Ganz gleich, ob Sie fest auf das Team „Bohnen im Chili“ setzen oder sich lieber nur auf Fleisch und Gemüse beschränken, Chili ist die perfekte One-Pot-Mahlzeit. Das Zubereiten einer selbstgemachten Portion Chili ist zwar ein beliebter Zeitvertreib oder an bestimmte Festlichkeiten gebunden, aber es ist zweifellos auch zeitaufwändig. Das Zerkleinern von Gemüse, das Anbraten, das Bräunen von Fleisch und das stundenlange Köchelnlassen des Chilis kann schnell zu einer größeren Anstrengung werden, als Sie erwartet haben. Hier kommt Chili aus der Dose zum Einsatz, um den Tag zu retten.
Sicher, einige Traditionalisten würden sich vielleicht für Dosensuppe gegenüber Chili aussprechen, aber einer warmen Schüssel mit herzhaftem Chili an einem kühlen Tag hat etwas an sich, dem man nur schwer widerstehen kann, selbst wenn es aus der Dose kommt. Chili vereint Gemüse, Eiweiß, hochwertige Kohlenhydrate und Ballaststoffe und passt mühelos zu nahrhaften Toppings wie Avocado. Allerdings sind nicht alle Dosen-Chilis gleich. Auch wenn die Bequemlichkeit einer Dosenmahlzeit verlockend ist, lohnt es sich, sich einen Moment Zeit zu nehmen und einen Blick auf die Nährwertangaben und Zutaten Ihrer Lieblingssorten zu werfen, bevor Sie sie in Ihren Einkaufswagen legen.
Wie wir die gesündesten Chilis aus der Dose ausgewählt haben
Beachten Sie diese Tipps bei Ihrem nächsten Einkaufsbummel, damit Sie sich in allen verfügbaren Optionen in den Regalen zurechtfinden.
- Faser: Dieser essentielle Nährstoff trägt dazu bei, eine Mahlzeit sättigender zu machen und kann möglicherweise auch bestimmte Gesundheitszustände verbessern. Alle Mahlzeiten sollten Ballaststoffe enthalten, und das gilt auch für Chili in Dosen. Bohnen steigern den Ballaststoffgehalt Ihres Chilis erheblich, aber auch die Anwesenheit von Gemüse hilft. Achten Sie auf mindestens 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion Chili aus der Dose, und Optionen mit einem höheren Gehalt sind sogar noch besser.
- Eiweiß: Besonders wenn dieses Chili den Großteil Ihrer Mahlzeit ausmacht, sollte es ausreichend Protein enthalten. Dieser Nährstoff verbessert auch das Sättigungsgefühl, ist jedoch eher für seine wichtigen Funktionen im Körper bekannt, wie z. B. die Unterstützung der Muskelreparatur und des Muskelwachstums. Unabhängig davon, ob das Protein aus Rindfleisch oder einer vegetarischen Quelle stammt, suchen Sie nach Optionen mit mindestens 10 Gramm Protein pro Portion.
- Natrium: Konserven sind bekannt dafür, dass sie jede Menge Salz enthalten. Es kann schwierig sein, Dosensuppen und Chilis mit angemessenem Natriumgehalt zu finden, aber diese Qualität hilft dabei, die besten von den schlechtesten Chili-Optionen zu unterscheiden. Natrium ist ein essentieller Nährstoff, aber zu viel davon kann sich negativ auf den Blutdruck auswirken. Wählen Sie Chili-Optionen, die 700 Milligramm Natrium oder weniger pro Portion enthalten, um Ihren Gesamtnatriumgehalt für die Mahlzeit in einem angemessenen Bereich zu halten.
Nun zu den Optionen! Hier sind die 10 besten und schlechtesten Dosen-Chilis im Lebensmittelregal.
