Ob Lachs, Kabeljau, Makrele oder Thunfisch – der Verzehr von mehr Fisch hat viele gesundheitliche Vorteile. Zum Beispiel ein Meta-Rezension 2021 fanden heraus, dass ein erhöhter Fischkonsum mit einer verbesserten Herz-Kreislauf-Gesundheit und einem geringeren Sterberisiko verbunden ist. Vollgepackt mit Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen ist die Zugabe von Fisch zu Ihrer Ernährung ein Kinderspiel, wenn Sie den Nährwert Ihres Abendessens steigern möchten. Außerdem sind sie kalorienarm, kohlenhydratfrei und reich an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren (PUFAs), die mit der Gehirnfunktion in Verbindung gebracht werden Herz Gesundheit. Es ist keine Überraschung, dass die Amerikaner der zweitgrößte Fischkonsument weltweit sind Nationale ozeanische und atmosphärische Verwaltung.
Aber über die gesundheitlichen Vorteile hinaus gibt es noch einige andere überraschende Vorteile, wenn Sie mehr Fisch in Ihre Ernährung aufnehmen. Um mehr zu erfahren, haben wir mit gechattet Destini Moody, RDN, CSSD, LDein registrierter Ernährungsberater und Sportdiätetiker mit Bewertungen von Garage Gym, der 11 Vorteile des Verzehrs von mehr Fisch teilt. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren, und verpassen Sie nicht den besten Fisch zum Abnehmen.
Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren.
Eines der herausragenden Merkmale von Fisch ist sein hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die besonders in fettem Fisch wie Lachs und Makrele vorkommen. Omega-3-Fettsäuren bieten viele gesundheitliche Vorteile Unterstützung der Gehirnfunktion um Entzündungen zu reduzieren. Entsprechend der Nationales GesundheitsinstitutEinige Fische sind reichhaltigere Quellen für Omega-3-Fettsäuren als andere, beispielsweise Lachs, Makrele, Thunfisch, Hering und Sardinen.
„Omega-3-Fettsäuren sind ein essentieller Nährstoff, den der Körper nicht selbst herstellen kann, haben aber starke Vorteile bei der Bekämpfung chronischer Entzündungen und der Erhaltung der Gesundheit von Gehirn und Herz“, erklärt Moody. „Neuere Forschungsergebnisse deuten sogar darauf hin hat Vorteile für die sportliche Leistung. Fisch ist die stärkste Nahrungsquelle für Omega-3-Fettsäuren, und Sie müssen lediglich ein- bis zweimal pro Woche eine Portion fetten Fisch essen, um den Empfehlungen zu entsprechen.
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Es ist kalorienarm.
Mit einem im Vergleich zu anderen Proteinoptionen relativ geringen Kaloriengehalt bietet Fisch eine hervorragende Grundlage für ausgewogene und kalorienbewusste Mahlzeiten. Zu den magersten Fischsorten gehören Kabeljau, Flunder und Schellfisch. Pro USDAeine 3-Unzen-Portion Kabeljau liefert 67 Kalorien.
Moody sagt uns: „Drei Unzen Tilapia enthalten nur 100 Kalorien, verglichen mit fast 200 Kalorien für 3 Unzen Ihres Standardsteaks. Dies macht weißen Fisch wie Tilapia zu einer großartigen Ergänzung für die meisten Diäten, insbesondere für kalorienarme Diäten zur Gewichtsreduktion.“
Es ist eine gute Quelle für Vitamin D.
Fetthaltige Fischgerichte wie Lachs und Thunfisch sind natürliche Quellen für Vitamin D, einen essentiellen Nährstoff für die Knochengesundheit, die Immunfunktion und das allgemeine Wohlbefinden. „Es mag die meisten überraschen, dass es nicht viele Vitamin-D-Quellen in der Nahrung gibt. Die meisten Amerikaner erhalten Vitamin D durch Anreicherung, künstlich zugesetzte Vitamine oder Milchprodukte und Orangensaft, aber die Hälfte der USA hat immer noch einen Mangel. Lachs und …“ Hering hat von den meisten Fischen den höchsten Vitamin-D-Gehalt, wobei eine 4-Unzen-Portion Lachs 100 Prozent Ihres empfohlenen Tagesbedarfs deckt“, sagt Moody.
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Fisch ist reich an Eiweiß.
Protein ist ein essentieller Makronährstoff, der hilft Muskelwachstum und -reparatur, steigert das Sättigungsgefühlund unterstützt die allgemeine Gesundheit. „Die durchschnittliche 3-Unzen-Portion Fisch enthält etwa 20 Gramm Protein“, sagt Moody. „Fisch hat tendenziell mehr Eiweiß als andere tierische Eiweißarten wie Rindfleisch und Huhn, da die meisten Fische mit Ausnahme von Lachs fettarm sind.“
Es kann Ihnen helfen, den Hunger zu bewältigen.
Da Fisch eine ausgezeichnete magere Proteinquelle ist, kann er den Hunger stillen und Heißhungerattacken vorbeugen, indem er das Sättigungsgefühl steigert. Moody sagt: „Aufgrund des Proteingehalts kann Fisch Ihren Hunger in Schach halten. Das liegt daran, dass Protein im Vergleich zu Kohlenhydraten und Fetten der sättigendste Makronährstoff ist. Das bedeutet, dass es Sie länger satt hält, was beim Abnehmen helfen kann.“ übermäßiges Essen verhindern.
