Die 10 besten Obst- und Gemüsesorten für ein langes Leben

Es gibt so viele Faktoren, die Ihr Alter beeinflussen: Genetik, Umwelt, Stress, Tabakkonsum und Ihre Ernährung. Während einige Faktoren außerhalb Ihrer Kontrolle liegen, können Sie sich auf die Lebensmittel und Getränke konzentrieren, die Sie konsumieren, um Ihre Lebenserwartung zu verbessern. Obwohl es eine Vielzahl von Lebensmitteln gibt, die beim Altern helfen können, wie Nüsse, Fisch, Öle, Kräuter und Gewürze, möchten wir uns speziell auf Obst und Gemüse konzentrieren, von denen Untersuchungen zeigen, dass sie dabei helfen können, das Altern zu verlangsamen und die allgemeine Lebenserwartung zu verbessern .

Aber zunächst: Welchen genauen Einfluss können Obst und Gemüse auf die Art und Weise haben, wie wir älter werden? Diese Lebensmittel enthalten verschiedene Nährstoffe, Antioxidantien und bioaktive Verbindungen, die Ihrem Körper dabei helfen können, altersbedingte Krankheiten und Komplikationen wie Herzerkrankungen, kognitiven Verfall, Entzündungen oder Schäden durch oxidativen Stress abzuwehren, oder sie können dazu beitragen, Ihr Risiko für Dinge wie Blutdruck zu senken und Cholesterin, die sich direkt auf Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirken. Aber welche spezifischen Obst- und Gemüsesorten sind am reichsten an diesen Anti-Aging-Nährstoffen?

Wir haben mit Ernährungsberatern gesprochen und uns die neuesten Forschungsstudien angesehen, um einige der besten Obst- und Gemüsesorten für ein langes Leben zu finden. Lesen Sie weiter und schauen Sie sich dann die Essgewohnheiten an, die das Altern verlangsamen.

Rot-/Lilakohl

Entsprechend Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFTUnd Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFTauch bekannt als Die ErnährungszwillingeRot- und Purpurkohl ist eines der besten Gemüsesorten für ein langes Leben.

„Dieser Kohl gehört zur Familie der Kreuzblütler, was bedeutet, dass er eine starke Quelle für schwefelhaltige Antioxidantien namens Glucosinolate ist Forschung hat neben Anthocyanen eine weitere wirksame Verbindung im Kohl gefunden helfen, das Risiko einer Herzerkrankung zu verringernKrebs, Arthritis und neurogenerative Erkrankungen“, sagen die Nutrition Twins.

„Zusätzlich zu seinen herzschützenden Eigenschaften ist Kohl auch eine gute Quelle für Phytosterine und Ballaststoffe, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen“, fügen sie hinzu. „Phytosterine und Ballaststoffe sind nicht nur gut für das Herz, sondern spielen auch eine Schlüsselrolle bei der Gesundheit des Verdauungssystems. Sie helfen dabei, den Körper regelmäßig zu halten und versorgen gleichzeitig die guten Bakterien im Mikrobiom mit Nährstoffen. Und angesichts der Tatsache, dass die Gesundheit des Verdauungssystems für jeden Aspekt der Gesundheit und Langlebigkeit von zentraler Bedeutung ist, Es ist nur ein weiterer Grund, warum Kohl ein gesundes Altern fördert.“

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Pilze

Nicht jeder mag den Geschmack von Pilzen, aber wenn Sie ein Fan des Kochens mit Pilzen sind, werden Sie froh sein zu erfahren, dass dies Vorteile beim Altern mit sich bringt.

