Als Ernährungsberaterin ist McDonald’s zwar nicht meine erste Fast-Food-Wahl, aber es ist eine, bei der ich mich öfter wiederfinde als bei anderen. Ein Grund? Ich lebe in einer kleinen Stadt ohne viele Fast-Food-Angebote. Der wichtigere Grund? Meine beiden Kinder sind Happy-Meal-Fanatiker und ich gebe gelegentlich ihren (ständigen) Wünschen nach, dort zu essen. Zum Glück gibt es ein paar Optionen auf der Speisekarte, die ich aus ernährungsphysiologischer Sicht gut essen kann und die ich als sättigend empfinde.
Als Ernährungsberaterin ist ein zentraler Grundsatz meiner Ernährungsphilosophie, dass jedes Essen besser ist als gar keins. Deshalb schreibe ich viel über gesunde Fast-Food-Optionen. In der Welt, in der wir leben, sind viele von uns unglaublich beschäftigt und es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie hungrig unterwegs sind. Und ich bin ehrlich: Am Ende eines langen Tages, wenn ich erschöpft bin und meine Entscheidungskompetenz erschöpft ist, sehen die goldenen Bögen ziemlich gut aus. Auch wenn ich nicht empfehle, jeden Tag McDonald’s zu essen, kann es durchaus Teil einer insgesamt gesunden Ernährung sein.
Hier ist also genau das, was ich, eine registrierte Ernährungsberaterin, bei McDonald’s bestelle.
Eier-McMuffin
Kalorien: 310
Fett: 13 g (gesättigtes Fett: 6 g)
Natrium: 770 mg
Kohlenhydrate: 30 g (Ballaststoffe: 3 g, Zucker: 2 g)
Eiweiß: 17 g
Der Eier-McMuffin ist eine solide Frühstücksauswahl, die sich gut anfühlt und sättigend und sättigend ist. Das ähnelt einem Frühstück, das ich zu Hause zubereiten würde, nur mit einem englischen Muffin, einem Ei, Käse und einer Scheibe kanadischem Speck. Es enthält relativ wenig Natrium, nur 33 % des empfohlenen Tagesbedarfs (DV), enthält 17 Gramm sättigendes Protein und bietet sogar 3 Gramm Ballaststoffe.
Indem ich den kanadischen Speck der Wurst vorziehe, spare ich 4 Gramm gesättigtes Fett und viel Fettigkeit, die meinem Magen nicht immer gut schmeckt.
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McCrispy Chicken Sandwich
Kalorien: 470
Fett: 20 g (gesättigtes Fett: 5 g)
Natrium: 1.140 mg
Kohlenhydrate: 46 g (Ballaststoffe: 1 g, Zucker: 9 g)
Eiweiß: 26 g
Zum Mittag- oder Abendessen gibt es das McCrispy Chicken Sandwich gewinnt jedes Mal. Ich liebe die einfache Geschmackskombination aus einem Brathähnchen-Patty und eingelegten Gurken. Aus ernährungsphysiologischer Sicht hat es genug Eiweiß und Kalorien, um mich mehrere Stunden lang satt zu halten, und hat nur 5 Gramm oder 27 % DV gesättigtes Fett, was für ein frittiertes Sandwich ziemlich beeindruckend ist.
Das Einzige, was mir aus ernährungsphysiologischer Sicht an dieser Bestellung nicht gefällt, ist, dass ein Sandwich 50 % des empfohlenen Natriumgehalts enthält. Als jemand, der ziemlich aktiv ist und nach dem Training sowieso oft hydrierende Getränke zu sich nehmen muss, ist es für mich kein Problem, eine Mahlzeit mit so viel Natrium zu sich zu nehmen. Wenn jemand jedoch seine Natriumaufnahme begrenzen möchte, würde ich empfehlen, diese Reihenfolge sparsam zu sich zu nehmen und besonders auf das Natrium in anderen Mahlzeiten über den Tag verteilt zu achten.
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Vanillekegel
Kalorien: 200
Fett: 5 g (gesättigtes Fett: 3 g)
Natrium: 80 mg
Kohlenhydrate: 33 g (Ballaststoffe: 0 g, Zucker: 23 g)
Eiweiß: 5 g
Als jemand mit einer selbst diagnostizierten Naschkatze liebe ich, wie einfach und sättigend das Vanille-Softeis ist Eistüte bei McDonald’s ist. Es reicht gerade aus, um das Verlangen nach Süßem zu stillen, ohne unnötige Kalorien, zugesetzten Zucker oder gesättigte Fettsäuren hinzuzufügen.
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Der Beitrag Was ein Ernährungsberater bei McDonald’s anordnet, um gesund zu bleiben, erschien zuerst auf Eat This Not That.