Dips sind ein großartiges Mittel, um mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Bedecken Sie Karotten, Paprika und Selleriestangen mit Hummus und Sie haben einen ballaststoff- und vitaminreichen Snack, der Sie bis zur nächsten Mahlzeit durchhalten wird. Obwohl Hummus eine nährstoffreiche Wahl sein kann, ist er nicht der einzige von Ernährungsberatern empfohlene Dip.
Bei der Auswahl eines gesunden Dips als Ergänzung zu Ihren Rohkost-Ernährungsberatern Destini Moody, RDNUnd Jordan Hill, RDNmit Top-Ernährungscoaching Ich empfehle Ihnen, die folgenden Ratschläge zu beachten:
- Achten Sie auf natriumarme Produkte: „Da Dips meist selbststabil und langlebig sein sollen, enthalten viele Dips hohe Mengen an Natrium aus Konservierungsmitteln“, sagt Moody. Finden Sie einen Dip, der pro Portion nicht mehr als 10 % des Tageswertes an Natrium enthält, schlägt sie vor. Laut FDA gilt ein Tageswert von 20 % oder mehr als natriumreiches Lebensmittel. Je weiter der gewählte Dip von diesem Wert entfernt ist, desto besser.
- Schauen Sie sich die Fettquelle an: „Dips aus Sahne, anderen Vollmilchprodukten, Mayonnaise und Schweinefleischprodukten enthalten tendenziell viel gesättigtes Fett, was nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen erhöht“, sagt Moody. Der Tageswert für gesättigte Fettsäuren beträgt weniger als 20 Gramm pro Tag, was keine großzügige Menge darstellt. Versuchen Sie daher, so wenig gesättigte Fettsäuren wie möglich aus den von Ihnen gewählten Dips zu sich zu nehmen. Das USDA empfiehlt, gesättigte Fette in Ihrer Ernährung häufiger durch ungesättigte Fette zu ersetzen. Versuchen Sie daher, sich an Dips zu halten, die Fett aus Quellen wie Olivenöl und Avocadoöl enthalten, sagt Moody.
- Berücksichtigen Sie Zucker, Eiweiß und Ballaststoffe: Dips enthalten tendenziell mehr Fett als Zucker und Eiweiß. „Wenn Sie gesündere Dip-Optionen bevorzugen, würde ich empfehlen, bei solchen zu bleiben, die 0 Gramm zugesetzten Zucker und mindestens 2 Gramm Protein enthalten“, sagt Hill. „Der Ballaststoffgehalt ist in Dips wahrscheinlich auch geringer. Wenn Sie also eines mit mindestens 2 Gramm Ballaststoffen finden, ist das ein Gewinn.“
Da Sie nun wissen, worauf Sie beim perfekten Rohkost-Begleiter achten müssen, schauen Sie sich unten die besten und schlechtesten im Laden gekauften Dips an. Und kombinieren Sie die besten laut Ernährungsberatern gerne mit diesen 16 gesunden, im Laden gekauften Crackern.
Die 5 gesündesten Dips
Am besten: Tribe Roasted Garlic Hummus
Karamellisierter gerösteter Knoblauch bringt Hummus auf ein neues Niveau dieser süß-pikante Dip von Tribe wird Ihr neuer Favorit sein. Aber es befriedigt nicht nur den Gaumen. „Der geröstete Knoblauch-Hummus von Tribe wird sowohl aus Raps- als auch aus Olivenöl hergestellt, zwei Omega-3-reichen Ölen“, sagt Hill. „Während wir sowohl Omega-6- als auch Omega-3-Fettsäuren benötigen, enthält die typische amerikanische Ernährung tendenziell mehr Omega-6-Öle als Omega-3-Fettsäuren, was Entzündungen im Körper verursachen kann. Und dieser Hummus ist eine gute Wahl, wenn Sie darauf achten.“ Erhöhen Sie Ihre Gesamtaufnahme von Omega-3-Fettsäuren“, sagt Hill. Dieser cremige Hummus zeichnet sich nicht nur durch ein gesundes Fettprofil aus, sondern enthält auch Ballaststoffe und Proteine, die dafür sorgen, dass Sie satt bleiben.
