Die Brezel hat sich im Laufe der Zeit wirklich bewährt. Erste Berichte über die geknotete Leckerei gehen auf das 7. Jahrhundert zurück und wurden von Mönchen und deutschen Bäckern als köstliche Belohnung für das Sprechen Ihrer Gebete hergestellt. Glücklicherweise gibt es keine Parameter mehr für den Genuss von Brezeln, da sie inzwischen zu Hunderten in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte stehen, von traditionellen Sauerteig-Twists bis hin zu kleinen Brezel-Häppchen für den schnellen Snack.
Auch wenn Brezeln als Snack nie an Beliebtheit verloren haben, haben sie in den letzten Jahren einen etwas schlechten Ruf erlangt, da Diättrends wie Keto und andere kohlenhydratarme Diäten die Welt im Sturm erobert haben. Viele betrachten die Brezel als „leere Kalorien“, ohne Nährwert und reich an Natrium, Fetten und unnötigen Kohlenhydraten. Dies ist jedoch nicht immer der Fall, und Brezelhersteller haben begonnen, vor dem Narrativ der „Backwaren“ zurückzuschrecken, um mehr auf ein gesundheitsbewusstes Publikum einzugehen.
Allerdings kann es schwierig sein, sich zu entscheiden, welche Brezel man in den Hummus tunkt. Viele Marken behaupten „gesund“, obwohl sie in Wirklichkeit ein Konglomerat aus ungesunden Inhaltsstoffen und Zusatzstoffen verbergen. Wir haben bei der Auswahl der gesündesten Brezeln in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte nach drei Hauptkriterien gesucht, um das Rätselraten bei der Zwischenmahlzeit zu erleichtern.
Wie wir die gesündesten Brezeln ausgewählt haben
Es kann schwierig sein, für Sie gesündere Brezeln zu finden, da viele Optionen voller Natrium sind. Aber mit ein wenig Know-how kann es ein Kinderspiel sein, die beste Brezel zu finden, die zu Ihrer ausgewogenen und gesunden Ernährung passt.
Bei der Auswahl der unserer Meinung nach gesündesten Brezeln im Supermarktregal haben wir versucht, die folgenden Kriterien zu beachten:
- Niedriger Natriumgehalt: Natrium ist heutzutage ein stiller Killer, da viele abgepackte Lebensmittel mit Salz gewürzt sind, das sowohl den Geschmack verstärkt als auch das frische Aussehen der Lebensmittel bewahrt. Davon abgesehen, die CDC empfiehlt Ein durchschnittlicher Erwachsener nimmt nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag zu sich – während die meisten Amerikaner derzeit mehr als 3.400 Milligramm pro Tag zu sich nehmen. Zu viel Natrium kann mit a verbunden sein jede Menge Gesundheit Bedenken wie Herzkrankheiten und sogar Osteoporose, daher ist es wichtig, eine Brezel zu finden, die nicht Ihre gesamten Natriumempfehlungen auf einmal verbraucht.
- Wenig bis kein Zuckerzusatz: Viele Brezelfirmen – und übrigens auch viele Reformkostfirmen – behaupten, dass ihre Produkte wenig Fett oder Natrium enthalten, sind es aber tatsächlich höherer Gehalt an zugesetztem Zucker um den Geschmacksverlust „wettzumachen“. Dies gilt insbesondere für überzogene Brezeln wie z. B. mit Joghurt überzogene Brezeln, die, obwohl viele Unternehmen behaupten, sie seien gesünder als Sorten mit Schokoladenüberzug, schockierende Mengen an zugesetztem Zucker enthalten können. Zugesetzter ZuckerWenn es im Übermaß verzehrt wird, kann es unter anderem zu Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettlebererkrankungen führen. Daher ist es wichtig, diesen zugesetzten Zucker in kleinen Mengen zu sich zu nehmen.
