinen zugesetzten Zucker. Mandelmilch ist die Basis des Joghurts und das zugesetzte Protein stammt aus Sojaproteinisolat. Es enthält lebende, aktive Kulturen und selbst die Version mit Vanillegeschmack enthält null Gramm Zucker.
Cocojune Lemon Elderflower Bio-Kokosnuss
Dieser Bio-Joghurt auf Kokosmilchbasis wird aus nur wenigen Bio-Zutaten wie Bio-Kokosnüssen, Quellwasser, Rohrzucker und veganen probiotischen Kulturen hergestellt. Obwohl dieser Joghurt nicht die Proteinwerte liefert, die Sie sich idealerweise in Joghurt wünschen, ist er aufgrund des hohen Fett- und gesättigten Fettgehalts von Kokosnüssen ein dicker, reichhaltiger und sättigender Snack.
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GT’s Cocoyo Living Coconut Yogurt Cacao
GT’s Joghurt auf Kokosnusswasserbasis ist ernährungsphysiologisch vergleichbar mit anderen milchfreien Joghurts auf Kokosnussbasis. Es enthält mehr Fett und gesättigte Fettsäuren, aber weniger Kohlenhydrate, Zucker und Eiweiß. Zu den Zutaten gehören rohe junge Kokosnuss, Kakao und probiotische Kulturen, und es ist mit Stevia, einem natürlichen kalorienfreien Süßstoff, gesüßt. Es gibt ihn auch in erfrischenden Geschmacksrichtungen wie Pfirsich-Nektarine, Passionsfrucht-Guave und Pina Colada.
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Der Beitrag „Die 10 gesündesten milchfreien Joghurts laut Ernährungsberatern“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.