Die gesündesten Bestellungen bei Moe’s Southwest Grill – und was Sie vermeiden sollten

Moe’s Southwest Grill ist eine beliebte Fast-Casual-Tex-Mex-Restaurantkette mit Sitz in Atlanta, Georgia. Mit Standorten in den gesamten Vereinigten Staaten ist es eine zuverlässige Essensoption, wenn Sie auf Reisen oder unterwegs sind oder sich nicht sicher sind, was Sie zum Abendessen essen sollen. Wenn Sie auf dem Weg zu Moe’s nach einer nahrhaften Mahlzeit suchen, können wir Ihnen helfen, die besten gesunden Gerichte auf der Speisekarte zu finden.

In Fast-Casual-Restaurants an den Gesundheitszielen festzuhalten, kann schwierig sein, ist aber möglich. Zu wissen, worauf man achten muss und wie man seine Bestellung anpasst, um den Nährwert zu erhöhen, ist der Schlüssel. Obwohl Sie einige Zutaten, wie frittierte Speisen, einschränken sollten, möchten wir uns darauf konzentrieren, welche Lebensmittel Sie zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen können, nämlich Gemüse.

Hier erklären wir, wie man bei Moe‘s bestellt, und geben Beispiele für gesunde Mahlzeiten, die das Sättigungsgefühl und den Geschmack bewahren, nach dem Sie sich sehnen.

So treffen Sie bei Moe’s gesunde Entscheidungen

Eines der großartigen Dinge an Moe’s ist, dass Sie jede Bestellung basierend auf Ihren Vorlieben oder Ernährungs- und Gesundheitszielen anpassen können. Dies hilft Ihnen, bei Moe’s gesündere Entscheidungen zu treffen. Hier sind einige Faktoren, die Sie bei der Bestellung bei Moe’s berücksichtigen sollten, wenn Sie sich gesund ernähren möchten:

• Entscheiden Sie sich für soßenfreie Proteine: Wählen Sie gegrillte oder einfache Menüoptionen, wie weißes Hühnerfleisch anstelle des saftigeren Adobo-Hühnchens.
• Konzentrieren Sie sich darauf, was Sie dem Gericht hinzufügen können: Für mehr Geschmack und ausgewogenere Nährstoffe können Sie Gemüse, frische Kräuter oder eingelegte Zutaten verwenden. Nicht alle Gemüsesorten bei Moe’s sind frisch. Gegrillte Zwiebeln oder Paprika sorgen jedoch für einen Ballaststoff- und Vitaminschub.
• Entscheiden Sie sich für kleine Hauptgerichte: Bei Moe’s sind Salat oder Tacos die beste Wahl. Wie bereits erwähnt, können Sie jedoch jedes Gericht individuell gestalten. Verwenden Sie diese Liste mit gesunden Gerichten bei Moe’s als Leitfaden. Wenn Ihr Lieblingsgericht nicht dabei ist, überlegen Sie, ob Sie es so abwandeln können, dass es mehr Nährstoffe enthält und trotzdem die Aromen behält, die Sie lieben.

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Was Sie bei Moe’s vermeiden sollten

• Fettreiche Optionen: Restaurantgerichte werden mit mehr Öl und Salz zubereitet als hausgemachte Mahlzeiten, daher können sich Kalorien- und Fettgehalt schnell summieren. Moe’s bietet fetthaltige Zutaten wie Beläge wie Sauerrahm, Queso und Speckstückchen an. Wenn Sie diese Zutaten verwenden, fügen Sie frisches Gemüse hinzu, um eine ausgewogenere Mahlzeit zu erhalten.
• Große Portionen: Im Restaurant sind die Portionen größer als zu Hause. Sogar die gesündere Wahl bei Moe’s kann die Hälfte Ihrer täglichen Kalorien ausmachen. Halten Sie die Kalorien unter Kontrolle, indem Sie Salate ohne die Taco-Shell-Salatschüssel bestellen, die 455 Kalorien hinzufügt. Die meisten Burritos bei Moe’s werden mit einer 12-Zoll-Tortilla zubereitet, die 310 Kalorien liefert. Fragen Sie stattdessen nach der 10-Zoll-Tortilla, die 200 Kalorien hat und für Quesadillas verwendet wird. Sie können immer etwas Essen als Reste aufbewahren und es später als Bestandteil einer anderen Mahlzeit verwenden.
• Kostenlose Chips und Salsa: Verzichten Sie auf die Chips und Salsa, die zu jeder Mahlzeit dazugehören. Chips und Salsa erhöhen die ohnehin schon große Portionsgröße um weitere Kalorien, ohne den Nährwert zu verbessern. Geben Sie stattdessen Salsa zu Ihrer Mahlzeit, um Frische und Gemüse zu verstärken.
• Ungesündere Menüoptionen: Obwohl Sie bei Moe’s jede Mahlzeit individuell gestalten können, sollten Sie sich auf einige Gerichte beschränken. Nachos gibt es in großen Portionen mit vielen Belägen, die schnell Kalorien hinzufügen. Probieren Sie statt Nachos eine Salat- oder Burrito-Schüssel. Oder, wenn Sie die Knusprigkeit von Nachos beibehalten, aber weniger Kalorien haben möchten, entscheiden Sie sich für einen Taco mit knuspriger Hülle und fügen Sie Gemüse und magere Proteine ​​wie Hühnerfleisch oder Tofu für ein ausgewogenes Gericht hinzu.