- Protein/zusätzliche Nährstoffe: Jede der in dieser Zusammenfassung ausgewählten Marken enthält mindestens 1 Gramm Protein und liefert weitere Nährstoffe wie Ballaststoffe, Kalium und/oder Eisen. Brezeln können je nach Herstellungsart unterschiedliche Nährstoffe liefern und je nach Öl, in dem sie zubereitet werden, auch Omega-3-Fettsäuren enthalten. Indem Sie nach cleveren Nährstoffen suchen, können Sie sich beim Naschen stärken und möglicherweise länger satt bleiben, wodurch Heißhungerattacken und Essattacken vor der nächsten Mahlzeit reduziert werden.
Die 8 besten Brezeln im Lebensmittelregal
Am besten: Fitjoy-Brezeln
Fitjoy-Brezeln sind eine rundum gute Wahl, da sie keinen Zuckerzusatz enthalten, nur 3 g Fett enthalten und sogar ein Gramm Protein enthalten. Darüber hinaus deckt eine Portion Fitjoy-Brezeln 2 % Ihres täglichen Kaliumbedarfs, was zur Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung beitragen kann regelmäßiger Herzschlag und beugen Kaliummangel vor. Diese Brezeln sind für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit bestens geeignet, da sie getreidefrei und als glutenfrei zertifiziert sind.
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Am besten: Genießen Sie Suzie Pretzels, gerösteten Knoblauch und Kräuter
Die Mutter wurde gegründet, nachdem bei ihrer Tochter sowohl Zöliakie als auch Autismus diagnostiziert worden war. diese köstlichen kleinen Wunder sind glutenfrei, vegan, koscher – und die Liste geht weiter. Ohne Zuckerzusatz, 1 Gramm Ballaststoffe und 1 Gramm Protein ist dies eine großartige Alternative zu Ihrem normalen Snack. Die Knoblauch- und Kräutersorte ist ein echter Leckerbissen, und die Brezeln von Savor by Suzie gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wobei jede Tüte das Bewusstsein für autistische und neurodiverse Menschen schärft und ihnen Beschäftigung bietet.
Am besten: BeyondTwistz-Brezeln
BeyondTwistz Brezeln zeichnen sich durch eine einzigartige Qualität aus – satte 18 Gramm Protein pro Portion! Diese pflanzlichen Brezeln werden aus Erbsen- und Weizenprotein hergestellt und sind mit 4 Gramm pro Portion auch reich an Ballaststoffen ohne Zuckerzusatz. Und wenn das nicht genug ist, deckt jede Portion auch 15 % Ihres täglichen Eisenbedarfs. Hier gibt es kein leeres Naschen mehr, denn diese Brezeln bieten einen echten Nährwert und helfen Ihnen, satt zu bleiben, bis Ihre nächste Mahlzeit ansteht.
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Am besten: Von Grund auf Blumenkohlbrezeln
Aus Blumenkohl und Maniok, diese leckeren Brezeln sind zertifiziert glutenfrei und kommen ohne Zuckerzusatz aus. Sie zeichnen sich durch die perfekte Salzigkeit aus und decken sogar 2 % Ihres täglichen Eisen-, Kalzium- und Kaliumbedarfs! Wie machen sie das? Diese Brezeln bestehen aus einer Gemüsemischung aus Spinat, Brokkoli, Karotten, Tomaten, Rüben und Shiitake-Pilzen – aber wir versprechen Ihnen, dass Sie die Gemüsemischung nicht schmecken werden. Alles, was Sie schmecken, ist der klassische Brezel-Crunch.
Am besten: Bio-Brezelchips von Snack Factory
Zählen diese als Brezeln? Wir sagen, dass sie es tun! USDA-zertifizierte Bio-Brezelchips von Snack Factory sind dünn und lecker als Snack, perfekt für gesunde Dips wie Hummus oder Guacamole. Diese Brezelchips haben kein Fett und einen geringeren Natriumgehalt als viele Brezeln auf dem Markt, was ein klarer Vorteil ist, sodass Sie Ihre täglich empfohlene Natriumaufnahme auf einmal nicht überschreiten. Diese Brezeln enthalten außerdem nur 1 g zugesetzten Bio-Rohrzucker, sodass Sie auch nicht zu viel versteckten Zucker inhalieren.