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Es kann die Herzgesundheit unterstützen.
Regelmäßiger Fischkonsum war verbunden mit Vorteilen für die Herzgesundheitdank seiner Omega-3-Fettsäuren, die helfen, den Blutdruck zu senken, Triglyceride zu reduzieren und unregelmäßigen Herzschlag zu verhindern.
„Forscher haben herausgefunden, dass diejenigen, die Fisch essen, das geringste Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle haben, zwei der häufigsten Ursachen für vorzeitigen Tod weltweit“, sagt Moody. „Fisch kann in Ihrer Ernährung Proteinquellen mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren wie Rind- und Schweinefleisch ersetzen, was viel gesünder für Ihr Herz ist.“
Es ist eine reichhaltige Jodquelle.
Salzwasserfische sind ausgezeichnete Quellen für Jod, ein lebenswichtiges Mineral für die Schilddrüsenfunktion und die Stoffwechselgesundheit. Eine Studie fanden heraus, dass Salzwasserfische fünf- bis zehnmal mehr Jod enthalten können als Süßwasserfische. „Neben der Kontrolle Ihres Appetits und Ihres Immunsystems spielt Jod eine wichtige Rolle bei der Schilddrüsenfunktion. Es gibt jedoch nur sehr wenige Nahrungsquellen für Jod, da es sich um ein Mineral handelt, das im Meerwasser am reichsten ist. Glücklicherweise ist Fisch eine gute Möglichkeit, dieses lebenswichtige Produkt zu sich zu nehmen.“ Nährstoff“, sagt Moody.
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Es ist eine gute Option für diejenigen, die ihren Fleischkonsum reduzieren.
Für diejenigen, die eine Diät befolgen, die hauptsächlich aus Pflanzen und einem Minimum an tierischem Protein besteht, kann Fisch gelegentlich eine ausgezeichnete magere Proteinoption sein. „Zu den gesündesten Diäten der Welt gehört viel Obst und Gemüse, aber mit geringen Mengen an magerem tierischem Eiweiß“, erklärt Moody. „Das nennt man pflanzenbasierte Ernährung und ist so gesundheitsfördernd, weil sie viele Antioxidantien aus Pflanzen enthält und gleichzeitig wichtige Nährstoffe, die wir aus tierischem Eiweiß wie Eisen und B12 benötigen, liefert, ohne übermäßig tierische Produkte zu sich zu nehmen. Hier kann Fisch gut ins Spiel kommen.“ Es enthält weniger gesättigte Fettsäuren als die meisten anderen tierischen Proteinquellen und trägt zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen einer pflanzlichen Ernährung bei.“
Fisch ist vielseitig einsetzbar.
Vom Grillen bis zum Pochieren, von Tacos bis hin zu Salaten – die Vielseitigkeit von Fisch in der Küche macht ihn zu einem kulinarischen Grundnahrungsmittel. „Das Schöne an Fisch ist, dass man viel damit machen und ihn in viele Mahlzeiten integrieren kann, damit keine Langeweile aufkommt“, sagt Moody. „Tilapia kann zu Tacos verarbeitet werden, Lachs kann zu Nudeln verarbeitet werden und Sardinen können zu einem grünen Salat hinzugefügt werden.“
Es ist erschwinglich.
Entgegen dem weit verbreiteten Missverständnis, dass Meeresfrüchte teuer seien, gibt es preisgünstige Fischoptionen – und das bedeutet nicht, dass man auf ernährungsphysiologische Vorteile verzichten muss.
Moody erklärt: „Der hohe Preis für Lachs und Schwertfisch hält Menschen oft davon ab, regelmäßig Fisch zu essen. Man sollte jedoch bedenken, dass Fisch weithin in Dosen- und Tiefkühlform erhältlich ist und die gleichen wunderbaren Nährstoffe und Vorteile wie frischer Fisch enthält. Thunfischkonserven, Makrele und Lachs sind kostengünstige Möglichkeiten, Fisch zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, aber sie halten länger, ohne zu verderben, wodurch Lebensmittelverschwendung reduziert wird und Sie noch mehr Geld sparen.“
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Es ist einfach zu kochen.
Ob gegrillt, gebacken oder in der Pfanne gebraten, Fisch kann eine praktische Ergänzung zu Ihrer wöchentlichen Mahlzeitenfolge sein. Dies gilt insbesondere für Menschen mit einem vollen Terminkalender, die eine nahrhafte, magere Proteinquelle zu sich nehmen möchten. „Die meisten Fische haben eine kurze Garzeit und können gebacken, gebraten, angebraten, gekocht und sogar gegrillt werden“, erklärt Moody. „Besonders weißer Fisch hat einen sehr milden Geschmack, sodass er mit verschiedenen Gewürzen kompatibel ist und selbst den Gaumen der wählerischsten Esser zufriedenstellt.“
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Der Beitrag 11 erstaunliche Vorteile des Verzehrs von mehr Fisch erschien zuerst auf Eat This Not That.