Die 5 gesündesten Chilis in Dosen
Am besten: Amy’s Organic Medium Chili
Unabhängig davon, ob Sie sich pflanzlich ernähren oder nicht, das ist Amy’s Chili ist eine nahrhafte Option, die unseren Nährwertangaben entspricht. Obwohl diese Sorte einen etwas höheren Natriumgehalt hat, als wir gerne sehen würden, ist sie reich an Proteinen und Ballaststoffen, enthält keinen zugesetzten Zucker und hat eine bekannte Zutatenliste ohne fragwürdige Bestandteile. Eine Dose liefert 26 Gramm Protein und satte 13 Gramm Ballaststoffe. Ganz gleich, ob Sie eine Tasse oder eine ganze Dose trinken, Sie erhalten eine ausgewogene Mahlzeit voller nahrhafter Zutaten.
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Am besten: Eden Black Bean und Quinoa Chili
Möglicherweise gibt es nicht viele Chili-Optionen, die Quinoa enthalten, aber diese nahrhafte Zutat ist eine Quelle für Ballaststoffe und pflanzliches Protein. Eine weitere vegetarische Option, dieses Chili ist reich an Gemüse, einschließlich Pilzen, und bietet eine beeindruckende Menge an Ballaststoffen und Proteinen. Darüber hinaus handelt es sich um eine kalorienärmere Variante mit geringem Fettgehalt, sodass Sie Ihre Lieblingszutaten zu einer ausgewogenen Mahlzeit hinzufügen können. Belegen Sie Ihr Chili mit Avocado oder geriebenem Käse für mehr Fett oder einem Klecks griechischem Naturjoghurt für etwas mehr Protein.
Am besten: Plantstrong Engine 2 Firehouse Chili
Bei nur 190 mg Natrium pro Tasse Das Möglicherweise handelt es sich um eine der natriumärmsten Chilis oder Suppen auf dem Markt. Ganz zu schweigen davon, dass es immer noch jede Menge Geschmack aus der umfangreichen Kräuter- und Gewürzliste enthält. Obwohl es pflanzlich ist, erhalten Sie mit diesem Chili in der Box dennoch jede Menge Protein. Der geringe Fettgehalt bedeutet, dass Sie Ihrer Mahlzeit Ihre bevorzugte gesunde Fettquelle hinzufügen können und dabei Ihr Kalorienbudget einhalten.
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Am besten: Pacific Foods pflanzliches, feuergeröstetes Gemüse-Chili
Das gemeinsame Thema der Bestenliste ist pflanzlich. Dies liegt daran, dass die vegetarischen Zutaten jede Menge Ballaststoffe enthalten und dennoch unseren Mindestproteinempfehlungen entsprechen. Obwohl diese Option Mit 8 Gramm Ballaststoffen pro Tasse ist die Menge etwas zu niedrig, aber wenn Sie eine volle Dose essen, werden Sie mit 15 Gramm und nur 360 Kalorien satt. Topping mit fettfreiem griechischem Naturjoghurt, um Ihren Proteingehalt um über 20 Gramm zu steigern und so eine sättigende Mahlzeit zu erhalten.
Am besten: The Good Bean Low-Carb Classic Chili
Für diejenigen, die Bohnen in ihrem Chili nicht mögen, diese Option ist für Sie! Auf der Basis von Sojabohnen hergestellt, erhalten Sie dennoch jede Menge Ballaststoffe und Proteine ohne die Kohlenhydrate, die mit stärkehaltigen Bohnen verbunden sind. Ein einzelner Beutel sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die unseren Ernährungsempfehlungen entspricht und bei angemessenen 330 Kalorien bleibt. Diese Option ist außerdem vegan, gentechnikfrei und glutenfrei und eignet sich daher für eine breite Palette von Menschen.
