Amerika liebt Haferflocken – und das ist gut so, denn Haferflocken sind Vollkornprodukte mit hohem Ballaststoffgehalt und wenig Zucker und Natrium. „Ich persönlich liebe Haferflocken wegen ihrer Vorteile und auch ihrer Vielseitigkeit“, sagt er Sarah Keathley MS, RD, LD, ein Ernährungsberater bei Top Nutrition. „Es dient als perfekte Basis für Ihr Gericht und ermöglicht es Ihnen, eine große Auswahl an Zutaten hinzuzufügen (denken Sie an gesunde Fette und mageres Eiweiß), um daraus eine vollständig ausgewogene Mahlzeit zu machen.“

Wenn Sie jedoch verpackte, aromatisierte Haferflocken kaufen, profitieren Sie möglicherweise nicht von allen Vorteilen dieses natürlich nahrhaften Frühstücks. „Beim Kauf von verzehrfertigen Haferflocken ist es wichtig, auf den Ballaststoff-, Natrium- und insbesondere den Zuckergehalt zu achten“, sagt er Melissa Galich, RD, CD, Ernährungsberaterin mit Top Nutrition Coaching. Während Erdbeeren, Sahne und Haferflocken mit Ahornsirup wie ein köstlicher Start in den Tag klingen, sind diese aromatisierten Haferflocken oft mit zugesetztem Zucker und Natrium beladen.

Im Folgenden verraten Keathley und Galich, worauf Sie bei einer Marke achten sollten, um das Beste aus Ihrer Haferschale herauszuholen.

So wählen Sie ein gesundes Haferflockenmehl aus

• Suchen Sie nach Ballaststoffen: Wählen Sie eine Haferflockenmarke, die mindestens 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthält. „Haferflocken allein enthalten lösliche Ballaststoffe, die Sie länger satt halten, die Verdauung fördern und eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate sind, die die Hauptenergiequelle Ihres Körpers darstellen“, sagt Keathley.
• Begrenzen Sie den zugesetzten Zucker: Galich empfiehlt, Haferflocken mit weniger als 10 Gramm Zucker zu wählen. „Zucker selbst hat keinen Nährwert und ein übermäßiger Verzehr kann zu einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verstärkte chronische Entzündungen führen“, sagt sie. Der American Heart Association empfiehlt eine tägliche Zuckeraufnahme von nicht mehr als 36 Gramm für Männer und 25 Gramm für Frauen. Daher kann die Wahl eines einfachen oder zuckerarmen Haferflockenmehls Ihnen dabei helfen, eine Überschreitung dieser Werte zu vermeiden.
• Achten Sie auf einen niedrigen Natriumgehalt: Einige aromatisierte Haferflocken können viel Natrium enthalten und die meisten von uns nehmen mehr als das Doppelte der empfohlenen täglichen Natriumaufnahme zu sich Weltgesundheitsorganisation. Galich empfiehlt, eine Marke mit weniger als 200 Milligramm Natrium pro Portion zu wählen.

Nachdem Sie nun wissen, worauf Sie achten müssen, erfahren Sie hier die zehn ungesündesten Instant-Haferflocken, die Sie beim nächsten Einkauf im Supermarkt im Regal lassen sollten. Dann schnappen Sie sich einen Karton Vollkorn-Haferflocken und bereiten Sie einige dieser 51 gesunden Overnight-Oats-Rezepte zum Abnehmen zu.

Quaker Real Medleys Apfel-Walnuss-Haferflocken-Cup

Hafer, Äpfel und Walnüsse sind in ihrer natürlichen Form allesamt nährstoffreiche Zutaten. Aber wenn man es kombiniert dieser Haferflockenbecher Und mit 17 Gramm zugesetztem Zucker ähnelt dieses Frühstück schon fast einem Dessert. „Dieses Produkt entspricht fast einer Tagesportion Zucker für Frauen und hat einen höheren Natriumgehalt als empfohlen“, sagt Galich. „Eine hohe Natriumaufnahme kann das Risiko für Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöhen.“ Versuchen Sie für eine gesündere (und dennoch leckere!) Alternative, eine halbe Tasse Haferflocken mit gehackten Äpfeln und Walnüssen zusammen mit Vanilleproteinpulver oder griechischem Joghurt für zusätzliches Protein und einer Prise Zimt darüber zu mischen.

