Die 10 besten und schlechtesten Caesar-Salat-Dressings, laut Ernährungsberatern

Frischer Römersalat, knusprige Croutons, etwas Parmesan und eine großzügige Portion Caesar-Salat-Dressing sind alles, was Sie für einen köstlichen und sättigenden klassischen Caesar-Salat brauchen. Auch wenn dieser Salat nicht gerade voller Gemüse oder ballaststoffreicher Lebensmittel ist, ist er ein unglaublich sättigender Beilagensalat oder eine Mahlzeit, besonders wenn Sie eine Portion gegrilltes Hähnchen darüber geben.

Die Art des Caesar-Dressings, das Sie verwenden (und wie viel davon Sie aufgießen), kann einen großen Unterschied in der Gesundheit dieses Salats machen. Nur eine kleine Portion Caesar-Dressing (zwei Esslöffel) kann Ihrem Tag fast 200 Kalorien hinzufügen, zusammen mit 10–15 % der empfohlenen Menge an Natrium und gesättigten Fettsäuren. Sie können die Menge verdoppeln, wenn Sie Ihre Salate gerne mit Salatdressing bestrichen mögen.

Zum Glück sind nicht alle Caesar-Dressings gleich. Wir haben Ernährungsberater gefragt, welche Caesar-Dressings sie am liebsten essen und empfehlen. Schließlich bedeutet eine gesunde Ernährung nicht, auf unsere Lieblingsspeisen zu verzichten, sondern einfach nur Optionen zu finden, die unseren Zielen problemlos entsprechen und trotzdem fantastisch schmecken!

Wie wir die gesündesten Caesar-Salat-Dressings ausgewählt haben

• Mehr herzgesunde Fette. Caesar-Dressing ist bekannt für seinen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren aus Eigelb und Parmesankäse. Die meisten Caesar-Dressings erhalten ihre cremige Konsistenz durch die Emulgierung von Öl in Eigelb, wodurch dieses Dressing noch mehr Fett erhält. Abhängig von der Art des verwendeten Öls und der Menge können Caesar-Dressings einen hohen Anteil an herzgesunden Fetten wie einfach ungesättigten Fettsäuren aus Avocadoöl oder nativem Olivenöl extra enthalten.

• Weniger Natrium. Von Meersalz bis hin zu Konservierungsmitteln kann Caesar-Dressing seinen Geschmack und seine stabile Haltbarkeit durch eine Reihe von Natriumformen erhalten. Eine Portion von zwei Esslöffeln kann bis zu 15 % Ihres täglichen Natriumwertes ausmachen, bei Verwendung eines gesünderen Dressings sind es jedoch nur 7 %.

• Berücksichtigen Sie Kalorien. Während wir alle Energie (Kalorien) benötigen, um unseren Tag mit Energie zu versorgen, können bereits zwei Esslöffel Caesar-Dressing Ihrer Mahlzeit fast 200 Kalorien hinzufügen. Wenn Sie gerne viel Dressing verwenden, ist die Wahl einer kalorienärmeren Option eine gute Wahl, um zusätzliche unnötige Kalorien zu begrenzen.

• Überspringen Sie den zugesetzten Zucker. Die Wahl eines Salatdressings mit weniger als 2 Gramm zugesetztem Zucker kann dazu beitragen, dass Ihr Gesamtkonsum an zugesetztem Zucker im Rahmen bleibt empfohlen 10 % der Kalorien.

Lesen Sie weiter, um die allerbesten Caesar-Salat-Dressings zu entdecken. Weitere Optionen zum Garnieren Ihrer Salatschüssel finden Sie in diesen 11 gesündesten Salatdressings zum Kaufen.

Die 6 besten Caesar-Salat-Dressings

„Meine Anlaufstelle ist Bolthouse Farms Caesar-Dressing da es aus Joghurt hergestellt wird und leichter ist als andere Sorten“, sagt Jenna Gorham, RD, LN Gründer von TheRDLink.com. Dieser Caesar ist frei von künstlichen Farb-, Konservierungs- und Geschmacksstoffen und enthält außerdem 2 Gramm Protein aus dem Joghurt und zugesetztes Molkenproteinkonzentrat.

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“Primal Kitchen Caesar Dressing wird aus hochwertigen Zutaten wie Bio-Eigelb, Bio-Apfelwein und natürlichen Kräutern hergestellt“, sagt Lauren Manaker MS, RDN, LD, ein registrierter Ernährungsberater mit Sitz in Charleston, SC, und Partner von Primal Kitchen. „Dieses Dressing auf Avocadoölbasis ist außerdem zuckerfrei, außerdem ist es frei von Milchprodukten und Soja, sodass diejenigen, die auf diese Zutaten verzichten, einen klassischen Caesar genießen können“, fügt Manaker hinzu.

