Ohne ein köstliches Salatdressing wären Salate nicht dasselbe. Natürlich können Sie jederzeit ein Dressing zu Hause zubereiten, aber manchmal ist es einfacher, sich eine Flasche im Supermarkt zu holen. Das einzige Problem ist, dass es Dutzende, wenn nicht Hunderte von Salatdressing-Marken gibt und nicht alle davon gut für die Gesundheit sind. Sie möchten, dass Ihr Salatdressing den Geschmack und die Nährstoffdichte Ihres Salats verstärkt – und nicht beeinträchtigt. Bestimmte Salatdressings werden aus ungesunden Zutaten hergestellt, die sie reich an Kalorien, Natrium, arterienverstopfenden gesättigten Fettsäuren und Zucker machen. Auf der anderen Seite gibt es gesunde Salatdressings, die aus für Sie gesünderen Zutaten hergestellt werden.
Wie können Sie unterscheiden, welche Salatdressings gut für Sie sind und welche nicht? Als registrierter Ernährungsberater empfehle ich, Vinaigrette-Dressings anstelle von cremigen Dressings zu wählen, da erstere normalerweise auf der Basis gesunder Pflanzenöle hergestellt werden. Cremige Dressings hingegen sind im Allgemeinen reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren, die die Arterien verstopfen. Allerdings gibt es einige neue Dressings mit Joghurt oder Avocado, sodass es möglich ist, ein cremiges Dressing ohne so viele Kalorien oder gesättigte Fettsäuren zu erhalten.
Deshalb ist es wichtig, die Nährwerttabelle zu lesen und die Kalorien und gesättigten Fettsäuren zu überprüfen. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Dressing mehr als 10 % der empfohlenen Tagesmenge an gesättigten Fettsäuren enthält, können Sie viele gesündere Entscheidungen treffen. Natrium ist ein weiterer Nährstoff, vor dem Sie vorsichtig sein sollten – wenn Sie den Salzgehalt reduzieren müssen, ist ein Vergleich der Etiketten unerlässlich.
Um Ihnen zu helfen, bessere Entscheidungen im Lebensmittelgeschäft zu treffen, haben wir mit registrierten Ernährungsberatern aus dem ganzen Land gesprochen, die die Recherche für Sie durchgeführt und sechs Salatdressing-Marken entwickelt haben, die weniger Kalorien, gesättigte Fettsäuren und/oder Natrium enthalten. Viele dieser Marken sind in ihren eigenen Vorratskammern zu finden! Es gibt außerdem vier Dressings, von denen man aufgrund ihrer ungesunden Eigenschaften abraten sollte.
Die 6 besten Salatdressing-Marken
Am besten: Primal Kitchen
Unsere Top-Wahl: Primal Kitchen Ranch Dressing
Entsprechend Lauren Manaker, MS, RDN, LDN, CLEC, CPT Autor von Förderung der männlichen Fruchtbarkeit und in Zusammenarbeit mit Primal Kitchen bietet „Primal Kitchen Ranch Dressing“ eine ausgeprägte Cremigkeit, aber ohne fragwürdige Zutaten. Dieses Dressing besteht aus käfigfreiem Bio-Eigelb und Avocadoöl und erfüllt so viele Kriterien, wenn Sie nach einem guten Belag suchen Ihren Salat oder Dip für Ihre Snacks. Als Bonus weist Manaker darauf hin, dass das Dressing frei von zugesetztem Zucker, Soja, Milchprodukten und Gluten ist – Faktoren, die für manche Menschen bei bestimmten restriktiven Diäten wichtig sind.
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Am besten: Fanny Mencibonis
Unsere Top-Wahl: Fanny Italian Lite Salatdressing
„Da ich zu 110 % italienisch bin und in Massachusetts lebe, ist dieses Salatdressing ein Favorit in der Nachbarschaft, weil es in einem kleinen Restaurant namens La Cantina Italiana in Framingham, MA, geboren wurde“, sagt er Dr. Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FANDErnährungsprofessor an der Boston University, Autor von Ernährung und Sieund Moderator des Ernährungs- und Gesundheitspodcasts, Genau richtig! „Es ist aromatisch, unglaublich arm an gesättigten Fettsäuren, aber es schmeckt, als hätte meine italienische Großmutter es frisch für mich zubereitet, bevor ich mich zum Abendessen hinsetzte.“ Salge Blake empfiehlt außerdem die Verwendung dieses Dressings als Marinade für Hühnchen und es ist glutenfrei für diejenigen, die sich glutenfrei ernähren müssen.
Am besten: 365 von Whole Foods Market
Unsere Top-Wahl: 365 Leichte Balsamico-Vinaigrette
Dieses Dressing ist ein Favorit von Ernährungsberatern aus Washington, DC Caroline Thomason, RD, CDCES der sagt: „Mit 45 Kalorien pro Portion und einfachen Zutaten finde ich es toll, dass ich meine Salate zu Hause mit herzgesundem Fett verfeinern kann, ohne zusätzliche Kalorien.“ Thomason verwendet diese Vinaigrette auch als Marinade für Hühnchen oder Gemüse vor dem Braten im Ofen.
