Seien wir ehrlich – die beste Art, einen Salat zu verfeinern, ist mit einer gesunden Portion Speck. Und hier kommt der leckere Cobb-Salat ins Spiel. Erstellt in den 1930er Jahren Von Brown Derby-Restaurantbesitzer Bob Cobb (was für ein Name!) wurde der Cobb-Salat zunächst willkürlich aus verschiedenen Zutaten aus dem Kühlschrank zusammengestellt.
Wie sich herausstellt, passen diese Zutaten – hartgekochtes Ei, Speck, Käse, Tomaten, Avocado und Schnittlauch – verdammt gut zusammen, wenn sie mit Salat und Dressing gemischt werden. Im Laufe der Jahre haben viele Gastronomen mit dem klassischen Cobb experimentiert und sich ihre eigenen, einzigartigen Varianten des beliebten Salats ausgedacht – mit und ohne Speck. Mit einer zufriedenstellenden Kombination aus Aromen und Texturen ist dieser salzige, knackige und würzige Salat ein unterschätztes Juwel einer Mahlzeit.
Lesen Sie weiter und entdecken Sie einige der besten Cobb-Salate, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch in einer dieser beliebten Restaurantketten bestellen können.
Au Bon Pain: Chicken Cobb Avocado
Au Bon Pain, das beliebte amerikanische Café und die Bäckerei, ist vor allem für seine gleichnamigen Brote und Croissants bekannt, serviert aber auch einige tolle Salate. Zu diesen Salaten gehört die Hühnchen-Cobb-Avocado, zu der Hühnchen, Römersalat und Feldgemüse, frische Avocado, geräucherter Hartholzspeck, Gorgonzola, hartgekochtes Ei, Traubentomaten und Gurken gehören. Kunden können zwischen Balsamico-Vinaigrette, Caesar und Ranch-Dressing wählen. Guten Appetit!
VERBUNDEN: Der Caesar-Salat meiner Tante wird Ihre Sicht auf Salat verändern
Tolle Ernte: Cobb-Salat
Mit Standorten im ganzen Land serviert diese beliebte Café-Kette ihren Gästen einige köstliche Sandwich- und Salatoptionen. Seine Version eines Cobb-Salats umfasst gemischtes Gemüse, Hühnchen, Kirschtomaten, Avocado, Speck, hartgekochtes Ei, Blauschimmelkäse und vieles mehr Tolle Ernte Croutons. Anschließend wird es mit der hausgemachten gerösteten Knoblauch-Zitronen-Vinaigrette des Restaurants garniert. Es ist bodenständig köstlich.
Le Pain Quotidien: Gegrilltes Chicken Cobb
Le Pain Quotidien ist eine wichtige Stütze für vielbeschäftigte Arbeiter und Menschen, die viel unterwegs sind. Auf der gesunden Speisekarte stehen Tartines und Suppen, Haferflocken und Joghurt. Zu den Salatoptionen gehört das gegrillte Hühnchen Cobb. Es wird mit Hühnchen, Speck, Fourme d’Ambert-Käse, Avocado, hartgekochtem Ei, Gurke, gemischtem Gemüse und Räuchertee-Vinaigrette serviert. Zu Ihrer reichhaltigen Schüssel gehört auch eine Scheibe frisches, handwerklich hergestelltes Brot des Restaurants.
VERBINDUNG: 10 Restaurantketten, die den leckersten Keilsalat servieren
Chopt: Klassischer Cobb-Salat
Seit mehr als 20 Jahren Gehackt hat die Amerikaner mit seinen herzhaften Salatschüsseln versorgt. Zusätzlich zu seinen Kernsalaten aktualisiert das Salatkonglomerat sein Menüangebot mit saisonalen Salaten. Als Hauptsalat bietet Chopt einen klassischen Cobb mit gegrilltem Hähnchen, Avocado, Eiern aus Käfighaltung, Traubentomaten, naturbelassenem geräuchertem Speck und Römersalat, garniert mit Buttermilch-Dressing. Ein echter Klassiker.
Nur Salat: California Cobb
Diese Fast-Casual-Salatkette verfügt über mehr als 70 Standorte im ganzen Land und in Dubai. 2006 ins Leben gerufen, Nur Salat ist relativ neu, hat sich aber aufgrund seiner Beliebtheit einen Namen gemacht. Wie es sich für jede gute Salatkette gehört, bietet das Restaurant einen California Cobb an, der aus extra knusprigem Römersalat, ofengebratenem Hähnchen, Marmeladenei, gehackten Mandeln, Haas-Avocado und geschnittenen Traubentomaten besteht. Zum Abschluss wird der Salat mit einer hausgemachten Balsamico-Vinaigrette übergossen.