Mit Avocadoöl als wichtigster Zutat enthält jede Portion 8 Gramm herzgesundes einfach ungesättigtes Fettvon dem Untersuchungen ergaben, dass es den LDL-Cholesterinspiegel senken und so das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen verringern kann.

“Cardinis Caesar-Dressing ist das leckerste im Laden gekaufte Caesar-Dressing, sagt er Katie Schimmelpfenning, RD, ein registrierter Ernährungsberater und Gründer von Eat Swim Win. Jede Portion enthält nur 8 % des Tagesbedarfs an Natrium und keinen zugesetzten Zucker, was sie zu einer natrium- und zuckerarmen Option für Ihren Salat macht. „Zwei Esslöffel enthalten 15 Gramm Fett, was dazu beiträgt, dass ein einfacher Römersalat viel sättigender wird“, fügt Schimmelpfenning hinzu.

Marzetti Simply Creamy Caesar wird hauptsächlich aus Buttermilch und Sojaöl für ein cremiges Finish hergestellt, das insgesamt nur vier Gramm Fett und ein Gramm gesättigtes Fett enthält. Mit einem niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, nur 11 % des Tagesbedarfs an Natrium und nur 50 Kalorien ist dies eines der gesündesten Caesar-Dressings, das dennoch die cremige Textur hat, die Sie erwarten würden.

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Das vegane Caesar-Dressing von Gotham Greens ist eine vegane Caesar-Dressing-Option, die nur 100 Kalorien pro Portion hat und aus Sojapüree und Sonnenblumenöl anstelle von Eiern und Milchprodukten hergestellt wird. „Für diejenigen, die den Geschmack von Caesar-Dressing lieben, aber tierische Zutaten wie Sardellen, Eier und Milchprodukte meiden möchten, ist dieses Produkt eine fantastische vegane/vegetarische Alternative“, sagt er Malina Malkani, MS, RDN, CDN Inhaberin von Malina Malkani Nutrition und Autorin von Sichere und einfache Vorbeugung von Nahrungsmittelallergien.

Die erste Zutat in Tessemaes cremiges Bio-Caesar-Dressing ist Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, eine Art Sonnenblumenöl, das den höchsten Anteil an einfach ungesättigten Fetten und einen geringeren Anteil an Omega-6-Fettsäuren aufweist. Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt und andere Öle mit mindestens 70 % Ölsäure können verwendet werden das Risiko einer Herzerkrankung verringern wenn es als Ersatz für gesättigte Fettsäuren in der Ernährung verwendet wird.

Mit nur 170 Milligramm Natrium pro Portion oder 7 % des empfohlenen Tageslimits ist Tessemae auch eines der natriumärmsten Produkte auf der Liste.

Die 4 schlechtesten Caesar-Salat-Dressings

Wish-Bone Cremiges Caesar-Dressing ist mit 340 Milligramm Natrium pro Portion eines der Caesar-Dressings mit dem höchsten Natriumgehalt auf dem Markt. Dadurch erhalten Sie 15 % der empfohlenen Tagesdosis an Natrium, und sogar noch mehr, wenn Sie mehr als die Portionsgröße von zwei Esslöffeln verwenden. Und obwohl man in einem Caesar-Dressing nicht erwarten würde, Gluten zu finden, verwendet dieses hier Sojasauce, eine heimtückische glutenhaltige Zutat, die für Menschen mit Zöliakie nicht sicher ist, erklärt Schimmelpfenning.

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“Marie’s Caesar Dressing ist etwas, das man vermeiden sollte, wenn man auf Kalorien und Fett achtet“, sagt Michelle Rauch MS RDN, registrierter Ernährungsberater für das Actors Fund Home im Großraum NY/NJ. Während dieses Caesar-Dressing weniger Natrium enthält als viele andere Optionen, enthält eine Portion von zwei Esslöffeln 16 % des empfohlenen Tageslimits für gesättigte Fettsäuren und 170 Kalorien.

“Ken’s Steak House Cremiges Caesar-Salatdressing enthält Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS), einen stark verarbeiteten Süßstoff, der mit Fettleibigkeit und anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wird“, sagt Wan Na Chun, MPH, RD, CPT von One Pot Wellness. Zusätzlich zur Verwendung von HFCS enthält dieses Caesar-Dressing 250 Milligramm Natrium und 3 Gramm gesättigtes Fett in jeder Portion, mehr als 10 % der jeweils empfohlenen Tagesdosis.

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Nur zwei Esslöffel davon Briannas Asiago Caesar Dressing hat 330 Milligramm Natrium oder 14 % der empfohlenen Tagesmenge. Mit Rapsöl als erster Zutat fügt dieses Dressing Ihrer Ernährung einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren hinzu. Während Omega-6-Fettsäuren nicht unbedingt schlecht sind, kann ein höherer Anteil von Omega-6-Fettsäuren zu Omega-3-Fettsäuren zu einer schädlichen Wirkung führen erhöhtes Risiko für ein metabolisches Syndrom.

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