Kartoffelchips sind ein praktischer, knuspriger und sättigender Snack, egal ob sie zusammen mit einem Feinkost-Sandwich oder direkt aus der Tüte gegessen werden. Leider mangelt es dieser scheinbar harmlosen Leckerei nicht nur an wichtigen Nährwerten, sondern sie kann bei regelmäßigem Verzehr sogar ernsthafte Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben. Eins Studie Forscher der Harvard-Universität fanden heraus, dass Kartoffelchips das Lebensmittel sind, das am stärksten mit einer Gewichtszunahme über einen Zeitraum von vier Jahren assoziiert ist.
Das liegt daran, dass die meisten im Laden gekauften Chips durch Frittieren von Kartoffelscheiben in Öl hergestellt werden, was zu ihrem hohen Kaloriengehalt und der schädlichen Auswirkung auf die Herzgesundheit beiträgt. Der Verzehr von zu vielen ungesunden Fetten wird mit nachteiligen Folgen wie Herzerkrankungen, Diabetes und Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, was unterstreicht, wie wichtig es ist, beim Einkauf Ihrer nächsten Tüte Kartoffelchips fundierte Entscheidungen zu treffen.
Zum Glück gibt es welche nahrhaftere Alternativen zu herkömmlichen Kartoffelchips, die registrierte Ernährungsberater tatsächlich begrüßen. Wir haben mit Experten gesprochen, um herauszufinden, welche gesunden Kartoffelchips Sie genau kaufen sollten und welche absolut ungesündesten Optionen Sie weglassen sollten.
So kaufen Sie die gesündesten Kartoffelchips.
Hier sind einige Faktoren, die wir bei der Auswahl der gesündesten und ungesündesten Kartoffelchips berücksichtigt haben:
- Leere Kalorien: Die meisten Chips sind kalorienreich und wenn diese Kalorien aus Fett stammen, sind sie nicht besonders sättigend. Daher ist es einfach, eine größere Menge zu sich zu nehmen, ohne viel Nährwert zu sich zu nehmen.
- Gesättigte Fette: Chips werden normalerweise durch Braten von Kartoffeln in Öl hergestellt – was sie so flockig macht –, aber das ist nicht so gut für Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit. Wenn Sie sich häufig auf praktische Snacks wie Kartoffelchips verlassen, besteht ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck.
- Natrium: Beim Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel wie Chips ist es schwierig, auf Salzzusatz zu verzichten. Ihre Natriumaufnahme wird wahrscheinlich höher sein, als wenn Sie zu Hause einen Snack zubereiten würden. Wir betrachten den Natriumgehalt als einen Faktor, der Einfluss darauf haben kann, wie gesund Ihre Chips sind.
„Achten Sie unabhängig von der Marke auf Kartoffelchips mit einfachen Gewürzen und Zutaten anstelle von Aromen mit Zutaten wie Konservierungsmitteln, Lebensmittelfarben oder MSG. Obwohl es sich immer noch nicht um ein „gesundes Lebensmittel“ handelt, können einige Zutatenlisten so einfach sein wie Kartoffeln, Öl usw Salz“, teilt mit Bri Bell, RD der sparsamen minimalistischen Küche.
Lassen Sie uns herausfinden, welche Kartoffelchips laut Experten die gesündesten und ungesündesten in den Lebensmittelregalen sind.
Die 6 gesündesten Kartoffelchips
Am besten: Jackson’s Sweet Potato Chips
Ich liebe Jacksons Süßkartoffelchipsdie in Avocado- oder Kokosöl gekocht werden, Wan Na Chun, MPH, RD, CPT von One Pot Wellness verrät es uns. „Süßkartoffeln sind eine großartige Quelle für natürlichen Zucker und enthalten Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Jacksons Süßkartoffelchips enthalten 40 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A“, fügt sie hinzu.
Kombinieren Sie diese Süßkartoffelchips mit einer Handvoll Nüssen oder einem Stück Obst für einen Ballaststoffschub und noch mehr Ausdauer in Ihrem Snack.
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Am besten: Roots Idahos im Kessel gekochte Kartoffelchips mit lila Meersalz
Wir lieben salzarme Chips für unsere Gesundheit, und Roots hat hier die Nährwertangaben auf den Punkt gebracht, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Sarah Garone, NDTR, CNC empfiehlt Roots Idahos im Kessel gekochte Kartoffelchips mit violettem Meersalz. „Sie werden aus violetten Kartoffeln hergestellt und enthalten das Antioxidans Anthocyan, das Sie in weißen Kartoffeln nicht finden. Eine Portion liefert 10 % Ihres täglichen Kaliumbedarfs und nur 5 % des täglichen Natriumbedarfs, was ein hervorragendes Verhältnis zur Förderung gesunder Blutwerte darstellt.“ Druck. Der andere Bonus: Sie werden in Idaho angebaut, wo einige der besten Wachstumsbedingungen für nährstoffreiche Kartoffeln herrschen“, sagt sie.