„Sorten wie Shiitake, Reishi und Maitake sind aufgrund ihres hohen Gehalts besonders bekannt für ihr Potenzial, die Gesundheit des Immunsystems zu unterstützen Beta-Glucane„Komplexe Zucker, von denen bekannt ist, dass sie das Immunsystem stimulieren“, sagt Lauren Manaker, MS, RDN. „Pilze sind auch eine Quelle starker Antioxidantien wie Selen und Ergothionein, die dazu beitragen, Zellen vor Schäden zu schützen und Entzündungen zu reduzieren.“

Die Nutrition Twins stimmen zu und sagen: „Pilze sind Kraftpakete für die Langlebigkeit.“ Sie stellen fest: „Viele Studien haben gezeigt, dass Pilze schützen.“ gegen leichte kognitive Beeinträchtigung (MCI)während zusätzliche Studien Polyphenole und Antioxidantien in Pilzen gefunden haben vor Alzheimer schützen und andere neurodegenerative Erkrankungen.“

Die Zwillinge fügen hinzu, dass Pilze auch dabei helfen können, einen gesunden Darm zu unterstützen. „Sie enthalten Polysaccharide, die präbiotische Ballaststoffe sind und das Gedeihen der guten Bakterien (Probiotika) ermöglichen“, sagen sie. „Ein gesundes Mikrobiom beeinflusst alles, von der Stimmung über Autoimmunität bis hin zu Fettleibigkeit und alles dazwischen.“

Brauchen Sie eine Erinnerung daran, während Ihrer Mahlzeiten ein paar Pilze zu essen? Manaker schlägt vor, den Montag zu einem „Pilzmontag“ zu machen, um es Ihnen zur Gewohnheit zu machen, Pilze in Ihrer langlebigen Ernährung zu essen.

Blaubeeren

Blaubeeren bieten in jeder erdenklichen Hinsicht gesundheitliche Vorteile, wobei ein großer Vorteil darin besteht, dass sie zu einem gesunden Altern beitragen.

„Blaubeeren werden oft als Superfood gefeiert und sind reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyanen, die zur Langlebigkeit beitragen können“, sagt Manaker. „Diese kraftvollen Verbindungen Bekämpfung von oxidativem Stress und EntzündungenBedingungen verknüpft mit chronische Krankheiten und Alterung. Die Einbeziehung von Blaubeeren in Ihre Ernährung kann Ihre Gesundheit kurzfristig verbessern und möglicherweise auch ein längeres, gesünderes Leben fördern.“

Forschung veröffentlicht in Gerontologie fanden außerdem heraus, dass der Verzehr von Blaubeeren dazu beitragen kann, das Risiko altersbedingter neurologischer Erkrankungen wie Alzheimer, Demenz und Parkinson zu verringern.

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Brokkoli

Wenn Sie Brokkoli mögen, geben Sie etwas davon als Beilage zu Ihrer nächsten Mahlzeit hinzu, da dieses Gemüse mit einer längeren Haltbarkeit in Verbindung gebracht wird.

Laut Manaker „steckt Brokkoli voller Nährstoffe Faser, Vitamine C Und K, Eisenund eine Vielzahl anderer Antioxidantien, die nachweislich das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs verringern.“

Sie fügt außerdem hinzu: „Eine seiner Schlüsselkomponenten, SulforaphanBesonders hervorzuheben ist sein Potenzial, die Entgiftungsprozesse des Körpers zu fördern und vor Zellschäden zu schützen.“

Rüben

Rüben werden oft übersehen, aber lassen Sie sich davon nicht täuschen. Laut Manaker sind diese „ein weiteres Kraftpaket, wenn es um Lebensmittel geht, die die Langlebigkeit fördern.“

„Diese lebendigen, erdiges Wurzelgemüse „Sind eine Fundgrube an Nährstoffen, darunter Ballaststoffe, Folsäure (Vitamin B9), Mangan, Kalium, Eisen und Vitamin C“, sagt sie. „Rüben und ihr Saft werden mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z verbesserte Durchblutungniedrigerer Blutdruck und gesteigerte Trainingsleistung dank ihrer hoher Nitratgehalt. Diese Verbindungen werden im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt, was die Erweiterung der Blutgefäße fördert und zu einer besseren Durchblutung und Sauerstoffversorgung im gesamten Körper führt.“

Und als ob das noch nicht genug wäre, weist Manaker darauf hin, dass die Farbpigmente in Rüben auch Vorteile bringen. „Diese Pigmente, bekannt als Betalaineverleihen Rüben ihre satte Farbe und haben starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die Schutz vor oxidativem Stress und chronischen Krankheiten bieten.“

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Mangos

„Mangos sind mit ihrem süßen, tropischen Geschmack nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch ein Segen für die Langlebigkeit“, sagt Manaker. Aber was macht diese Sommerfrüchte so vorteilhaft für Ihren Alterungsprozess?

