Kalte, dunkle und stürmische Wintermorgen erfordern ein warmes Frühstück, um den Tag richtig zu beginnen. Und wenn Sie nicht die Zeit oder Energie haben, eine Platte mit Pfannkuchen und Eiern im Diner-Stil zuzubereiten, ist eine kochend heiße Schüssel cremiger Haferflocken eine gute Wahl, um Sie auf den richtigen Ernährungspfad zu bringen.
Haferflocken sind Vollkorn-Frühstücksflocken, die reich an Ballaststoffen, Proteinen sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen sind. Die Ballaststoffe in Hafer sind hervorragend für die Verdauung und können dazu beitragen, dass Sie den ganzen Morgen über satt und zufrieden bleiben und einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel haben, sodass Sie weniger wahrscheinlich vor Mittag zu einem zuckerhaltigen Snack greifen.
Es ist auch bekannt, dass Ballaststoffe zum Schutz vor chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Diabetes beitragen, und die meisten Amerikaner nehmen in ihrer täglichen Ernährung nicht genug von diesem wichtigen Nährstoff auf. Wenn Sie Ihren Morgen mit einer Schüssel Haferflocken beginnen, können Sie mit Ihrer ersten Mahlzeit problemlos bis zu vier Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen, was fast 20 % Ihres empfohlenen Tagesbedarfs entspricht. Und wenn Sie frische oder getrocknete Früchte, Nüsse oder Samen in Ihre Schüssel geben, erhalten Sie noch mehr Ballaststoffe.
Die meisten Einzelportionen Haferflocken enthalten außerdem 4 oder mehr Gramm Protein, was dazu beiträgt, dass Sie sich satt fühlen. Hafer enthält außerdem Mikronährstoffe wie Thiamin, Phosphor und Magnesium. Ihr Körper benötigt täglich all diese Mineralien, um Nahrung in Energie umzuwandeln und Ihren Stoffwechsel reibungslos am Laufen zu halten.
Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden, sättigenden und blitzschnellen Frühstückslösung sind, könnten Instant-Haferflocken genau das Richtige für Sie sein. Natürlich gibt es im Supermarkt Dutzende Instant-Haferflockensorten. Die Möglichkeiten können überwältigend und scheinbar endlos sein, von aromatisierten Cerealien über ganz einfache Tüten bis hin zu Haferflocken, angereichert mit Chia-, Flachs- und Proteinpulver.
Um Ihnen Zeit und Verwirrung im Supermarkt zu ersparen, habe ich mir sechs der gängigsten Instant-Haferflockenprodukte besorgt und sie selbst ausprobiert.
Für diesen Test habe ich jedes Haferflockenprodukt gemäß den Anweisungen auf der Verpackung mit Wasser in der Mikrowelle zubereitet. Ich habe sie alle frisch aus der Mikrowelle probiert, solange sie heiß waren. Hier ist die Rangfolge der einzelnen Instant-Haferflocken in absteigender Reihenfolge.
Better Oats Instant-Haferflocken mit Ahorn und braunem Zucker
Dieses Haferflocken wird mit 100 Kalorien pro Beutel vermarktet, was fairerweise nicht viel anders ist als viele der Instant-Haferflocken-Päckchen, die ich probiert habe (die Marke von Target enthält auch 100 Kalorien pro Packung). Dieser Hafer enthält Leinsamen und ist mit Zucker, Sucralose, Melasse und Ahornsirup gesüßt. Sie sind außerdem leicht mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, darunter Niacin, Riboflavin, Folsäure und Eisen.
Das Aussehen: Ich schätze es sehr, dass der Beutel für dieses Instant-Haferbrei auch als Messbecher mit Füllmarkierung für Ihr Wasser dient. Es war genau die richtige Menge, denn die Haferflocken waren weich und cremig. Die Portionsgröße schien etwas kleiner zu sein als bei anderen Haferflockenpäckchen, die ich für diesen Test gemacht habe.
Der Geschmack: Der starke Geschmack nach künstlichem Ahorn in dieser Schüssel Haferflocken hat mich abgeschreckt. Trotz der minimalen Zuckermenge in der Nährwerttabelle schmeckten diese Haferflocken in meinem Geschmackstest süßer als die anderen, wahrscheinlich aufgrund der zugesetzten Sucralose.
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Quaker Lower Sugar Instant-Haferflocken-Ahornsirup und brauner Zucker
Ich war von der enttäuschenden Textur und dem enttäuschenden Geschmack überrascht dieses Instant-Müsli von der bekanntesten Haferflockenmarke. Diese zuckerärmere Sorte ist mit echtem Zucker und Mönchsfruchtextrakt gesüßt, sodass sie immer noch 4 Gramm zugesetzten Zucker enthält.
Das Aussehen: Die trockenen Haferflocken sahen nicht besonders aus, aber die Flocken waren deutlich kleiner und dünner als einige der anderen Instant-Haferflocken, die ich probiert habe. Als ich die Schüssel aus der Mikrowelle nahm, bemerkte ich, dass sie nicht gleichmäßig gegart war. Die Mitte war eingesunken und sah ausgetrocknet aus, während die Ränder aufgedunsen waren und Blasen bildeten. Das könnte etwas mit meiner Mikrowelle zu tun haben, aber ich habe die Kochanweisungen auf der Packung befolgt. Nach dem Rühren war es immer noch ziemlich klebrig und brauchte einen Spritzer Wasser, um es zu lösen.
Der Geschmack: Ich wusste zu schätzen, dass dieses Haferflockenmehl trotz des Ahorn- und braunen Zuckergeschmacks nicht zu süß schmeckte. Ich kann nicht sagen, dass ich viel Ahorngeschmack herausbekomme, aber er war schön gesüßt.
