Sind Sie ein Fan von Gnocchi, ein Liebhaber von Lasagne oder bevorzugen Sie Penne? Vielleicht gehören Sie zu den Menschen, die gerne Linguine, Makkaroni oder Ravioli essen. Natürlich dürfen die guten alten Spaghetti nicht fehlen. Es besteht sicherlich kein Zweifel, dass es eine große Auswahl an Pasta und noch mehr Gerichten gibt, die damit zubereitet werden. Ebenso viele Fehler kann man beim Nudelkochen machen, und das gilt leider auch für die Auswahl bestimmter Nudelgerichte, die man in Restaurants findet.
„Pastagerichte in Restaurants sind meist nicht sehr ausgewogen“, Alyssa Pacheco, RDerzählt Iss das, nicht das! „Da in den meisten Restaurants weiße Nudeln verwendet werden, im Gegensatz zu Nudeln auf Vollkorn- oder Hülsenfruchtbasis, sind die Gerichte normalerweise reich an Kohlenhydraten, aber arm an Ballaststoffen. Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die unseren Blutzuckerspiegel stabiler halten können sorgen dafür, dass wir uns über einen längeren Zeitraum satt fühlen.“
Pacheco weist außerdem darauf hin, dass „Nudelgerichte in Restaurants typischerweise mit Natrium beladen sind, was dazu führen kann, dass Ihr Körper mehr Flüssigkeit speichert und den Blutdruck erhöht.“
Schauen Sie sich vor diesem Hintergrund im Folgenden einige der ungesündesten Nudelgerichte im Restaurant an, die Sie vielleicht meiden sollten. Lesen Sie weiter und verpassen Sie nicht die 7 Restaurantketten, die die besten Pastagerichte servieren, um mehr zu erfahren.
Ruby Tuesday Crispy Chicken Mac’n Cheese
Crispy Chicken Mac ‘n Cheese von Ruby Tuesday Dank der Marinara-Sauce, dem geschmolzenen Mozzarella und dem Parmesankäse, der eine Hähnchenbrust und ein Bett aus Penne bedeckt, kann es sein, dass Sie über sein Aussehen sabbern, aber dieses käsige Nudelgericht einer Restaurantkette ist aufgrund seiner schädlichen Werte besonders gefährlich für Menschen mit hohem Blutdruck von Natrium. Eine Schüssel enthält 5.960 Milligramm Natrium, was der Menge von 33 Beuteln entspricht Kartoffelchips mit Salz und Essig! Die 51 Gramm gesättigten Fettsäuren in diesem Gericht sind auch fast die gleiche Menge an gesättigten Fettsäuren wie ein ganzes Stück davon Butter.
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Olive Garden Chicken Tortelloni Alfredo
„Gesättigte Fettsäuren werden mit einem erhöhten Cholesterinspiegel und einem erhöhten Herz-Kreislauf-Risiko in Verbindung gebracht“, sagt Pacheco und liefert uns gleichzeitig einen Kontext, warum man davor vorsichtig sein sollte Hähnchen-Tortelloni Alfredo von Olive Garden. „Im Allgemeinen wird empfohlen, gesättigte Fettsäuren auf weniger als 10 % der Gesamtkalorien pro Tag zu beschränken. Für jemanden, der etwa 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nimmt, sollte die Aufnahme gesättigter Fettsäuren idealerweise auf etwa 22 Gramm pro Tag begrenzt werden.“
Pacheco stellt dann fest, dass „Olive Gardens Chicken Tortelloni Alfredo über 75 Gramm gesättigtes Fett enthält, was mehr als dem Dreifachen der empfohlenen Menge für jemanden entspricht, der eine 2.000-Kalorien-Diät einhält“ und dem Äquivalent von 11 Esslöffeln Butter entspricht. Huch!
Chili’s Cajun Pasta mit gegrilltem Hähnchen
„Die Wahl eines Nudelgerichts mit gegrilltem Hähnchen ist normalerweise eine der gesünderen Optionen“, erzählt uns Pacheco, während er über das nächste Gericht spricht. Tatsächlich, “Chili’s Cajun Pasta mit gegrilltem Hähnchen ist eine der kalorienärmeren Nudeloptionen, die man oft in Restaurants findet, und hat 1.280 Kalorien pro Gericht.“ Das bedeutet jedoch noch nicht, dass es eine ideale Wahl ist. Bedenken Sie nur die Tatsache, dass es 3.820 Milligramm Natrium enthält und 27 Gramm gesättigtes Fett, was viel zu viel für eine Mahlzeit ist.
Ehrlich gesagt, um es machbar zu machen, können Sie es nicht so essen, wie es serviert wird. Pacheco sagt: „Eine Möglichkeit, dies etwas ausgewogener zu gestalten, besteht darin, die Hälfte des Nudelgerichts zu essen und eine Beilage Gemüse oder einen Beilagensalat zu bestellen, um mehr Ballaststoffe und Antioxidantien zu erhalten.“ Wenn Sie diesen Rat beherzigen, können Sie sich die zweite Hälfte des Nudelgerichts für später aufheben und erhalten am Ende zwei Mahlzeiten aus einem. Andernfalls müssen Sie es komplett überspringen.