Nachdem Sie nun einige allgemeine Tipps zur Auswahl gesunder Gerichte aus der Speisekarte von Moe’s kennen, lesen Sie weiter, um mehr über 7 der gesündesten Gerichte zu erfahren, die Sie zubereiten können. Sehen Sie sich dann die 8 ungesündesten Restaurant-Tacos an, die Sie meiden sollten.

Die besten gesunden Gerichte bei Moe’s

Burritos

Zutaten: Weizentortilla, Hühnerfleisch, Pintobohnen, gegrillte Zwiebeln, gegrillte Paprika, zerkleinerter Salat, Pico de Gallo, geriebener Käse

Umstrittene Meinung: Reis ist in einem Burrito nicht notwendig. Durch Weglassen des Reises verringert sich der Kaloriengehalt um 150 Kalorien, aber der Burrito bleibt aufgrund der Ballaststoffe und Proteine ​​sättigend. Ballaststoffe in den Bohnen und gegrillten Paprikaschoten tragen zur Sättigung bei.

Obwohl dieser Burrito auf Reis verzichtet, ist er technisch gesehen nicht kohlenhydratarm. Mit 84 Gramm Kohlenhydraten pro Portion bleibt dieser Burrito mit seinen Kohlenhydraten aus der Weizentortilla und den Pintobohnen sättigend.

Außerdem ist dieser Burrito eine bedeutende Proteinquelle. Erwachsene werden ermutigt, zu konsumieren 0,8 bis 1 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Für eine 150 Pfund schwere Person entspricht dies 54 bis 68 Gramm Protein täglich. Ein Burrito enthält 51 Gramm Protein oder 94 % der empfohlenen Proteinmenge, hauptsächlich aus dem weißen Hühnerfleisch und den Pintobohnen.

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Burrito-Schalen

Zutaten: Hühnerfleisch, Pintobohnen, gewürzter Reis, gegrillte Zwiebeln, gegrillte Paprika, zerkleinerter Salat, Pico de Gallo

Angesichts der Weizentortilla und der Auswahl an Belägen können sich die Kalorien bei Burritos schnell summieren. Burrito-Bowls verzichten auf die Tortilla und sind eine kalorienärmere Alternative zu einem Burrito. Verzichten Sie auf fettreichere Beläge wie Käse, Sauerrahm und Queso und greifen Sie stattdessen zu Gemüsebelägen voller Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Wählen Sie das weiße Hühnerfleisch, das weniger Kalorien und Natrium enthält als das Adobo-Hühnchen.

Wir empfehlen außerdem, den gewürzten Reis anstelle des Koriander-Limetten-Reis zu wählen, der mehr als 40 % Ihres täglichen Natriumbedarfs enthält. Der gewürzte Reis enthält 380 Milligramm Natriumverglichen mit den 992 Milligramm in einer Portion Koriander-Limetten-Reis. Als Referenz: Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, die Natriumaufnahme auf weniger als 2.300 Milligramm täglich zu beschränken.

