Die 8 gesündesten Marmeladen und Gelees – und 3, die Sie meiden sollten

Nichts fügt so viel frische Fruchtaromen hinzu wie ein Aufstrich aus Marmelade oder Gelee, ganz gleich, ob Sie Traube, Erdbeere oder lustige und interessante Geschmacksrichtungen wie Feige, Passionsfrucht oder Mango bevorzugen. Und es muss gesund sein, oder? Schließlich besteht es aus Obst! Leider sind nicht alle Marmeladen und Gelees gesund und manche enthalten kaum Obst.

Bei allen Konfitüren und Geleearten steht Zucker auf der Nährwertkennzeichnung, da Früchte und Fruchtsäfte von Natur aus süß sind. Bei manchen gibt es jedoch noch mehr zugesetzten Zucker, künstliche Süßstoffe und Aromen, die sich summieren können. Die erste Zutat Ihrer Marmelade sollte Obst sein und die erste Zutat Ihres Gelee sollte Fruchtsaft sein. (Das ist der Unterschied zwischen den beiden). Wir haben alle Arten von Obstkonserven und Gelees in unsere Liste der gesündesten Marmeladen und Gelees aufgenommen, die man im Supermarkt kaufen kann, und einige, die Sie vielleicht einschränken oder vermeiden möchten.

Wie wir die gesündesten Marmeladen und Gelees ausgewählt haben

• Weniger zugesetzter Zucker: Den meisten Marmeladen und Gelees wird Zucker zugesetzt, um die Stabilisierung, Konservierung und den Gesamtgeschmack zu unterstützen. Auch wenn Sie nicht auf den gesamten zugesetzten Zucker verzichten müssen, ist die Wahl von Marmeladen und Gelees mit geringeren Mengen ideal. Unabhängig davon, ob der Zucker aus Haushaltszucker (Saccharose) oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt stammt, kann es zu viel Zucker sein Ihrer Gesundheit schaden. Die meisten unserer gesündesten Marmeladen und Gelees enthalten weniger als 6 Gramm Zucker pro Portion.

• Einfache Zutaten: Ein Fruchtaufstrich schmeckt am besten, wenn er genau das ist: Frucht! Wir haben uns für Marmeladen und Gelees entschieden, die einfache Zutaten wie Obst, Pektin, Zucker oder in manchen Fällen natürliche Süßstoffe enthalten, und haben auf zusätzliche unnötige Zutaten wie künstliche Süßstoffe, Aromen und Farbstoffe verzichtet.

• Leckere Geschmacksrichtungen: Die Portionsgröße von Marmelade und Gelee ist klein, normalerweise nur ein Esslöffel. Wenn der Geschmack intensiv und konzentriert ist, ist das alles, was Sie brauchen! Wir haben Marmeladen und Gelees ausgewählt, die echtes Obst und Fruchtsäfte verwenden, um eine Vielzahl konzentrierter und aromatischer Fruchtaufstriche zu kreieren, sodass Sie sich problemlos an die Portionsgröße halten können, ohne das Gefühl zu haben, benachteiligt zu sein.

8 gesündeste Marmeladen und Gelees

Am besten: Erdbeerkonserven mit niedrigem Zuckergehalt von Smucker

Smucker’s zuckerarme Erdbeerkonfitüren hat den ganzen Geschmack und die Süße mit weniger Zucker. „Sie hat halb so viele Kalorien wie normale Marmelade (25 gegenüber 50) und nur 5 Gramm zugesetzten Zucker“, sagt er Lisa Andrews, MEd, RD, LD. Smucker’s bietet auch einen zuckerarmen Concord-Traubengeschmack, wenn Sie stattdessen Traubengelee bevorzugen – perfekt für ein PB&J für Sie oder Ihre Kinder!

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Am besten: Polander-Himbeer-Fruchtaufstrich

“Der Polander Fruchtaufstrich erfüllt alle Kriterien – frei von Maissirup oder künstlichem Zucker, hergestellt aus echten Früchten und schmeckt köstlich“, sagt Lauren Mahesri, RDN von The Pediatric Dietitian. Die 6 Gramm zugesetzten Zucker stammen aus Fruchtsaft und enthalten echte Himbeerfrüchte. Neben dem Himbeer-Fruchtaufstrich stehen Ihnen 10 weitere Geschmacksrichtungen zur Auswahl, um Ihren neuen Favoriten zu finden.

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Am besten: Himbeer-Chia-Smash

Chia Smash wird aus nur vier Zutaten hergestellt und mit Datteln gesüßt, sodass kein zugesetzter Zucker oder künstlicher Zucker enthalten ist, erklärt Megan Byrd, RD. Während die meisten Marmeladen und Fruchtaufstriche Früchte enthalten, reichen sie pro Portion nicht aus, um eine nennenswerte Menge an Ballaststoffen zu liefern. Chia Smash hat 2 Gramm Ballaststoffe pro Esslöffel und ist auch in den Geschmacksrichtungen Erdbeere, Blaubeere, Kirsch-Granatapfel, Concord-Traube und Aprikose erhältlich.