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Am besten: Bolthouse Farms cremiges Dressing mit Koriander und Avocado
Unsere Top-Wahl: Bolthouse Farms Cremiges Dressing mit Koriander und Avocado
„Die Dressings von Bolthouse Farms befinden sich im Kühlbereich der Produkte, da sie keine künstlichen Konservierungsstoffe oder Aromen enthalten“, erklärt Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, Gründer von NutritionStarringYOU.com und Autor von Das Alles-einfache-Prädiabetes-Kochbuch. „Diese aromatischen, cremigen Dressings werden mit griechischem Joghurt hergestellt, um den Fett- und Kaloriengehalt auf 35–50 Kalorien pro 2-Esslöffel-Portion zu begrenzen.“ Zu den weiteren Lieblingsgeschmacksrichtungen, die Pincus liebt, gehören Honey Barbecue Ranch, Avocado Green Goddess und Creamy Caesar.
Am besten: Haven’s Kitchen
Unsere Top-Wahl: Haven’s Kitchen Edamame Grüne Göttin
„Als diplomierte Ernährungsberaterin und alleinerziehende Mutter von drei Kindern liebe ich Produkte, die das Servieren von Gemüse erleichtern und schnell eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen“, sagt Malina MalkaniMS, RDN, CDN Besitzer von Malina Malkani Ernährung und Autor von Sichere und einfache Vorbeugung von Nahrungsmittelallergien. Sie empfiehlt die Kollektion veganer, glutenfreier und vielseitiger Dressings von Haven’s Kitchen, die erstklassige Zutaten wie Zitronengras, weißes Miso, Serrano-Pfeffer, Basilikum, Tahini und Minze enthalten. Jede Geschmacksrichtung schmeckt fantastisch und eignet sich hervorragend zum Beträufeln von Salaten oder als Marinade oder Soße für gekochtes Gemüse, Fleisch und Getreide.
Am besten: Trader Joe’s
Unsere erste Wahl: Veganes cremiges Dill-Dressing von Trader Joe
Lisa Andrews, MEd, RD, LD Besitzer von Sound Bites Ernährung empfiehlt dieses Dressing weil es wenig Natrium, Kohlenhydrate und gesättigte Fettsäuren enthält und nur 60 Kalorien pro 2-Esslöffel-Portion enthält. Zusätzlich zum Dressing Ihres Salats empfiehlt Andrews dieses Dressing auch für Ihren Thunfischsalat.
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Die 4 schlechtesten Salatdressing-Marken
Am schlimmsten: Ken’s
Der schlimmste Täter: Ken’s Ranch Dressing
Obwohl eine kleine Ranch viel bringt, sagt Andrews, dass Ken’s 140 Kalorien und 15 Gramm Fett pro Portion liefert, wobei 2,5 Gramm gesättigt sind und die Arterien verstopfen – was 13 % der empfohlenen täglichen Höchstmenge entspricht. Der Natriumgehalt beträgt ebenfalls 13 % des empfohlenen Tagesmaximums – nur für ein bisschen Salatdressing. Sie können sicherlich viele andere Optionen mit einer besseren Nährstoffaufschlüsselung finden (viele davon sind oben aufgeführt).
Am schlimmsten: Briannas
Der schlimmste Täter: Briannas klassische Buttermilch-Ranch
Obwohl Brianna’s einige großartige Dressings zur Auswahl hat, ist die Classic Buttermilk Ranch nicht die gesündeste Wahl. Pro 2-Esslöffel-Portion enthält dieses Dressing 170 Kalorien, 17 Gramm Fett, 2 Gramm gesättigtes Fett und 320 Milligramm Natrium. Es erhöht lediglich die Kalorien und gesättigten Fettsäuren eines gesunden Salats, was eine vollkommen gesunde Mahlzeit sabotieren kann. Entscheiden Sie sich für die gesünderen und schmackhafteren Optionen von Brianna Rouge-Wein-Vinaigrette Und Blaubeer-Balsamico-Vinaigrette.
Am schlimmsten: Marie’s
Der schlimmste Täter: Marie’s Thousand Island Dressing
Abgesehen davon, dass es einfach zu viele Kalorien enthält, dieses Dressing Bietet 15 % des empfohlenen Tagesmaximums an gesättigten Fettsäuren. Entscheiden Sie sich stattdessen für die Himbeer- oder Balsamico-Vinaigrette mit einem Bruchteil der Kalorien und weniger gesättigten Fettsäuren.
Am schlimmsten: Olive Garden
Der schlimmste Täter: Olive Garden Parmesan Ranch Dressing
Diese cremige Variante des beliebten Restaurants liefert 13 % der empfohlenen Tagesmenge an gesättigten Fettsäuren und 11 % der empfohlenen Tageshöchstmenge an Natrium. Es gibt sicherlich bessere Optionen – sogar aus der Olive Garden-Linie, einschließlich der typischen italienischen und leichten italienischen Dressings.
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Der Beitrag „Die 10 besten und schlechtesten Salatdressing-Marken laut Ernährungsberatern“ erschien zuerst auf Eat This Not That.