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Am besten: Vollständig Guacamole Avocado Verde
Peppen Sie Ihre Taco-Dienstags damit auf Avocado-Verde-Dip von Wholely Guacamole das besteht aus Hass-Avocados, Tomatillos, Zwiebeln und Jalapeños. „Die Zutatenliste besteht ausschließlich aus Vollwertkost, und dieses Produkt enthält minimal Natrium und 0 Gramm zugesetzten Zucker“, sagt Hill. „Seine erste Zutat, Avocado, liefert eine Dosis gesunder Fette, um die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und entzündungshemmende Prozesse zu unterstützen“, sagt sie. Jede Portion mit zwei Esslöffeln hat nur 50 Kalorien und 1 Gramm Ballaststoffe, daher sollten Sie sie für zusätzliche Ausdauer mit einigen proteinreichen Hühnchen- oder Fisch-Tacos kombinieren.
Am besten: Esti Foods Baba Ghanoush
Baba Ghanoush ist ein nahöstlicher Dip, der traditionell aus geräucherten Auberginen, Olivenöl, Tahini und Gewürzen hergestellt wird – allesamt sehr nährstoffreiche Zutaten. Esti Foods hält sein Rezept sauber und enthält nur Auberginen, Tahini, geröstete rote Paprika, Knoblauch und Meersalz für eine Kombination, die unserem Körper verschiedene Vitamine und Antioxidantien liefert, die unser Körper benötigt, sagt Hill. „Jede Zutat ist ein vollwertiges Lebensmittel und es gibt keine künstlichen Konservierungsstoffe“, sagt sie. Dieser cremige Dip auf Auberginenbasis ist fettarm und passt gut zu Vollkorn-Pita und geschnittenem Gemüse, Sie können es aber auch auf einen frischen Salat oder eine Ofenkartoffel geben, um ihm mehr Konsistenz und Geschmack zu verleihen.
Am besten: Tribe Red Pepper Feta Dip
Wenn Sie ein eingefleischter Feta-Fan sind, werden Sie sabbern dieser rote Paprika-Dip. Es besteht aus salzigem Feta zusammen mit griechischem Joghurt, gerösteten roten Paprika und einer Reihe von Aromen, darunter Zwiebeln und Zitronenschale, für einen pikanten Dip, der gut zu einem hausgemachten Wurstbrett oder zu Vollkornnudeln passt. Dieser Dip enthält auch Olivenöl, „eine bekanntermaßen gesündere Öloption, die entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren liefert“, sagt Hill. Wir lieben auch, dass es etwas sättigendes Protein enthält, nämlich 2 Gramm pro 2-Esslöffel-Portion.
Am besten: Boar’s Head Tzatziki griechischer Joghurt-Dip
Dieses cremige Tzatziki Eignet sich hervorragend als Belag für Gyros oder als Dip für Vollkorncracker und geschnittenes Gemüse. „Griechischer Joghurt ist die erste Zutat dieses Dips, gefolgt von anderen Vollwertzutaten wie Gurken, Knoblauch und Dill“, sagt Hill. „Es ist voll von lebenden aktiven Kulturen zur Förderung einer guten Darmgesundheit und enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe.“ Jede 2-Esslöffel-Portion enthält nur 30 Kalorien und ein Gramm Protein, was für einen kalorienbewussten Dip sorgt, der keine Kompromisse beim Geschmack eingeht.