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Good & Gather Bio-Apfel-Zimt-Instant-Haferflockenbecher

Galich gibt dieser Apfel-Zimt-Haferflocken-Becher wegen seines himmelhohen Zuckergehalts im roten Licht. „Es liefert fast einen ganzen Tag Zucker für Frauen und über die Hälfte für Männer.“ Um die Sache noch besser ins rechte Licht zu rücken: Dieser Apfel-Zimt-Haferflocken-Becher enthält die gleiche Menge Zucker wie eine ¾ Tasse Vanilleeis. Wenn Sie nicht regelmäßig zum Frühstück einen Löffel Eis in einen Becher Eis löffeln würden, sollten Sie besser auf dieses gewürzte Instant-Haferbrei verzichten.

Nature’s Path Bio-Instant-Apfel-Zimt-Instant-Haferflocken

Nature’s Path behauptet dieses Instant-Haferflocken ist „vollgepackt mit Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß“, die Nährwertkennzeichnung weist jedoch auf etwas anderes hin. „Es gibt nur eine geringe Menge an tatsächlichen Ballaststoffen und Proteinen, aber eine große Menge an zugesetztem Zucker – etwa die Hälfte unserer täglich empfohlenen Zufuhr an zugesetztem Zucker“, betont Keathley. „Untersuchungen zeigen, dass eine Ernährung mit hohem Zuckerzusatz mit Fettleibigkeit, Diabetes, Herz- und Lebererkrankungen und sogar Krebs und Demenz in Verbindung gebracht wird.“

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Teilen Sie Good Foods Blueberry Cobbler Oatmeal

Haferflocken, die wie Blaubeer-Cobbler schmecken, klingen vielleicht köstlich, sind aber fast so kalorien- und zuckerhaltig wie das eigentliche Dessert. “Dieses Haferflocken liefert mehr als die Hälfte der täglich empfohlenen Zuckeraufnahme für Männer und Frauen und hat außerdem einen höheren Natriumgehalt“, erzählt uns Galich. Verwenden Sie stattdessen Haferflocken als Basis und fügen Sie vor dem Kochen gefrorene Blaubeeren und Eiweiß hinzu – „vertrauen Sie mir.“ „Man schmeckt das Eiweiß nicht und es macht die Haferflocken besonders fluffig“, sagt Keathley. Die Blaubeeren sorgen für etwas natürliche Süße, während das Eiweiß Protein hinzufügt, das Ihnen hilft, den ganzen Morgen über satt zu bleiben und Heißhungerattacken zu zügeln.

Instant-Haferflocken mit braunem Zucker aus Quäkerahorn

Der Geschmack allein sollte Ihnen einen Hinweis darauf geben dieses abgepackte Instant-Haferflockenmehl ist reich an Zucker. Es enthält 12 Gramm zugesetzten Zucker, was bedeutet, dass Sie bereits beim Frühstück fast die Hälfte Ihrer empfohlenen Tageshöchstmenge zu sich nehmen. „Und obwohl auf der Verpackung behauptet wird, dass es sich um eine gute Ballaststoffquelle handelt, braucht unser Körper in Wirklichkeit viel mehr als das, was pro Portion auf dem Nährwertetikett angeboten wird, um einen Einfluss auf unsere Gesundheit zu haben“, sagt Keathley. „Der Ernährungsplan der American Heart Association schlägt vor, eine Gesamtballaststoffaufnahme von 25 bis 30 Gramm pro Tag über die Nahrung und nicht über Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen.“

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Good & Gather Bio-Instant-Haferflocken mit braunem Ahornzucker

Wir loben Good & Gather für die Verwendung von Bio-Hafer verzehrfertiges warmes Müsli, aber wir hätten uns gewünscht, dass diese Option weniger Zucker enthält. „Vermeiden Sie Produkte, bei denen Zucker als erste oder zweite Zutat aufgeführt ist, da die Liste der Zutaten nach Gewicht erfolgt“, empfiehlt Keathley. Die zweite und dritte Zutat dieser Haferflocken sind Rohrzucker und Ahornzucker, was bedeutet, dass Zucker die zweithäufigste Zutat im gesamten Produkt ist.