“Diese saftigen Früchte sind vollgepackt mit Vitamin A und C, die eine entscheidende Rolle dabei spielen Immunfunktion Und Hautgesundheit„, sagt Manaker, „und der hohe Gehalt an Antioxidantien in Mangos, wie Mangiferin, Quercetin und Gallussäure, tragen zu ihrer Fähigkeit bei, oxidativen Stress und Entzündungen zu bekämpfen, zwei wichtige Faktoren, die mit Alterung und chronischen Krankheiten verbunden sind.“

Sie weist außerdem darauf hin, dass die Ballaststoffe in der Mango „die Gesundheit des Verdauungssystems unterstützen und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Darmmikrobioms beitragen können, einem wesentlichen Bestandteil von allgemeine Gesundheit und Langlebigkeit.”

Avocado

Avocados sind kraftvolle Superfoods, denen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen zugeschrieben werden, von denen viele speziell zu gesundem Altern und Langlebigkeit beitragen können.

Avocados sind beispielsweise reich an Ballaststoffen, was hilfreich sein kann das Risiko einer Herzerkrankung verringern Und Verbesserung der Darmgesundheit. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass Avocados helfen können LDL-Cholesterin senken (die „schlechte“ Art), die direkt dazu beitragen kann, Ihr Risiko für Herzerkrankungen zu verringern chronische Entzündungen reduzieren. Und schließlich sind Avocados reich an Nährstoffen und Antioxidantien, die helfen können das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen senken wie Parkinson, Alzheimer und Demenz.

Spinat

Wenn Sie auf der Suche nach nährstoffreichen Lebensmitteln sind, sind Blattgemüse (denken Sie an Spinat, Grünkohl, Rucola usw.) immer eine gute Antwort.

Zunächst einmal wurde mit Blattgemüse im Allgemeinen in Verbindung gebracht langsamerer kognitiver Verfall aufgrund ihrer Nährstoffe und bioaktiven Verbindungen wie Lutein, Beta-Carotin, Nitrat und Folsäure. Es wurde jedoch auch festgestellt, dass insbesondere Spinat möglicherweise schädlich ist helfen, den Blutdruck zu senken wegen seines höheren Kaliumspiegels. Darüber hinaus, eine Studie fanden außerdem heraus, dass der tägliche Verzehr von Spinat dazu beitrug, den Luteinspiegel zu erhöhen, was direkt dazu beitragen kann, das Risiko einer Makuladegeneration – einer altersbedingten Erkrankung der Augen – zu verringern.

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Grünkohl

Apropos Blattgemüse: Grünkohl ist eine weitere ausgezeichnete Wahl als Gemüse, das zu einem gesunden Altern beitragen kann. Wie wir bereits beim Spinat erwähnt haben, hat sich gezeigt, dass Blattgemüse (einschließlich Grünkohl) hilfreich ist reduzieren und verlangsamen den altersbedingten kognitiven Rückgang wegen ihres starken Nährstoffgehalts.

Es wurde auch festgestellt, dass Blattgemüse wie Grünkohl zur Reduzierung beiträgt Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankungund eine Studie ergab, dass Grünkohlsaft helfen könnte, das zu reduzieren Risiko einer koronaren Herzkrankheit.

Erdbeeren

Wir haben bereits über Blaubeeren und ihre Fähigkeit gesprochen, ein gesundes Altern zu unterstützen, aber Sie können der Mischung aus Langlebigkeitsfrüchten auch Erdbeeren hinzufügen. Nach Recherchen des Britisches Journal für Ernährungkann das Hinzufügen von Erdbeeren zu Ihrer Ernährung möglicherweise bei Bereichen mit altersbedingtem kognitivem Rückgang helfen, wie z. B. beim Gedächtnis.

Eine weitere Studie fanden heraus, dass Erdbeerpulver bei einigen Männern und Frauen mittleren Alters zur Verbesserung des Gedächtnisses und der depressiven Symptome beitragen kann.

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