Nachos

Zutaten: Chips, Steak, Pintobohnen, eingelegte Jalapenos, Pico de Gallo, geriebener Käse

Obwohl Nachos eine kalorienreichere und fettreichere Option sind, können sie durch die Zugabe von Pintobohnen gesünder gemacht werden. Die Ballaststoffe in Pintobohnen tragen zu ihren gesundheitlichen Vorteilen bei, und ein Studie aus dem Jahr 2001 fanden heraus, dass der tägliche Verzehr von einer Unze Bohnen die Lebenserwartung um etwa acht Jahre erhöht.

Eine ballaststoffreiche Ernährung ist mit einem geringeren Risiko für Diabetes, hohen Cholesterinspiegel und Entzündungen verbunden – Faktoren, die die Lebenserwartung beeinflussen. Eingelegte Jalapenos sorgen für Schärfe und mehr Nährstoffe: Jalapenos sind eine ausgezeichnete pflanzliche Vitamin-C-Quelle.

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Stapel

Zutaten: geriebener Käse, Maistortillas, Hackfleisch, Pintobohnen, geriebener Salat, Pico de Gallo

Stacks sind einzigartig bei Moe’s. Sie bestehen aus einer Weizentortilla, die eine knusprige Taco-Schale und Füllung umhüllt. Durch die Zugabe von Pintobohnen erhöht sich der Nährstoffgehalt der Stacks, nämlich der Ballaststoffe. Mit 16 Gramm Ballaststoffen pro Portion liefert dieser Stack mehr als 50 % der vom Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Ballaststoffe sind gut für die Darm- und Herzgesundheit und wichtig für die Gewichtskontrolle. Bestellen Sie bei Ihrer nächsten Bestellung Bohnen für eine sättigende Portion.

Quesadillas

Zutaten: Weizentortilla, Hühnerfleisch, gegrillte Paprika, Pico de Gallo, geriebener Käse

Erhöhen Sie den Nährstoffgehalt der klassischen Quesadilla, indem Sie weißes Hühnerfleisch und gegrillte Paprika hinzufügen. Hühnerfleisch liefert Protein, einen der essentiellen Makronährstoffe. Wenn Sie mindestens 20 Gramm Protein pro Mahlzeit zu sich nehmen, bleiben Sie satt und erreichen Ihre täglichen Proteinziele. Darüber hinaus wird Protein benötigt, um Muskelmasse erhalten und aufbauen. Gegrillte Paprika sorgen für einen Farbtupfer und wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin Cnotwendig für die Kollagenproduktion und ein gesundes Immunsystem.

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Tacos

Zutaten: knusprige Maistortilla, Hühnchen, gegrillte Zwiebeln, zerkleinerter Salat, Pico de Gallo, geriebener Käse

Eine gesündere Portion sollte nicht auf Kosten von Textur und Geschmack gehen. Die knusprige Maistortilla hat ähnliche Nährwerte wie die normale Maistortilla, ist aber knuspriger und trägt so zur allgemeinen Zufriedenheit mit der Mahlzeit bei. Tacos sind vielleicht nicht das Erste, woran Sie denken, wenn Sie Gemüse essen, aber sie sind eine hervorragende Möglichkeit, mehr Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Pico de Gallo, zerkleinerter Salat und gegrillte Zwiebeln helfen Ihnen, die empfohlene tägliche Gemüsemenge zu erreichen und liefern zusätzliche Geschmacks- und Texturschichten.

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Salate

Zutaten: Römersalat, Tofu, Pintobohnen, Koriander, Tomaten, Mais-Pico, gegrillte Zwiebeln, gegrillte Paprika, Gurken, schwarze Oliven, Southwest-Vinaigrette

Obwohl wir Salate oft für gesünder halten, ist das nicht immer der Fall. Cremige Dressings, knusprige Toppings und andere Zutaten verwandeln einen Salat schnell von einer gesunden Alternative in eine kalorien- und fettreiche Option.

Verzichten Sie auf die Tortilla-Hülle und verwenden Sie stattdessen gehackten Salat als Grundlage für den Salat. Entscheiden Sie sich stattdessen für Mais-Pico für mehr Stärke und Ballaststoffe. Probieren Sie Tofu und Bohnen für einen fett- und kalorienärmeren Salat. Bohnen und Tofu sind nicht nur von Natur aus fett- und kalorienarm, sondern eine Ernährung mit mehr pflanzlichen Proteinen ist auch verbunden mit längerem Leben. Bestellen Sie Ihr Dressing separat, wenn Sie die Kalorien- und Fettaufnahme gering halten möchten.

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