„Obwohl Zucker Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann, achten wir gleichzeitig auf ein Gleichgewicht aus gesunden Fetten, Ballaststoffen und Proteinen“, sagt Keathley. „Dieses Produkt enthält so viel Zucker, dass er immer noch ein Drittel bis die Hälfte der empfohlenen täglichen Zuckeraufnahme für Männer und Frauen ausmacht.“

O Organics Instant-Haferflocken mit braunem Ahornzucker

Währenddessen Bio-Haferflocken mit braunem Ahornzucker Ist das absolut Schlimmste vom Schlimmsten, kann man es besser machen. „Insgesamt erfüllt dieses Produkt bis auf den Zuckergehalt alle empfohlenen Nährwerte“, sagt Galich. Aber die Situation mit dem Zuckerzusatz ist es, was die meisten dieser Haferflocken falsch machen. „Mit 12 Gramm pro Portion liefert es in nur einer Portion ein Drittel bis die Hälfte der empfohlenen Zuckeraufnahme einer Person.“ Der Zucker in diesem Haferflockenmehl der Marke Safeway stammt aus zwei Quellen: Bio-Rohrzucker und Ahornzucker.

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Signature Select Haferflocken mit braunem Zucker

Die zweite in aufgeführte Zutat dieses Haferflocken wird Zucker hinzugefügt, wodurch der Gesamtzuckergehalt hier auf ein Drittel bis die Hälfte der empfohlenen Gesamtdosis für Männer bzw. Frauen steigt. Darüber hinaus ist der Natriumgehalt höher als uns lieb ist und liegt bei 260 Milligramm oder 11 Prozent Ihres Tageswertes. Ebenfalls erwähnenswert: Werfen Sie einen Blick auf die Zutatenliste und Sie werden dort „natürliche Aromen“ entdecken. Natürliche Aromen sind immer noch chemische Zusatzstoffe – in Wirklichkeit müssen „natürliche Aromen“ korrekt gekennzeichnet werden, da sie sowohl künstliche als auch synthetische Chemikalien enthalten können, die oft als Verarbeitungshilfsmittel verwendet werden, sagt Keathley.

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Hochwertiges Instant-Haferflockenmehl mit Ahornsirup und braunem Zucker

Ähnlich wie die meisten Haferflocken mit Ahornbraunzucker auf dem Markt, dieses hier von Great Value enthält höhere Natrium- und Zuckergehalte, als Ernährungsberater in Haferflocken empfehlen würden. „Haferflocken sind von Natur aus ein herzgesundes Lebensmittel, aber die Zugabe von Salz und Zucker kann einige ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile beeinträchtigen“, sagt Galich.

Better Oats Steel Cut Instant-Haferflocken, Ahorn und brauner Zucker

Dieses Haferflocken wird seinem Namen nicht ganz gerecht. „Das Label ‚Steel Cut‘ bedeutet nicht immer ‚besser‘“, erzählt uns Keathley. „Die hinzugefügten Zutaten sind das, was wir in einem Produkt betrachten, und alle Haferstücke (Instant, Stahl, altmodisch) haben den gleichen Nährwert“, sagt sie. Dennoch ist dieses Haferflockenmehl reich an zugesetztem Zucker. Die bessere Option: Süßen Sie Haferflocken mit frischem oder gefrorenem Obst und fügen Sie einen Esslöffel Nussbutter, Nüsse oder Samen (z. B. Chia, Leinsamen, Kürbis oder Hanf) hinzu, um zusätzliche Proteine ​​und gesunde Fette zu erhalten.

Der Beitrag Die 10 ungesündesten Instant-Haferflocken in den Regalen von Lebensmittelgeschäften erschien zuerst auf Eat This Not That.

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