Unter den Fischgerichten, die man normalerweise in einem Restaurant findet, wird Ahi-Thunfisch fast immer auf eine Art serviert – selten, oft mit leichtem Anbraten oder Sesam-Knusper an den Rändern. Aber was ist Ahi-Thunfisch und wo gibt es das Beste vom Besten? Denn wenn Sie sich einen Teller mit rohem oder kaum gegartem Fisch schmecken lassen, möchten Sie sicherstellen, dass dieser von höchster Qualität ist.
Der Hawaiianischer Begriff „ahi“ bezieht sich auf zwei Arten von Thunfisch: Großaugenthun und Gelbflossenthun. Wenn Sie also sehen, dass Ihre Lieblingsfischkette oder Ihr Lieblingssteakhaus „ahi“ oder „Yellowfin“ verwendet, wissen Sie einfach, dass beide dasselbe bedeuten. Das Wort selbst hat nichts mit der Art der Zubereitung oder der Kochtemperatur zu tun.
Viele der bekannten Fischketten im ganzen Land haben Ahi-Thunfisch auf der Speisekarte, aber es gibt auch andere Orte, an denen man ihn finden kann. Steakhäuser und sogar einige zwanglosere Restaurantketten servieren Ahi-Thunfisch. Kurz gesagt: In diesen Lokalen können Sie erstklassigen Thunfisch erwarten, der auf viele Arten zubereitet wird: in einer Poke Bowl, als Tatar, auf einem Salat oder als Vorspeise.
Eddie V’s Prime Seafood
Eddie V’s Prime Seafood bietet drei einzigartige Gerichte Ahi Thunfischgerichte. Auf der Vorspeisenkarte können Sie es probieren Ahi Thunfisch-Tartar mit Avocado, Mango, Zitrusfrüchten mit leichtem Curry und Sesamöl. Unter der Auswahl an Sushi und Sashimi können Sie einen Teller bestellen Gelbschwanz-Sashimi mit Koriander, roten Chilis und Ponzu. Und wenn Sie ein vollständiges Hauptgericht wünschen, gibt es das Ahi Thunfisch selten angebraten mit Togarashi-Gewürz, eingelegtem Ingwer, Wasabi und Sojasauce. Vor allem das Ahi-Thunfisch-Tartar war für einen Kunden ein Highlight, der dies bemerkte Tripadvisor dass es das „beste Ahi-Thunfisch-Tartar aller Zeiten“ und „nicht von dieser Welt“ sei.
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Bonefish Grill
Die Speisekarte im Bonefish Grill bietet viele der beliebten Arten der Zubereitung und des Servierens von Ahi-Thunfisch, darunter den Thunfisch-Poke-Bowl. Es wird mit roten Zwiebeln, Paprika, Gurkenscheiben, Sesamkörnern und Koriander in einer hawaiianischen Poke-Sauce auf einem Bett aus Jasminreis serviert. Der Einfachheit halber entscheiden Sie sich für einen Ahi-Thunfisch-Poke mit roten Zwiebeln, Paprika, Gurken und Koriander, geschwenkt in einer hawaiianischen Poke-Sauce.
Für mehr Crunch bietet Bonefish Grill ein Tempura-Crunch-Sashimi-Thunfisch Hergestellt aus Thunfisch in Sushi-Qualität, selten angebraten und in Scheiben geschnitten, mit Sashimi-Sauce und Tempura-Streuseln. Es wird mit Wasabi, Sojasauce und einem Sriracha-Spritzer serviert. Ein Kunde verließ seine Komfortzone und „wagte“ es, den rohen Fisch zu probieren und teilte weiter Tripadvisor„Es war unglaublich. Ich bin überrascht von der Perfektion des Thunfischs an einem sehr geschäftigen Samstagabend.“
Hofhaus
Die Restaurantkette Yard House verfügt über Niederlassungen in ganz Amerika und serviert eine Speisekarte mit kleinen Häppchen, Salaten, Sandwiches und Tellern. Fans von Ahi-Thunfisch werden erfreut sein, dass der Fisch mehrmals auf der Speisekarte erscheint, nicht nur als Vorspeise, sondern auch als mehrere Vorspeisen. Zu Beginn ist es geschwärztes Ahi-Sashimi wird selten angebraten und mit einer Sojavinaigrette, Wasabi und eingelegtem Ingwer serviert. Eine weitere beliebte Vorspeise ist die Nachos anstoßen mit mariniertem rohem Ahi, knusprigen Wontons, Avocado, Serrano-Paprika, weißer Trüffelsauce, süßer Soja-Ingwersauce, Sriracha-Aioli, Koriander, Frühlingszwiebeln, Nori und Sesamsamen.