Am besten: Terra-Gemüsechips mit Meersalz
Terra-Gemüsechips enthalten Kartoffeln und anderes Wurzelgemüse, das Ihrem salzigen Snack eine Vielfalt an Farben und Nährstoffen verleiht. Bonnie Newlin, MS, RD, CLT empfiehlt Terra-Gemüsechips mit Meersalz, die aus Süßkartoffeln, Taro und Pastinaken hergestellt werden. „Diese Chips werden aus echtem Gemüse hergestellt, sind glutenfrei und vegan. Eine Portion Chips liefert 3 Gramm Ballaststoffe und 1 Gramm Protein“, sagt sie.
Am besten: Kettle Cooked Potato Chips von Siete
Als Ernährungsberaterin für Darmgesundheit Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP, CPT teilt mit, dass sie echte Inhaltsstoffe und entzündungshemmende Öle, die Sie darin finden, priorisiert Siete’s Kesselgekochte Kartoffelchips. Hergestellt aus nur drei gesunden Zutaten: Kartoffeln, Avocadoöl und Meersalz – sie seien eine darmgesunde Variante des klassischen Snacks, sagt sie.
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Am besten: Popchips Meersalz
Popchips gehören zu den gesünderen Kartoffelchips auf dem Markt, Aktien Megan Huff, RD, LD Ernährungsberater auf der Herz-Intensivstation in Atlanta. „Mit nur 3,5 Gramm Fett pro Portion haben sie 50 % weniger Fett als normale frittierte Kartoffelchips. Anstatt frittiert zu werden, werden Popchips unter Druck erhitzt und haben dennoch den klassischen Knusprigkeitsgrad eines normalen Kartoffelchips, den wir alle kennen und lieben.“ ” Sie fügt hinzu.
Die Chips werden ohne Frittieren hergestellt und haben den Geschmack eines herkömmlichen Chips mit der Hälfte des Fetts. Genießen Sie fettfreie Finger mit Popchips und genießen Sie Ihren Snack mit einem Kartoffelchip, der mit köstlichen Gewürzen und Gewürzen bestreut ist.
Am besten: Pure Protein Popped Chips, Sauerrahm und Zwiebeln
Sie werden nicht einmal merken, dass diese proteinreich und kohlenhydratarm sind. Gepoppte Chips von Pure Protein in den Geschmacksrichtungen Hickory Barbecue und Saure Sahne und Zwiebelbieten eine gesündere Snack-Alternative ohne leere Kalorien. Mit 12 Gramm pflanzlichem Protein pro Portion decken Popped Crisps etwa 16 Prozent des täglichen Proteinbedarfs einer durchschnittlichen Person – etwa sechsmal mehr als eine Einzelportionstüte Chips.
Die 4 ungesündesten Kartoffelchips, die Sie vermeiden sollten
Am schlimmsten: Takis Waves Fuego Kartoffelchips
Ich würde das vermeiden Takis Waves Fuego Kartoffelchipssagt Mandy Tyler, M.Ed., RD, CSSD, LD. „Diese Kartoffelchips haben einen hohen Gesamtfett-, gesättigten Fett- und Natriumgehalt. Die Chips sind mit der klassischen würzigen Takis-Chili- und Limettengewürzmischung gewürzt. Lebensmittel, die viel Fett, Natrium oder scharf sind, können bei manchen Menschen Sodbrennen verursachen „Diese Chips erfüllen alle drei dieser Kriterien. Wer einen würzigen Snack möchte, sollte besser gebackene Kartoffelchips mit einer Beilage Salsa genießen“, fügt sie hinzu.
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Am schlimmsten: Pringles Pommes Frites und Ketchup
Mit einem Trio aus leeren Kalorien, gesättigten Fettsäuren und Natrium, diese Chips Überlassen Sie hinsichtlich des Nährwerts viel Ihrer Fantasie. Auch wenn der neuartige Geschmack von Pommes Frites und Ketchup verlockend klingt, gefällt uns der Mangel an Nährstoffen in dieser Dose nicht. Mit 220 mg Natrium in nur einer Portion decken Sie 10 % Ihres zugesetzten Salzes – wenn Sie bei weniger als 14 Pringles bleiben können.
Am schlimmsten: Rüschen-Sauerrahm und Cheddar
Dieser klassische Geschmack ist köstlich und leider nicht nahrhaft. Mit nur 11 Chips nehmen Sie 160 Kalorien und 180 Milligramm Natrium zu sich. Da diese Portionen klein sind, fällt es Ihnen möglicherweise schwer, sich an die empfohlene Portion zu halten, und Sie werden feststellen, dass Sie zu viel davon essen.
Erwägen Sie stattdessen, Ihre eigenen Chips und Dips zu Hause zuzubereiten. Mischen Sie griechischen Joghurt mit einer herzhaften Packung Ranch- oder Taco-Gewürz und tunken Sie Gemüse, Cracker und Chips hinein, um eine proteinreiche, kalorienärmere Variante zu erhalten.
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Am schlimmsten: Lay’s Dill Pickle Chips
Lay’s ist clever, uns diesen bei den Fans beliebten Geschmack zu bieten, aber diese Chips Legen Sie einen Schlag hin, wenn es um leere Kalorien und Natrium geht. Im Vergleich dazu liefern Ihnen einfache Dillgurken weniger als 10 Kalorien und etwa die Hälfte des Natriums in diesen Chips.
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Der Beitrag „6 gesündeste Kartoffelchips – und 4, die man laut Ernährungsberatern meiden sollte“ erschien zuerst auf Eat This Not That.