Ich habe Dunkin’, Starbucks und Panera Cold Brew ausprobiert und dieser hatte alles

Die Menschen lieben einen morgendlichen oder nachmittäglichen Muntermacher in Form einer Tasse Kaffee. Tatsächlich werden täglich 460 Millionen Tassen Kaffee getrunken Nationaler Kaffeeverband. Natürlich kann eine Tasse Kaffee heutzutage alles bedeuten, von einem Standard-Tropfen bis hin zu einem vollgepackten kalten Gebräu mit ausgefallenem kaltem Schaum und anderen wilden Aromen. Während Filterkaffee immer noch an erster Stelle steht, entscheiden sich mittlerweile 30 % der Verbraucher für Eiskaffee oder gemischten Kaffee, wobei trendiges Cold Brew 14 % aller Bestellungen ausmacht.

Während Eiskaffee hergestellt wird, indem ein stärkerer, regelmäßig gebrühter Kaffee über Eis gegossen wird, ist kalt anders: Er wird mit kaltem Wasser statt mit heißem gebrüht. Das Verfahren des Cold Brewing gem Essen & Wein, führt zu einem Getränk mit weniger Säure und einem runderen Geschmack. Das größte Problem bei Cold Brew ist natürlich, dass dieser Vorgang Zeit in Anspruch nimmt, etwa 12 bis 24 Stunden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Da ich noch nie zuvor Cold Brew probiert hatte, wollte ich einige der besten Kaffeeorte da draußen gegeneinander antreten lassen, um zu sehen, welcher den besten hat. Würden Dunkin’ und Panera gegen Starbucks bestehen? Ich habe einen anderen Verkoster angeworben, um mir zu helfen, das kalte Gebräu mit Vanillegeschmack jeder Kette zu bewerten. Der Geschmack wurde aufgrund der Konsistenz ausgewählt und weil dies der Fall ist das beliebteste Kaffeearoma laut der National Coffee Association. Ich habe auch die neueste Kreation von Starbucks, das Pistachio Cream Cold Brew, hineingeworfen, um zu sehen, ob es den Hype wert ist. So schnitt jeder ab, vom unbeliebtesten zum besten.

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Das Cold Brew von Panera wird aus seinem dunkel gerösteten Arabica-Bohnenkaffee und einem Madagaskar-Vanille-Aroma hergestellt. Auf der Website der Kette ist nicht angegeben, wie lange der Kaffee gebrüht wird.

Das Aussehen: Paneras Getränk war sehr leicht. Tatsächlich so leicht, dass es in der Geschmacksabteilung nicht allzu vielversprechend aussah.

Der Geschmack: Überraschenderweise schmeckten wir nicht viel Vanille, aber leider auch nicht viel Kaffee. Dies war eine leicht kaffeeähnliche, kaum milchige Mischung. Wenn ich auf der Suche nach Kaffee wäre, wäre ich von diesem Getränk enttäuscht. Und es stimmt, Panera ist kein Kaffeehaus, aber wenn es so etwas verkauft und es in der Nähe von Kaffeehauspreisen kostet, muss es einige Standards haben.

Dunkin’ beschreibt sein kaltes Gebräu Das Angebot besteht zu 100 % aus Arabica-Bohnen, die mindestens 12 Stunden lang in kaltem Wasser eingeweicht wurden. Es wird in kleinen Chargen gebraut und bietet jeden Tag eine begrenzte Menge an. Ich habe dem Cold Brew Vanillearoma und Sahne hinzugefügt, da Dunkin’ kein Cold Brew mit Vanillegeschmack speziell anbietet.

Das Aussehen: Dunkins Cold Brew war das dunkelste von allen. Es hatte keinen ausgefallenen Schaum oben, obwohl es sich möglicherweise während der Lieferung abgesetzt hat.

Der Geschmack: An Dunkins Cold Brew war an sich nichts auszusetzen, es schmeckte wirklich gut. Die Aromen waren reichhaltig und ausgewogen mit einer inhärenten Nussigkeit und sehr angenehmen Schokoladennoten. Wir haben keine Vanille festgestellt, und ich denke, das liegt daran, dass der kräftige Kaffee die subtile Vanille überwältigt hat. Auch dieser Kaffee war wieder sehr lecker, er konnte dem Sieger einfach nicht gerecht werden. Zur Not und zu einem niedrigeren Preis ist dies jedoch eine gute Wahl.

Das kalte Gebräu von Starbucks wird mit einer speziell für den Prozess hergestellten Kaffeemischung hergestellt. Es ist langsam durchdrungen, aber die Beschreibung sagt nicht, wie lange. Vanilla Sweet Cream Cold Brew kommt mit Vanille-Geschmack und einem Hauch Vanille-Süßcreme.

Das Aussehen: Dieser Geschmackstest war wie der Geschmackstest eines Goldlöckchens, denn Dunkin’ war zu fett und Panera viel zu leicht, aber Starbucks sah genau richtig aus. Leider hielt der Schwimmer der süßen Sahne nicht stand, trotz Starbucks’ maßgefertigtem Becher mit Platz für die süße Sahne. Es hinterließ jedoch subtile Strudel im Kaffee, nur nicht so viele wie in den Produktanzeigen der Kette.

Der Geschmack: Es überrascht nicht, dass die Kette, die Kaffee richtig macht, auch Cold Brew richtig macht. Der Geschmack dieses Gebräus, das nicht allzu viel Vanille bot, war cremig und hatte einen kräftigen Kaffeegeschmack mit Untertönen von gerösteten Nüssen. Wir haben ein bisschen mehr Vanille bekommen, als wir den Kaffee umgerührt haben, was die lustigen Strudel zerstört hat, aber nicht so viel wie erwartet. Ehrlich gesagt könnte Dunkin’s dem im Notfall wirklich standhalten.

Das neueste Getränk von Starbucks verfügt über einen neuen Pistaziencreme-Kaltschaum mit gesalzenen Streuseln mit braunem Buttergeschmack.

Das Aussehen: Zunächst einmal wurde dieses umwerfend aussehende Getränk seiner umwerfenden Werbung gerecht. Starbucks hat herausgefunden, wie man dieses Getränk gut aussehen lässt, selbst wenn es geliefert wird – es hat diesen Test mit Bravour bestanden. Der Schwimmer blieb oben an seinem rechtmäßigen Platz und verteilte attraktive Wirbel durch das Getränk. Es hat sogar stundenlang im Kühlschrank gehalten, als ich immer wieder Geschmack davon hatte.

Der Geschmack: Kaffee durch eine Kappe aus kaltem Schaum zu trinken, ist die Art und Weise, wie er konsumiert werden sollte. Das Gebräu hatte im Gegensatz zu den anderen einen tiefen Vanillegeschmack und ich kam immer wieder auf dieses Getränk zurück. Nun, wir haben nicht viel Pistazien geschmeckt, aber das war nicht einmal wichtig. Die Streusel hätten leicht weggelassen werden können, sie fügten einen Hauch von Süße hinzu, der mit den anderen subtilen Aromen kollidierte. Wenn sie nicht da gewesen wären, hätten wir vielleicht Pistazien entdeckt. Aber das ist eine, die jeder mindestens einmal ausprobieren muss.

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