Die 5 ungesündesten Chilis in Dosen
Am schlimmsten: HORMEL Chili ohne Bohnen
Obwohl diese Option enthält reichlich Protein pro Portion und hat einen viel höheren Gehalt an Natrium und gesättigten Fettsäuren als die Optionen auf der „Besten“-Liste. Obwohl dies Teil einer insgesamt gesunden Ernährung sein kann, sollte es als eigenständige Option kein Grundnahrungsmittel Ihrer Ernährung sein. Mit einer vollen Dose dieses Chilis decken Sie nahezu Ihren Natriumbedarf für den ganzen Tag, verpackt in einer Mahlzeit. Das Chili mit Bohnen ist etwas gesünder, da es einen höheren Ballaststoffgehalt hat, aber immer noch den gleichen Natriumgehalt aufweist.
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Am schlimmsten: Wolf Angus Chili – ohne Bohnen
Bei 31 Gramm Fett pro Tasse entspricht eine volle Dose dieses Chili bringt es auf satte 55 Gramm. Das ist mehr Fett, als manche Menschen an einem ganzen Tag zu sich nehmen müssen, ganz zu schweigen davon, dass fast die Hälfte des Fettgehalts aus gesättigten Quellen stammt. Die Dosen-Chilis mit Rind- und Schweinefleisch als Hauptzutaten enthalten mehr gesättigte Fettsäuren als Chilis auf pflanzlicher Basis, was ein weiterer Faktor ist, den Sie bei der Kaufentscheidung berücksichtigen sollten. Auch fragwürdige Inhaltsstoffe wie Karamellfarbe machen diese Option weniger wünschenswert.
Am schlimmsten: Skyline Original Chili
Obwohl diese Option ist mit Abstand das kohlenhydratärmste Chili auf unserer Liste, dieser Mangel an Kohlenhydraten geht auch mit einem Minimum an Ballaststoffen einher. Mit nur 2 Gramm Ballaststoffen pro Dose ist diese Option keine ausgewogene Mahlzeit. Darüber hinaus erreichen Sie mit über 2.000 Milligramm Natrium pro Dose Ihren täglichen Natriumbedarf mit nur einer Mahlzeit. Die Zutatenliste ist einfach, aber ernährungsphysiologisch lässt diese Option zu wünschen übrig. Wenn Sie diesen Klassiker lieben, bleiben Sie bei einer Portion von einer Tasse und mischen Sie einige Bohnen ohne Salzzusatz zum Chili, um eine gesündere Mahlzeit zu erhalten.
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Am schlimmsten: Echtes Primal Beef Chili
Diese Option mag als gesunde Option vermarktet werden, die den Richtlinien beliebter Diäten wie Paläo und Whole30 entspricht, lässt aber viel zu wünschen übrig. Sicher, der Verzicht auf zugesetzten Zucker sowie künstliche Farb- und Geschmacksstoffe ist positiv, aber die 15 Gramm gesättigten Fettsäuren und 950 Milligramm Natrium sind bei dieser Option negativ. Mehr als die Hälfte des Fetts im Chili stammt aus gesättigten Fettsäuren, einem Nährstoff, den Sie in Ihrer Ernährung einschränken sollten American Heart Association (AHA). Die Qualität der Zutaten ist wichtig, aber auch die Nährwertangaben.
Am schlimmsten: Nalley Big Chunk Chili Con Carne ohne Bohnen
Während diese Sorte hat weniger Kalorien pro Portion als andere auf dieser Liste, hat den höchsten Natriumgehalt und den zweitniedrigsten Ballaststoffgehalt. Ganz zu schweigen davon, dass dieses Chili auch 1 Gramm Transfett pro Portion enthält. Der American Heart Association (AHA) empfiehlt, diesen Nährstoff aufgrund seiner möglichen negativen Auswirkungen auf die Gesundheit so weit wie möglich einzuschränken. Die Kombination aus einem dürftigen Nährwertprofil und fragwürdigen Inhaltsstoffen, einschließlich Zucker, machen dieses Chili zu einer Sorte, die man meiden sollte.
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Der Beitrag „Die 10 besten und schlechtesten Chilis in Dosen, laut Ernährungsberatern“ erschien zuerst auf Eat This Not That.