Zuckerhaltige Lebensmittel haben nicht den besten Ruf: Von mit Zucker gesüßten Limonaden bis hin zu Süßigkeiten und Desserts – wir alle haben wahrscheinlich schon einmal die Auswirkungen erlebt, wenn wir zu viel Zucker essen und versuchen, eine positive Veränderung herbeizuführen, um den Zuckerkonsum zu reduzieren. Doch wie viel Zucker ist zu viel? Und was macht Zucker bei übermäßigem Verzehr mit dem Körper? Wir haben mit Ernährungsberatern gesprochen, um herauszufinden, wie genau der Körper auf zu viel Zucker reagiert.
Was ist „zu viel“ Zucker?
Der American Heart AssociationDie empfohlene Tagesdosis für die Zuckeraufnahme beträgt 25 Gramm pro Tag für Frauen oder 36 Gramm pro Tag für Männer oder etwa 10 % Ihrer täglichen Kalorien.
Der Verzehr von zu viel Zucker kann an sich verschiedene Nebenwirkungen haben und kann auch mit einer generellen Überaufnahme der Gesamtkalorien einhergehen. Zucker ist kein von Natur aus sättigendes Lebensmittel, wie es beispielsweise bei einem ballaststoffreichen Lebensmittel wie Brokkoli oder einem proteinreichen Lebensmittel wie Hähnchenbrust der Fall sein könnte. Das bedeutet, dass Sie es problemlos verzehren können, und zwar in großer Menge auf einmal.
Gesundheitliche Bedenken durch den Verzehr von zu viel Zucker
Der Verzehr von zu viel zugesetztem Zucker kann zahlreiche negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, heißt es in der Mitteilung Wan Na Chun, MPH, RD, CPT von One Pot Wellness. „Es kann zu Gewichtszunahme, Ansammlung von viszeralem Fett und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen führen, die weltweit die häufigste Todesursache sind“, fügt sie hinzu.
Zu den weiteren gesundheitlichen Problemen, die mit zu viel Zucker einhergehen, gehören:
- Fettleibigkeit
- Entzündung
- Hohe Triglyceride
- Diabetes
- Bluthochdruck
- Herzkrankheit
- Nicht alkoholische Fettleber
Allerdings kann der maßvolle Verzehr von Zucker Ihnen dabei helfen, Heißhungerattacken zu stillen, Ihre Lieblingsspeisen zu genießen und trotzdem gesund zu sein. Experten sind sich einig, dass der vollständige Verzicht auf Zucker wahrscheinlich nicht die effektivste Lösung ist. Vielmehr ist es eine bessere Alternative, zu lernen, Zucker als Teil Ihres Lebensstils zu genießen und dabei auch auf Ihre Gesundheit zu achten.
Lassen Sie uns genau herausfinden, was Ernährungsberater über übermäßigen Zuckerkonsum sagen und wie er sich auf Ihren Körper auswirkt.
1. Ihr Blutzucker steigt
Kohlenhydrate, einschließlich Zucker, werden schnell verdaut und in unseren Blutkreislauf abgegeben. Zucker gehört zu den kleinsten Kohlenhydratmolekülen, daher dauert es nicht lange, bis er schnell in unseren Blutkreislauf gelangt und dort verweilen kann zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen. Ein erhöhter Zuckerkonsum in der Nahrung kann im Laufe der Zeit zu einem Anstieg des Blutzuckers führen, was für jemanden ein Risiko darstellen kann Typ 2 DiabetesHerzerkrankungen, Bluthochdruck und Schlaganfallrisiko.
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2. Ihr Blutdruck kann ansteigen
Salz steht hier in der Regel in der Kritik, aber ein erhöhter Zuckergehalt in der Ernährung wird auch mit erhöhtem Zuckergehalt in Verbindung gebracht Blutdruck. Dies könnte an der Qualität der Ernährung liegen. Wenn Sie viel Zucker zu sich nehmen, essen Sie möglicherweise nicht viele andere gesunde Lebensmittel. Es könnte auch an der direkten Auswirkung eines erhöhten Blutzuckerspiegels liegen, der sich auf unseren Blutdruck auswirkt. Wenn unser Blutzucker steigt, steigt auch unser Blutdruck.