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Am besten: Blake Hill Naked Blueberry Spread

Nackter Fruchtaufstrich von Blake Hill verwendet Obst und Fruchtsäfte, um einen konzentrierten Fruchtaufstrich mit intensivem Geschmack zu kreieren. „Jede Portion enthält nur 8 Gramm Zucker, der natürlich aus der Frucht stammt – kein zugesetzter Zucker, keine künstlichen Süßstoffe – einfach die Köstlichkeit ganzer Früchte“, sagt er Stephanie Magill, MS, RD, CD, FAND, Inhaber von Soccer Mom Nutrition. Aus der Naked-Linie ohne Zuckerzusatz erhalten Sie auch Himbeer-, Erdbeer- und Pfirsich-Fruchtaufstriche.

Am besten: Gut, gut Kirschmarmelade

Gute, gute Kirschmarmelade verwendet ganze Früchte und natürliche Süßstoffe wie Erythrit (Zuckeralkohol) und Stevia-Extrakt, um zusätzliche Süße zu verleihen, ohne zusätzlichen Zucker hinzuzufügen. Jede Portion enthält nur 2 Gramm natürlichen Zucker aus Früchten und nur 5 Kalorien. Dies ist eine gute Option für Menschen, die ihren Blutzucker kontrollieren und Gelee oder Marmelade zusätzlich zu einem Kohlenhydrat wie Keksen, Brot oder Bagels genießen möchten. Wenn Sie empfindlich auf Zuckeralkohole reagieren, können Sie diese Marmelade möglicherweise trotzdem genießen, wie Erythrit im Allgemeinen besser verträglich als andere Zuckeralkohole wie Xylitol, Mannitol oder Sorbitol.

Am besten: Crofter’s Superfruit Just Fruit Spread

Crofter’s Superfruit Just Fruit Spread hat 33 % weniger Zucker als herkömmliche Fruchtaufstriche und kombiniert Schattenmorellen, rote Weintrauben, Granatäpfel und Açai-Beeren für einen köstlich intensiven gemischten Beerengeschmack. Jede Portion enthält nur 4 Gramm zugesetzten Zucker aus Apfelsaftkonzentrat und verwendet Apfelpektin für einen veganen Brotaufstrich.

Am besten: Denkanstöße: Wirklich natürliche Schwarzkirschenkonserven

Denkanstoß: Wirklich natürliche Schwarzkirschenkonserven sind mit nur vier Zutaten so einfach wie möglich: Kirschen, Zucker, Pektin und Zitronensäure. Jede Portion enthält 6 Gramm zugesetzten Zucker und ist voller intensiver Aromen. Food For Thought bietet Obstkonserven in 23 Geschmacksrichtungen, von einfachen Erdbeeren bis hin zu Pfirsich-Bourbon oder Kirsch-Cabernet.

Am besten: St. Dalfour Fig Royal Fruit Spread

“Fruchtaufstriche von St. Dalfour sind fruchtbetont und bestehen zu 100 % aus Fruchtzutaten“, sagt Jorie Walker MS, RD, LD. Von den 9 Gramm Zucker werden 5 durch die Zugabe von Fruchtsaft hinzugefügt. „Im Gegensatz zu Fruchtaufstrichen wird bei Marmeladen und Gelees per Definition Zucker wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder Rohrzucker hinzugefügt. Deshalb entscheide ich mich für St. Dalfour; ich bekomme alle Fruchtaromen (es sind 23 verfügbar) ohne künstliche Zusätze, Zuckerrohr.“ Zucker oder Maissirup“, sagt Toby Amidor, MS, RD, CDN preisgekrönter Ernährungsexperte und Partner von St. Dalfour.

3 Marmeladen und Gelees, die Sie vermeiden sollten

Das Schlimmste: Preiswerte Brombeerkonserven

Jede Portion Preiswerte Brombeerkonserven hat 50 Kalorien und 8 Gramm zugesetzten Zucker aus Maissirup und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Das bedeutet, dass nur ein Esslöffel 16 % der empfohlenen Tagesmenge an zugesetztem Zucker enthält.

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Am schlimmsten: Smucker’s Squeeze Grape Jelly

“Smucker’s Squeeze Traubengelee ist aufgrund seines hohen Zuckergehalts mit 9 g zugesetztem Zucker eine der ungesündesten Optionen“, sagt er Wan Na Chun, MPH, RD, CPT, Inhaber von One Pot Wellness mit Sitz in Indianapolis, IN. „Dieses Gelee wird aus Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt hergestellt, einem Süßstoff, der bei übermäßigem Verzehr mit verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird“, fügt Chun hinzu.

Am schlimmsten: Welch’s Concord Grape Jam

“Welch’s Concord Traubenmarmelade mag lecker sein und „gesund“ erscheinen, aber es enthält Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, der bei manchen Menschen eine Vielzahl gesundheitlicher Komplikationen verursachen kann“, sagt er Kristen White, RDN, CLT, Der Ernährungsberater für Nahrungsmittelsensitivität. Menschen mit Verdauungsproblemen, die eine Low-FODMAP-Diät befolgen, müssen möglicherweise die Verwendung von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt einschränken, da das Verdauungssystem Schwierigkeiten haben kann, Fruktose zu absorbieren, wenn er mit einer kleineren Portion Glukose kombiniert wird (im Gegensatz zu Haushaltszucker, der zu 50 % aus Fruktose besteht). und 50 % Glucose), laut Monash Universität.

Als Sahnehäubchen enthält diese Marmelade außerdem 9 Gramm zugesetzten Zucker bzw. 18 % der empfohlenen Tagesdosis pro Esslöffel, was Sie zu einer Sorte macht, die Sie begrenzen sollten.

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