Wenn es Zeit ist, zum Hauptgericht überzugehen, haben Sie die Wahl. Es ist Ahi-Thunfisch mit Sesamkruste wird selten angebraten und mit knusprigem Knoblauch, Sesamkörnern, Jasminreis, verkohltem Babybrokkoli, Babytomaten und einer cremigen Ponzu-Sauce serviert. Für eine noch leichtere Mahlzeit ist es Ahi Thunfisch-Knuspersalat Dazu gibt es Ahi-Thunfisch, der selten gebraten und geschwärzt ist, zusammen mit Feldgemüse, Brokkoli-Krautsalat, knusprigen Wontons, Koriander und Sojavinaigrette.
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Kartenhaus
Sie können im Chart House sicherlich ein tolles Steak-Dinner bestellen, aber das ist nicht unbedingt der Grund, warum die Kunden es lieben. Die Restaurants Speisekarte basiert in erster Linie auf einer Auswahl großartiger Meeresfrüchte, darunter auch eine Auswahl an Ahi-Thunfisch. Der gebratene Paprika-Ahi-Thunfisch wird mit Avocado, Krautsalat und einem Wan-Tan-Salat serviert. Es gibt auch das gewürzte Ahi mit Furikake-Reis, Wasabi-Creme und Ingwer-Soja zum Aufwärmen. Der Ahi-Thunfisch von Chart House ist auch im Dock to Dine-Bereich der Speisekarte erhältlich, wo er auf verschiedene Arten zubereitet werden kann.
Legale Meeresfrüchte
Legal Sea Foods verfügt über mehrere Standorte im Raum Boston. Thunfischliebhaber werden sich über die verschiedenen Optionen auf der Website freuen Speisekarte, beginnend mit dem Gelbflossenthun mit Nori-Chili-Kruste. Dazu gibt es gerösteten Sesam- und Soja-Brokkoli sowie Sesam- und Koriander-Jasminreis.
Dort können Sie als Vorspeise ein Gelbflossen-Thunfischsteak bestellen, das geschwärzt oder gegrillt mit zwei Beilagen Ihrer Wahl zubereitet werden kann. Der Thunfisch kann auch als Protein Ihrer Wahl zu jedem Salat hinzugefügt werden. Das Thunfischsteak war ein Highlight Tripadvisor Der Rezensent bemerkte, dass es das „beste Thunfischsteak aller Zeiten“ sei und fügte hinzu: „Ich suche schon eine Weile nach einem guten Thunfischsteak in Boston. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen.“
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McCormick & Schmick’s
Nährwertangaben nicht verfügbar.
McCormick & Schmick’s ist dafür bekannt, hochwertige Meeresfrüchte zu servieren, darunter auch Ahi-Thunfisch. An vielen Orten wird der Fisch sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert. Am Standort San Francisco am Ghiradelli Square können Sie sogar einen leckeren Teller davon bestellen Ahi Boom Boom Nachos um Ihr Essen zu beginnen. Mit Taro-Chips als Basis wird das Gericht mit Ahi-Thunfisch, Mango, Jalapeño, Avocado und Boom-Boom-Sauce garniert. Im Meeresfrüchteturm gibt es auch Ahi Poke, zusammen mit Hummer, Garnelen, Austern und Krabben.
Ocean Prime
Nährwertangaben nicht verfügbar.