3. Es kann sein, dass sich Ihre psychische Gesundheit verändert
Zu viel Zuckerkonsum wird mit negativen Auswirkungen auf die Stimmung und die psychische Gesundheit in Verbindung gebracht. Katie Drakeford, MA, RD, CSP, LD sagt uns. Abgesehen von den körperlichen Symptomen wie Blutzuckerschwankungen und steigendem Cortisolspiegel, die zu einem Energie-„Crash“ führen und sich dann gereizt, müde oder sogar traurig fühlen, gibt es Zusammenhänge mit übermäßigem Zuckerkonsum depressive Symptome. Die Zentren für die Kontrolle von Krankheiten teilt mit, dass mit Zucker gesüßte Getränke, wie insbesondere Limonade, mit psychischen Problemen verbunden sein könnten.
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4. Möglicherweise bemerken Sie eine Gewichtszunahme und mehr Heißhunger
Übermäßiger Zuckerkonsuminsbesondere wenn es aus zuckergesüßten Getränken stammt, wurde mit einem höheren Körpergewicht in Verbindung gebracht und a höhere Wahrscheinlichkeit von Fettleibigkeit. Das bedeutet, dass das häufigere Trinken von Limonade im Laufe der Zeit zur Gewichtszunahme beitragen und sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken kann. Dies ist sinnvoll, da diese Getränkequellen „leere Kalorien“ sind und leicht zu viel konsumiert werden können, ohne dass wir satt bleiben.
5. Sie haben ein höheres Risiko für Herzerkrankungen
Zucker kann Ihre steigern Risiko einer Herzerkrankung durch die Entstehung von Mikroabschürfungen in den Arterien. Diese winzigen Kratzer können mit der Zeit Partikel wie Cholesterin „einfangen“, die stecken bleiben und sich ansammeln können. Dieser Prozess der Plaquebildung, auch Atherosklerose genannt, ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen, hohe Cholesterinwerte und Bluthochdruck.
6. Sie können mehr Fett in Ihrer Leber aufbauen
Zucker wird im Rahmen eines Kalorienüberschusses verdaut und im Laufe der Zeit als Körperfett gespeichert. Überschüssiges Körperfett wird mit erhöhten Fettablagerungen in der Leber in Verbindung gebracht nicht alkoholische Fettleber (NAFLD). NAFLD ist auch mit einer Reihe gesundheitlicher Bedenken verbunden und kann das Risiko für Diabetes, Bluthochdruck und Herzerkrankungen erhöhen.
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6. Möglicherweise bemerken Sie hormonelle Veränderungen
Hormonbedingte Erkrankungen wie das polyzystische Ovarialsyndrom (PCOS) können durch die Wahl der Ernährung und des Lebensstils beeinflusst werden. Insbesondere scheint es einen starken Zusammenhang zwischen zu geben Insulinresistenz und PCOS-Symptommanagement. Als PCOS-Ernährungsberaterin Bess Berger, RDN, CDN erzählt, dass sie mit Frauen arbeitet, die unter Blutzuckerproblemen leiden und wie sich überschüssiger Zucker auf ihre Hormone auswirkt. „Eine moderate Zuckeraufnahme kann das Hormongleichgewicht in unserem Körper erheblich verbessern“, erklärt sie.
7. Bei manchen Krebsarten besteht für Sie möglicherweise ein höheres Risiko
Eine der vielleicht erschreckendsten Statistiken besagt, dass übermäßiger Zuckerkonsum Ihr Krebsrisiko erhöhen kann Lisa Andrews, MEd, RD, LD. A Studie 2020 weist darauf hin, dass zugesetzter Zucker in Desserts, Milchprodukten und Getränken zu diesem Risiko beitragen kann, insbesondere bei Brustkrebs.
Denken Sie daran, dass die Ernährungsrichtlinien empfehlen, die Zuckeraufnahme unter 10 % Ihrer täglichen Kalorien zu halten. Das bedeutet, dass Sie Ihre Lieblingsspeisen in Maßen genießen können, aber Sie sollten darauf achten, welche Optionen Sie wählen.
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Der Beitrag „Was zu viel Zucker mit Ihrem Körper macht“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.