Haferflocken-Power-Cup mit Kodiak-Ahorn und braunem Zucker
Das war einer von zwei tragbaren Haferflockenbechern, die ich probiert habe. Vom Volumen und vom Nährwert her ist es etwas kräftiger – es enthält 14 Gramm Protein, viel mehr als alle anderen Instant-Haferflocken, die ich probiert habe.
Das Aussehen: Obwohl ich den Anweisungen gefolgt bin, so viel Wasser hinzuzufügen, dass die Haferflocken in der Tasse bedeckt sind, und die Mikrowelle nicht länger als 45 Sekunden lang zu erhitzen, stellte ich fest, dass die gekochten Haferflocken dünn und wässrig waren. Die Haferflocken sanken auf den Boden der Tasse und kochten nicht zu einem zusammenhängenden Brei zusammen.
Der Geschmack: Dieses Protein-Haferflockenmehl war ziemlich süß. Es enthält 12 Gramm zugesetzten Zucker aus Rohrzucker, braunem Zucker und getrocknetem Ahornsirup. Mir gefiel, dass die Zuckerquellen natürlich waren und nicht künstlich oder chemisch schmeckten, aber der Zuckergehalt war dennoch etwas zu hoch für mein ideales Frühstück. Die Haferflocken werden auch aus Erbsenprotein hergestellt, das einen ausgeprägten pudrigen Geschmack hat, der nicht jedermanns Sache (oder Haferflocken) ist.
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Good & Gather Bio-Instant-Haferflocken
Dieses Instant-Haferflocken ist einfach und geschmacksneutral, aber eine solide Option, wenn Sie eine Schüssel heißes Müsli verfeinern möchten. Es gart in einer Minute oder weniger und hat eine gleichmäßige, cremige Textur.
Das Aussehen: Dieses einfache Haferflockenmehl hat die beige, breiartige Textur, die Sie vom Erhitzen von Bio-Vollkorn-Haferflocken und Wasser erwarten. Es ist nicht das Schönste, aber es ist auch nicht so dick oder klebrig, dass es an der Schüssel festklebt. Das Müsli ist blass und hat kleinere Haferflocken als andere Müsli, die ich probiert habe.
Der Geschmack: Dieses Haferflockenmehl ist vollkommen in Ordnung. Es hat nicht viel Geschmack, ist aber eine gute Basis für Ihre Lieblings-Toppings, egal ob süß oder herzhaft. Wenn Sie einfache Haferflocken möchten, die schnell gar sind, können Sie mit dieser Wahl der Eigenmarke von Target nichts falsch machen.
Nature’s Path Original Instant-Haferflocken
Das ist ein tolles Basis-Haferflockenmehl mit einer einzigen Zutat: Bio-Vollkorn-Haferflocken. Es ist ungesüßt und geschmacksneutral, was es zu einem leckeren und äußerst nährstoffreichen Rohling für Beeren, Ahornsirup, Nüsse oder was auch immer Sie mögen, macht.
Das Aussehen: Haferflocken sind vielleicht nicht das schönste Gericht, und diese einfache Schüssel mit gekochten Haferflocken ist so einfach wie es nur geht, aber sie hat eine cremige, weiche Textur, die weder klebrig und dick noch wässrig und locker ist. Die Haferflocken garen etwas mehr als eine Minute lang gleichmäßig in der Mikrowelle.
Der Geschmack: Dieses Haferflocken schmeckte so einfach, wie es nur geht. Ja, es schmeckt gesund und ist weit entfernt von dem Dessert-ähnlichen Erlebnis, das man von einem mit Zucker gesüßten Instant-Haferbrei bekommt, aber das macht es zu einer zuverlässigen, gesunden Frühstücksauswahl. Und Sie können den Spaß haben, Ihre Lieblingszutaten hinzuzufügen. Da diese Instant-Haferflocken so einfach sind, können Sie sie mit einem Spiegelei und Chili-Crisp sogar herzhaft verfeinern – wer sagt, dass Haferflocken immer süß sein müssen?
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Bob’s Red Mill Brown Sugar & Maple Oatmeal Cup
Dieser Haferflockenbecher von Bob’s Red Mill war für mich am befriedigendsten. Die Kombination aus drei Hafersorten – schnell kochendes, altmodisches und gemahlenes schottisches Haferflockenmehl – plus Lein- und Chiasamen sorgt für eine überzeugende Textur und einen überzeugenden Geschmack.
Das Aussehen: Dieser Becher hat eine praktische Füllmarkierung auf der Außenseite. Obwohl es noch besser wäre, die Fülllinie auf der Innenseite des Bechers zu haben, ist es einfach, die richtige Menge Wasser hinzuzufügen. Es wird etwa eine Minute lang in der Mikrowelle erhitzt und die Konsistenz ist gleichmäßig cremig und löffelbar. Die Chiasamen absorbieren überschüssiges Wasser und sorgen für eine reichhaltige, fast dekadente Textur.
Der Geschmack: Dieser Haferflockenbecher ist mit Ahorn und braunem Zucker aromatisiert, wobei Ahorn der dominierende Geschmack ist. Der Porridge ist nicht zu süß und schmeckt sogar etwas salzig, was ich liebe. Es ist mit echtem braunem Zucker gesüßt, sodass man nicht den falschen Geschmack bekommt, den ich bei einigen anderen Instant-Haferflocken gefunden habe, die ich probiert habe.
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Der Beitrag „Ich habe 6 Instant-Haferflocken-Marken ausprobiert und die besten haben für Textur und Geschmack gewonnen“ erschien zuerst auf Eat This Not That.