Applebee’s Four Cheese Mac & Cheese mit Hühnchenfilets mit Honigpfeffer
Applebee’s teilt potenziellen Kunden mit, dass es so ist Vier-Käse-Mac & Käse mit Honig-Pfeffer-Hähnchenfilets ist „Wohlfühlessen“, was sicherlich an der überwältigenden Käseigkeit, dem mit Apfelholz geräucherten Speck und der Honig-Pfeffer-Sauce liegt, die die knusprigen Hähnchenfilets bedeckt. Es kann jedoch sein, dass Sie sich aufgrund einiger unattraktiver Fakten nicht so gut fühlen, wie Sie es sich erhoffen.
„Applebees Four Cheese Mac & Cheese mit Honey Pepper Chicken enthält 160 Gramm Kohlenhydrate und nur 7 Gramm Ballaststoffe“, sagt Pacheco. „Da im Rezept Honig verwendet wird, ist auch mehr Zucker enthalten, der schnell verdaut wird und zu einem hohen Blutzuckerspiegel beitragen kann.“
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Outback Steakhouse Queensland Hühnchen- und Garnelennudeln
Der Outback Steakhouse Queensland Hühnchen- und Garnelennudeln aus dem Outback ist ein weiteres Gericht, das so groß ist, dass man es in zwei Mahlzeiten aufteilen könnte. Zusammen mit einer ziemlich großen Schüssel Fettuccine-Nudeln, die „in einer kräftigen Alfredo-Sauce geworfen“ werden, werden sowohl ein ganzes Stück Hühnchen als auch sechs Garnelenstücke serviert. Alles zusammen ergibt 1.620 Milligramm Natrium, 18 Gramm gesättigtes Fett und 1.360 Kalorien. Die einzige Möglichkeit, solche Zahlen zu erreichen, besteht wahrscheinlich darin, sie zu halbieren, indem Sie Ihre Mahlzeit aufteilen oder ganz darauf verzichten.
Olivengartenhuhn Alfredo
Obwohl wir zufällig ein köstliches kalorienarmes Fettuccine-Alfredo-Rezept kennen, Hühnchen Alfredo von Olive Garden geht in eine andere Richtung. Eine ungesunde. Bevor Sie dieses Gericht bestellen, bedenken Sie, dass es 1.570 Kalorien und – seien Sie darauf vorbereitet – 2.290 Milligramm Natrium hat. Das ist viel, viel, viel zu viel. Laut einer von Pacheco veröffentlichten Studie kann eine regelmäßige Zufuhr von Natrium in der Ernährung zusätzlich zu den von Pacheco erwähnten erhöhten Blutdruckwerten zu einem höheren Risiko für tödliche Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen Cambridge University Press.
Carrabbas italienische Grillfilet- und Garnelen-Pasta Toscana
“Carrabbas italienische Grillfilet- und Garnelen-Pasta Toscana „Es enthält tatsächlich 12 Gramm Ballaststoffe, was eine beeindruckende Menge für eine Mahlzeit ist“, sagt Pacheco, was den Fans dieses Gerichts vielleicht ein wenig Hoffnung gibt. Zugegeben, das wird nicht lange anhalten, wenn man mehr über dieses wohl problematische Menü erfährt Option. „Allerdings gibt es fast 150 Gramm Gesamtfett, darunter 80 Gramm gesättigtes Fett, und 4.810 Milligramm Natrium.“ Die American Heart Association empfiehlt nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag, sodass dieses Gericht mehr als das Doppelte dessen enthält, was für einen ganzen Tag empfohlen wird.
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TGI Friday’s Chicken Parmesan Pasta
TGI Friday’s Chicken Parmesan Pasta ist ein weiteres Gericht, das die meisten Menschen als viel zu viele Kalorien (1.630) und zu viel gesättigtes Fett (28 Gramm) bezeichnen würden. Ganz zu schweigen von dem vielleicht auffälligsten Aspekt, nämlich der Tatsache, dass dieses Gericht nicht weniger als 3.990 Milligramm Natrium enthält.
Roter Hummer-Knoblauch-Cajun-Hähnchen-Linguini Alfredo
Wenn Sie sich entscheiden, zu Red Lobster zu gehen, möchten Sie vielleicht bei den Garnelen oder Jakobsmuscheln bleiben und darauf verzichten Knoblauch-Cajun-Hähnchen-Linguini Alfredo. Die letztere Option übertrifft alles, von Kalorien (1.190) bis hin zu Natrium (3.170 Milligramm), ganz zu schweigen von den Kohlenhydraten (86 Gramm Kohlenhydrate) und gesättigten Fettsäuren (25 Gramm).
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Bob Evans Rancher BBQ Beef Mac & Cheese
Die Tatsache, dass Bob Evans Rancher BBQ Beef Mac & Cheese enthält 1.240 Kalorien, könnte ausreichen, um Sie davon fernzuhalten. Das Gleiche gilt für die 28 Gramm gesättigten Fettsäuren und 3.200 Milligramm Natrium – das entspricht der Menge an Natrium, die darin enthalten ist 121 Brezeln!
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Der Beitrag „Die 10 ungesündesten Nudelgerichte im Restaurant“ erschien zuerst auf Eat This Not That.