VERBINDUNG: 10 Restaurantketten, die den besten Caesar-Salat servieren
Sweetgreen: Garden Cobb
Jünger als nur Salat, Süßgrün wurde erstmals 2007 in Washington, D.C. ins Leben gerufen und hat sich seitdem auf mehr als 1.000 Standorte im ganzen Land ausgeweitet. Das sind jede Menge Grünzeug! Zu diesen Gemüsesorten gehört der Garden Cobb der Kette – darin findet man Frühlingsmischung und gehackten Römersalat, gemischt mit gerösteten Süßkartoffeln, Avocado, hartgekochtem Ei, Tomaten, gerösteten Mandeln, roten Zwiebeln und Blauschimmelkäse. Der Salat wird mit einer Balsamico-Vinaigrette garniert. Wer liebt nicht die einfallsreiche Variante eines Klassikers?
Saladworks: Avocado-Cobb-Salat
Auf Bestellung zubereitete Sandwiches, Wraps und Salate finden Sie hier Salatarbeiten Franchise-Standorte in den Vereinigten Staaten. Die Kette empfiehlt, ihren Avocado-Cobb-Salat mit Thousand-Island-Dressing zu belegen, aber auch andere Optionen umfassen alles von cremigem Blauschimmelkäse bis hin zu Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette. Bevor Sie jedoch Ihr Dressing auswählen, werfen Sie einen Blick darauf, was im Salat enthalten ist: Eisberg- und Römersalat, gegrilltes Hähnchen, frische Avocado, geräucherter Speck, geschnittenes Ei, gewürfelte Tomaten und Blauschimmelkäse. Dann treffen Sie Ihre Wahl!
VERBINDUNG: Die 10 besten Restaurantsalate zum Bestellen, laut Ernährungsberatern
Panera-Brot: Green Goddess Cobb-Salat mit Hühnchen
Panera Brot Duets Value Meal ermöglicht es Ihnen, zwei halbe Portionen der Lieblingsgerichte der Kette auszuwählen. Das ist eines der vielen schönen Dinge an Panera. Ein weiterer Grund ist, dass zu den Gerichten ein großes Stück leckeres Brot gehört (Sie können es aber auch durch Obst oder Chips ersetzen). Paneras Green Goddess Cobb-Salat beginnt mit einer Basis aus gemischtem Grün- und Römersalat und wird dann mit antibiotikafreiem Hühnchen, frischer Avocado, in Apfelholz geräuchertem Speck, käfigfreiem hartgekochtem Ei, Traubentomaten und eingelegten roten Zwiebeln garniert. Wie der Name schon sagt, wird es zum Abschluss mit Green-Goddes-Dressing angerichtet.
VERBINDUNG: Ich habe 6 Salate bei Panera Bread probiert und der Beste war knusprig und würzig
Cosi: Cosi Cobb
Leckere Sandwiches, klebrige Melonen, herzhafte Suppen und knusprige Fladenbrote zieren die Speisekarte Cosi Restaurants, aber das ist noch nicht alles. Die in Boston ansässige Kette bietet auch eine Auswahl an Salaten und das Cosi Cobb ist eines von vielen. Dieser Salat besteht aus gemischtem Gemüse, Speck, Ei, Traubentomaten, Blauschimmelkäse und Frühlingszwiebeln und trifft genau die richtigen Noten. Darüber hinaus wird er mit einer Sherry-Schalotten-Vinaigrette beträufelt, um ihn zu einem unvergesslichen Salat zu machen.
VERWANDT: Ich habe 12 Fast-Food-Salate probiert und einer war absolut perfekt
The Capital Grille: Cobb-Salat mit geschnittenem Filet
Als erstklassiges Steakhaus legt Capital Grille mit seiner Interpretation des Cobb-Salats noch einen drauf. Dieser Salat ist im Vergleich zu einigen seiner herzhafteren, mit Eisen gefüllten Konkurrenten auf der Speisekarte nicht zu vernachlässigen und wird mit geschnittenem Filet obendrauf serviert, sodass Steak-Liebhaber nicht darauf verzichten müssen, einen Salat zu bestellen. Avocado, hartgekochtes Ei, Tomate, Blauschimmelkäse und Speck zieren ebenfalls den Salat, zusammen mit Senfdressing, um das Ganze abzurunden.
Melden Sie sich für unseren Newsletter an!
Der Beitrag „10 Restaurantketten, die den besten Cobb-Salat servieren“ erschien zuerst auf Eat This Not That.