Für ein einzigartiges Meeresfrüchte-Dinner-Erlebnis besuchen Sie das Ocean Prime. Die Kette zeichnet sich durch Fisch- und Steakgerichte aus, darunter auch Ahi-Thunfisch. Ahi-Thunfisch finden Sie in einigen Speisekarte Produkte wie das Ahi-Thunfisch-Tartar mit Avocado, Ingwer-Ponzu und Sesam. Wenn Sie einen Salat bevorzugen, entscheiden Sie sich für den Ahi-Thunfischsalat mit Mango, Avocado, Cashewnüssen und einer würzigen Sesam-Soja-Glasur.
Im Ocean Prime finden Sie auch eine Poke Bowl mit Ahi-Thunfisch, Lachs, Avocado und Sriracha-Vinaigrette. Ein Rezensent weiter Jaulen bemerkte, dass der Ahi-Thunfisch im Ocean Prime „spektakulär“ war, während ein anderer Jaulen Der Rezensent fügte hinzu, dass es „perfekt angebraten“ sei und wunderbar zum Salat gepasst habe.
Trulucks
Nährwertangaben nicht verfügbar.
Die Meeresfrüchte-Kette Truluck’s verfügt über Standorte in mehreren Bundesstaaten der USA, darunter Texas, Florida, Illinois und Washington, D.C. Auf der Website finden Sie alle üblichen Meeresfrüchte-Verdächtigen und Gelbflossen-Thunfisch Speisekarte. Als Erstes gibt es Gelbflossen-Thunfisch-Crudo mit Ponzu, Avocado und Dynamite-Sauce. Probieren Sie Trulucks Hiramasa Ponzu mit dünn geschnittenem rohem holländischem Gelbschwanz-Thunfisch, Tamari, Zitrusfrüchten und Jalapeño. Ein zufriedener Kunde notierte in a Jaulen Rezension, dass der bei Truluck servierte Thunfisch köstlich und „perfekt zubereitet“ war.
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Seamores
Nährwertangaben nicht verfügbar.
Die Fischkette Seamore’s bietet zwei verschiedene Ahi-Thunfisch-Optionen an Speisekarte. Es gibt einen Gelbflossen-Thunfisch-Poke mit Ponzu, Avocado, Erdnuss, knusprigen Schalotten und Frühlingszwiebeln sowie gebratenen Sesam-Thunfisch mit Ingwer-Frühlingszwiebelreis, Pak Choi, Chinakohl und Honig-Kimchi-Glasur. Beide sind tolle, leichtere Optionen, wenn Sie zum Mittag- oder Abendessen ausgehen und Lust auf einen erfrischenden Happen Ahi haben.
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Smith & Wollensky
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Fischrestaurants sind die wahrscheinlichsten Verdächtigen, wenn es um Ahi-Thunfisch geht, aber eine kleine Auswahl bekannter Steakhouse-Ketten hat den Fisch auch auf ihrer Speisekarte. Eines davon ist Smith und Wollensky, das Thunfischtatar als Vorspeise mit Gurkensalat, Avocadomousse, Gochujang und knusprigen Reiscrackern bietet. Kunden können auch gebratenen Gelbflossenthun bestellen. Es wird mit Nori und Gochugaru-Kruste zubereitet und mit Gurken-Kimchi und gebratenem Kokosreis serviert.
Mortons The Steakhouse
Nährwertangaben nicht verfügbar.
Eine weitere Steakhauskette, die hochwertige Meeresfrüchte serviert, ist Morton’s The Steakhouse. Wenn Sie sich zufällig an einem der Standorte befinden, aber keine Lust auf ein schweres Steak-Dinner haben, ist das kein Grund zur Sorge. Sie können jederzeit den Ahi-Thunfisch vom Spieß bestellen Speisekarte. Wenn fast jeder in Ihrer Gruppe Meeresfrüchte-Fans ist, teilen Sie sich zum Auftakt eine Ocean Platter. Es umfasst Kaltwasser-Hummerschwanz, Jumbo-Garnelencocktail, Krabbencocktail, Austern auf der halben Schale und Ahi-Thunfisch-Poke.
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Der Beitrag „11 Restaurantketten, die den besten Ahi-Thunfisch servieren“ erschien zuerst auf Eat This Not That.