Die Speisekarte von Panera ist voll von gemütlichen Klassikern wie dicken Sandwiches, sättigenden Salaten und – natürlich – herzhaften Suppen. Die Suppen der Kette werden einzeln oder in Brotschalen serviert und gelten als Fanfavoriten. (Kein Wunder, dass sie es sogar in mikrowellengeeigneter Form in die Lebensmittelregale geschafft haben!)
Die sieben landesweit erhältlichen Suppenoptionen von Panera reichen von Hühnernudeln mit Brühe bis hin zu käsigem Brokkoli-Cheddar und decken die Bandbreite von kalorienarm bis vollgepackt ab. Wenn Sie sich jemals gefragt haben, ob diese Menüoptionen tatsächlich gut für Sie sind, haben wir die Fakten dazu.
Mithilfe registrierter Ernährungsberater ordnen wir sie in der Reihenfolge vom gesündesten zum ungesündesten. Sie werden überrascht sein, wo jeder Ihrer Favoriten auf der Liste steht!
Die gesündeste Panera-Suppe: Truthahn-Chili
Paneras Truthahn-Chili ist nicht nur eine scharfe, schnelle Mahlzeit an einem kühlen Abend, sondern auch ziemlich gesund. „Mit weniger als 300 Kalorien enthält diese gesunde Option eine beeindruckende Menge an Ballaststoffen und Proteinen, was sie zu einer köstlichen und gesundheitsbewussten Wahl für achtsame Esser macht“, sagt ein in Atlanta ansässiger registrierter Ernährungsberater Jessie Hulsey, RD, LD. Und da diese Suppe von allen Suppen von Panera den niedrigsten Natriumgehalt hat, ist sie die richtige Wahl, wenn Sie auf Ihren Salzkonsum achten.
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Hühnercremesuppe mit Wildreis
“Der Hühnercremesuppe mit Wildreis liefert eine klassische Kombination, die eine perfekte Wahl für eine leichte, aber sättigende Mahlzeit ist“, sagt Bonnie Newlin, MS, RD, CLT, Das Lipödem RD. Obwohl sie ziemlich viel Natrium enthält, bietet diese Suppe mit 4 Gramm pro Tasse reichlich Ballaststoffe sowie eine ordentliche Portion Protein.
Hausgemachte Hühnernudelsuppe
Auf den ersten Blick ist das Hausgemachte Hühnernudelsuppe ist aufgrund seines extrem geringen Kaloriengehalts und der Verwendung von echtem Gemüse wie Karotten und Sellerie eine ziemlich gute Wahl. Dieses steht jedoch nicht ganz oben auf unserer Liste, da es keine Ballaststoffe und viel Natrium enthält. Außerdem ist es zu kalorienarm, um eine sättigende Mahlzeit zu sein.
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Vegetarische Herbstkürbissuppe
Diese leuchtend gelbe saisonale Suppe mit Kürbiskernen ist eine mittelmäßige Wahl bei Panera. „Für eine vegetarische Option ist die Vegetarische Herbstkürbissuppe „Es enthält Eiweiß und Ballaststoffe und befriedigt gleichzeitig Ihren Gaumen mit seinen warmen, herbstlichen Aromen“, sagt Newlin. Obwohl es mehr Kalorien und gesättigte Fettsäuren enthält als einige andere Suppen, enthält es weniger Natrium als einige Suppen von Panera.
Bistro Französische Zwiebel
Paneras Interpretation eines französischen Klassikers steht wegen eines Hauptnachteils ganz unten auf unserer Liste: seinem Natriumgehalt (verdammt noch mal das Natrium!). „Ich empfehle nicht, das zu bestellen Bistro Französische Zwiebelsuppe. „Suppen haben im Allgemeinen einen hohen Natriumgehalt, aber diese ist im Vergleich zu den anderen Suppenangeboten von Panera höher“, sagt Lindsay Ducharme, RD, CSR, LDNSpezialist für Nierenernährung bei Vitale Nierenernährung.
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Cremige Tomatensuppe
Niemand kann bestreiten, dass eine dampfende Schüssel cremige Tomatensuppe nicht die perfekte Begleitung zu gegrilltem Käse ist (ein Panera-Sandwich eignet sich besonders gut). Aber wenn Sie diesen ikonischen Menüpunkt bestellen, erhalten Sie nicht die beste Ernährung.
Der Cremige Tomatensuppe liefert 8 Gramm gesättigtes Fett – 62 % davon American Heart Association Tagesempfehlung. Und da diese Suppe nur 1 Gramm Ballaststoffe und 4 Gramm Protein zu bieten hat, ist sie keine sehr ausgewogene Wahl.
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Die ungesündeste Panera-Suppe: Brokkoli-Cheddar-Suppe
Brokkoli ist selten eine schlechte Idee, da dieses Gemüse Ballaststoffe, Vitamine und Verbindungen enthält, die das können senken Sie Ihr Krebsrisiko. Aber die Dinge entwickeln sich überraschenderweise in eine schlechte Ernährungsrichtung Brokkoli Cheddar Suppe bei Panera.
Neben 11 Gramm gesättigtem Fett ist diese Suppe mit Natrium angereichert. Erwarten Sie bei einer Portion von 1 Tasse 46 % des empfohlenen Tageslimits von 2.300 Milligramm. „Eine natriumreiche Ernährung kann zu Bluthochdruck führen“, sagt er Michelle Rauch, MS, RDN. „Bluthochdruck ist ein Hauptrisikofaktor im Zusammenhang mit Herzerkrankungen, Schlaganfall und Nierenerkrankungen.“
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Der Beitrag „Every Panera Soup – Ranking by Nutrition“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.