9 fettarme Lebensmittel, die tatsächlich ungesund sind

Der Low-Fat-Trend der 1980er und 1990er Jahre war vielleicht gut gemeint, aber wenn man die heutigen Gesundheitsexperten fragt, hat er wahrscheinlich mehr geschadet als genützt. Obwohl man davon ausging, dass eine Reduzierung des Fettkonsums Kalorien einsparen (und damit den Gewichtsverlust fördern) würde, wissen wir heute, dass nicht alle Fette gleich sind. Einige, wie Omega-3-Fettsäuren und einfach ungesättigte Fette, haben enorme gesundheitliche Vorteile wie die Reduzierung von Entzündungen und die Förderung der Herzgesundheit. Sogar das Gesundheitsprofil gesättigter Fette ist weitaus komplexer, als wir einst glaubten.

Unabhängig von der Art ist Fett kein Schimpfwort – es ist ein notwendiger Makronährstoff für das menschliche Leben. (Und es ist jetzt klar, dass der Verzehr von Fett nicht dick macht.) Dennoch stellen einige Lebensmittelhersteller weiterhin fettarme Versionen ihrer Produkte her. Für manche Menschen, die aus medizinischen Gründen eine fettarme Ernährung benötigen, kann dies ein Segen sein. Aber für viele von uns sind Lebensmittel, deren Fett manipuliert wurde, nicht nur unnötig, sondern potenziell schädlich. Durch die Entfernung von natürlich vorkommendem Fett müssen Lebensmittelhersteller es oft durch andere, nicht so gesunde Füllstoffe, Emulgatoren und andere Zutaten ersetzen, die keine Nährstoffe hinzufügen.

Bevor Sie sich ein „leichtes“ oder „Diät“-Lebensmittel aus dem Supermarktregal schnappen, schauen Sie sich diese Liste mit 9 fettarmen Lebensmitteln an, die nicht so gesund sind, wie Sie vielleicht denken.

Fettarmes Eis

Das Entfernen des Fetts aus Eiscreme und anderen gefrorenen Leckereien nimmt nicht nur den Spaß beim Dessert, sondern rundet das Ganze auch durch Zusatzstoffe ab, die nicht den gleichen Nährwert wie echte Milchprodukte liefern. Wenn Eis aus echter Vollmilch hergestellt wird, enthält es Kalzium und Proteine, die Ihr Körper für eine gute Gesundheit benötigt. Manche Forschung zeigt sogar, dass der Verzehr von Vollmilchprodukten normalerweise nicht mit einem höheren Risiko für Gewichtszunahme, Herzerkrankungen oder Typ-2-Diabetes einhergeht.

Manchmal spart man durch die Wahl einer fettarmen Variante nicht einmal so viel Fett. Krogers fettarmes Vanilleeis enthält nur 2,5 Gramm weniger Fett als es Deluxe Artisan Vanilleeis.

Fettarme Erdnussbutter

Keine Angst vor dem Fett in Erdnussbutter! Entsprechend Harvard HealthVollfette Erdnussbutter hat das gleiche Verhältnis von gesättigten zu ungesättigten Fettsäuren wie Olivenöl, eines der herzgesündesten Lebensmittel überhaupt. Tatsächlich berichtet Harvard, dass viele Studien gezeigt haben, dass Menschen, die regelmäßig Erdnussbutter essen, ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes haben als diejenigen, die es selten zu sich nehmen.

Um das Fett aus Erdnussbutter zu entfernen, müssen Sie außerdem einige der wichtigsten Zutaten entfernen: Erdnüsse! Jif’s fettarme, cremige Erdnussbutter besteht nur zu 60 % aus Erdnüssen (der Rest seiner Cremigkeit stammt aus Erbsenprotein und gehärteten Pflanzenölen).