Am besten: Whisps Cheese & Brezel Bites
Manchmal brauchen wir als Snack etwas mehr als nur Brezeln. Zu machen diese Snacks, Whisps nahm ihren köstlichen 100 % echten Cheddar-Käse und perfekt gesalzene Brezelstücke und backte sie zu einem knusprigen Bissen zusammen. Diese köstliche Kombination ergibt einen Brezel-Snack mit satten 7 Gramm Protein und 0 Gramm Zucker. Was gibt es bei einer Kombination aus Brezeln und Käse nicht zu lieben?
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Am besten: 365 Whole Foods Brezeln
Marke Whole Foods 365 bietet eine große Auswahl an gesünderen Snacks und ihre Brezeln bilden da keine Ausnahme. Jede Portion dieser Brezeln enthält 2 g Ballaststoffe und 3 g Protein bei sehr geringer Fettzusammensetzung und ohne Zuckerzusatz. Da diese Brezeln tatsächlich Sojaöl enthalten, möchten wir darauf hinweisen, dass ein begrenzter Verzehr – wie alles – trotz ihres schlechten Rufs keine schlechte Sache ist.
Am besten: Snack Factory Sea Salt Pretzel Crisps Bites
Brezelchips sind eine großartige Alternative zu Ihren klassischen Kartoffelchips, da sie von Natur aus weniger Fett und Kalorien enthalten und gleichzeitig 3 g Protein und 6 % Ihres täglichen Eisenbedarfs pro Portion liefern. Diese Brezelchips Außerdem enthalten sie nur 1 g zugesetzten Zucker, der, obwohl wir gar keinen Zucker bevorzugen würden, immer noch viel besser ist als bestimmte andere Snacks, die neben verstecktem Zucker auch unerwünschte Inhaltsstoffe wie künstliche Farbstoffe enthalten können (Rot-40, insbesondere) und künstliche Süßstoffe, um einen bestimmten Nährwert zu beanspruchen. Wir sagen: Entscheiden Sie sich bei Ihrer nächsten Party für diese, sie werden mit Sicherheit ein Hit sein.
2 ungesunde Brezeln, die Sie vermeiden sollten
Am schlimmsten: Unique Snacks Extra Salt Splits
Mit fast 1.000 Milligramm Natrium pro Portion diese Brezeln kann nicht als „gesund“ angesehen werden und kann sogar ein gewisses Gesundheitsrisiko für diejenigen darstellen, die bereits an Bluthochdruck oder anderen Herzproblemen leiden. Obwohl die FDA für einen durchschnittlichen Erwachsenen bis zu 2.300 Milligramm Natrium pro Tag empfiehlt, sinkt diese Zahl drastisch auf etwa 1.500 Milligramm Von der ADA empfohlen– wenn Sie bereits unter hohem Blutdruck leiden. Wenn Sie sich also für einen Genuss entscheiden, empfehlen wir Ihnen, die Portionsgröße nicht zu überschreiten und am Ende viel Wasser zu trinken, um die zusätzliche Natriumaufnahme auszugleichen.
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Am schlimmsten: Utz Sauerteig-Spezialbrezeln
Auf den ersten Blick fällt die Verpackung auf diese Utz Sauerteigbrezeln lässt den Eindruck entstehen, dass dies ein lange verschollenes Rezept aus dem „Alten Land“ ist und daher gesünder sein muss, oder? Leider enthalten nur fünf dieser Brezeln 450 Milligramm Natrium. Da sich die meisten von uns nicht hinsetzen, um nur fünf Brezeln zu essen, ist es leicht, zu viel zu essen, und da sie nur einen geringen Nährwert und einen hohen Natriumgehalt haben, sind diese kleinen Kerle das Gesundheitsrisiko einfach nicht wert.
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Der Beitrag „Die 8 gesündesten Brezeln im Supermarkt – und 2, die man vermeiden sollte“ erschien zuerst auf Eat This Not That.