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Die 5 ungesündesten Dips
Am schlimmsten: Hidden Valley French Onion Ranch Dip
Die Mission von Hidden Valley könnte darin bestehen, uns dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen, aber dieser Dip tut uns in Sachen Ernährung keinen Gefallen. „Mit satten 110 Kalorien für nur zwei Esslöffel ist dies einer der kalorienreichsten Dips auf dieser Liste. Genießen Sie ihn also sparsam, wenn Sie auf Ihr Gewicht achten“, sagt Moody. Dieses französische Zwiebel-Ranch-Gewürz enthält außerdem unglaubliche 11 Gramm Fett für nur zwei Esslöffel. Wenn Sie also mehr als diese Portion zu sich nehmen, müssen Sie damit rechnen, viel mehr Fett zu sich zu nehmen. „Außerdem enthält es als dritte Zutat zugesetzten Zucker und keine nennenswerte Menge an Protein. Erwarten Sie also nicht, dass Sie sich auch nach mehreren Portionen satt und zufrieden fühlen“, sagt Moody.
Am schlimmsten: Tostitos cremiger Spinat-Dip
Wir können es nicht leugnen: Dieser Einbruch weckt Nostalgie und versetzt uns zurück in die Filmabende unserer Kindheit. Dennoch ist sein Nährwertprofil nicht so positiv wie die Erinnerungen. „Obwohl Spinat als Hauptbestandteil dieses Dips dargestellt wird, enthält der Dip nur 1 Gramm Ballaststoffe pro Portion“, sagt Moody. Und das ist noch nicht alles: Eine Portion von 2 Esslöffeln enthält auch 4 Gramm Fett. „Obwohl die 4 Gramm Fett größtenteils aus ungesättigten Quellen stammen, werden Sie feststellen, dass Sie viel mehr Fett als Spinat zu sich nehmen, wenn Sie vorhaben, mehr als eine Portion zu essen (was wir oft tun!),“ sagt Moody.
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Am schlimmsten: Good & Gather Queso Blanco
Jeder liebt ein gutes Queso Blanco, aber dieser reichhaltige Dip Belassen Sie es besser in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte als in Ihrer Speisekammer. „Da sowohl Natriumcitrat als auch Natriumphosphat als Zutaten aufgeführt sind, ist es keine Überraschung, warum dieser Dip fast 300 Milligramm Natrium pro Portion enthält“, betont Moody. „Um es ins rechte Licht zu rücken: Eine Portion von 2 Esslöffeln entspricht 12 % des Tageswertes, während die maximal empfohlene Menge pro Portion 20 % beträgt.“
Am schlimmsten: Heluva Good Bacon Meerrettich Dip
Dieser dekadente Einbruch besteht aus Sahne, Speckstücken und zwei Zuckersorten – eine Wahl, die man am besten in Maßen genießt. „Von den 4,5 Gramm Fett pro Portion sind 3 Gramm gesättigte Fette“, sagt Moody. Der Dip enthält MSG zum Würzen, vermutlich um den Natriumgehalt zu reduzieren, aber es sieht nicht gut aus, dass die Hälfte der Kalorien aus schlechten Fetten stammt.“ Denken Sie daran, das Ziel besteht darin, tierische gesättigte Fettsäuren (so) einzuschränken im Speck) für eine bessere Herzgesundheit.
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Am schlimmsten: Tostitos Cheesy Enchilada Dip
Dieser beliebte Käsedip erhält einige Punkte für die Aufnahme eines gesundheitsfördernden Lebensmittels wie schwarze Bohnen und ist relativ kalorienarm. Trotz der geringen Kalorienzahl enthält dieser Dip jedoch genauso viel Natrium wie eine Portion gesalzene Kartoffelchips, sagt Moody. „Es enthält außerdem zwei verschiedene künstliche gelbe Farben, vermutlich um ihm ein kitschigeres Aussehen zu verleihen.“ Durch die Kombination aus hohem Natriumgehalt und künstlichen Farbstoffen bleibt dieser Dip besser im Supermarktregal.
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Der Beitrag „Die 10 besten und schlechtesten im Laden gekauften Dips, laut Ernährungsberatern“ erschien zuerst auf Eat This Not That.