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Leichte Mayonnaise

Traditionelle Mayonnaise erhält ihren charakteristischen Reichtum durch Eigelb, das ca Jeweils 5 Gramm Fett. Wie macht man also den Brotaufstrich ohne sie? Die Antwort ist nicht schön. Fettarmen Mayonnaise werden häufig Verdickungsmittel wie modifizierte Lebensmittelstärke zugesetzt und sie basieren auf Sojaöl anstelle von Eiern, um eine geschmeidige Konsistenz zu erreichen. Obwohl diese Zutaten nicht gefährlich sind, bieten sie nicht den Nährwert von echtem Eigelb, das Vitamine wie A, B12 und D enthält Antioxidantien wie Lutein, Zeaxanthin und Selen.

Fettarme Energieriegel

Energieriegel haben einen sogenannten „Gesundheitsschein“, was den Eindruck erweckt, dass sie von Natur aus nahrhaft sind. Aber das ist nicht immer der Fall. Fettarme Energieriegel können hochverarbeitet und mit ausgefallenen Zutaten gefüllt werden. Erdbeer- und Sahneriegel von Protein Onezum Beispiel, mögen zwar mit nur 2 Gramm pro Riegel fettarm sein, aber ihre Zutatenliste liest sich wie eine chemische Formel aus künstlichen Aromen, Farbstoffen, Sirupen und Ölen.

Fettarme Kekse

Ob Sie es glauben oder nicht, der hohe Zuckerkonsum war konstanter verlinkt mit Gewichtszunahme als hoher Fettkonsum. Da fettarme Kekse oft einen hohen Zuckergehalt haben, ist die Wahl dieser Kekse wahrscheinlich kein Kompromiss, den man eingehen sollte.

Nehmen Oreo verdünnt. Ihre erste Zutat ist Zucker, und die geringe Menge Fett, die sie enthalten, stammt teilweise aus Palmöl, einem tropischen Öl, das mit geringer Umweltverträglichkeit in Verbindung gebracht wird. Wenn Sie Lust auf einen Keks haben, können Sie auch eine Vollfettversion mit hochwertigeren Zutaten genießen.

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Margarine

Es gibt einen guten Grund, warum Margarine seit ihren glorreichen Tagen in den 1970er Jahren an Popularität verloren hat. Entsprechend Harvard Health„Es gab nie stichhaltige Beweise dafür, dass die Verwendung von Margarine anstelle von Butter das Risiko eines Herzinfarkts oder der Entwicklung einer Herzerkrankung verringert.“ Einige Margarinen enthalten möglicherweise weniger Fett als echte Butter, aber beide sind kalorienreich und sollten daher sparsam verwendet werden.

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Fettarmes Salatdressing

Wenn Sie beim Einschenken nicht aufpassen, kann das Salatdressing leicht zu einer Menge Kalorien führen. Schließlich werden die meisten Dressings mit Öl zubereitet! Es macht also Sinn, dass eine fettarme Version Ihnen dabei helfen könnte, Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren.

Achten Sie dennoch auf fettarme Dressings. Einige gleichen den geringen Fettgehalt durch die Zugabe zusätzlicher Süßstoffe und Stärke aus. Hidden Valley Original Fat-Free RanchBeispielsweise wird Maissirup als dritte Zutat aufgeführt und anschließend eine ganze Reihe künstlicher Farb- und Konservierungsstoffe aufgeführt.

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Fettarme Dosensuppe

Nur weil eine Suppe „leicht“ ist, heißt das nicht, dass sie ein Bild von Gesundheit ist. Viele Dosensuppen sind immer noch voller Natrium. Leichte Brokkoli-Käsesuppe von Progressoenthält beispielsweise 720 Milligramm Natrium (32 % des Tagesbedarfs) pro Tasse. Außerdem liefert es mit nur 4 Gramm pro Portion nur minimales Protein.

Fettarme knusprige Snacks

Während fettarme Chips, Brezeln oder Puffs möglicherweise weniger Kalorien enthalten als ihre vollfetten Versionen, ändert sich eines nicht: Diese Lebensmittel sind in der Regel immer noch stark verarbeitet. Um sich bewusst und gesund zu ernähren, schauen Sie sich die Etiketten an, um zu sehen, was Sie bekommen. Fettarm oder nicht, eine lange Zutatenliste ist ein Warnsignal dafür, dass Ihr knuspriges Gericht Ihrer Gesundheit nicht förderlich ist.

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