Wenn man an zuckerhaltige Lebensmittel denkt, kommen einem sicherlich nicht zuerst Salate in den Sinn. Dennoch können einige Fast-Food-Salate so viel Zucker enthalten wie ein Schokoriegel oder eine Schüssel Eis … oder mehr. Wenn Sie bei der Auswahl nicht vorsichtig sind, kann Ihre scheinbar gesunde Fast-Food-Bestellung schnell zu einem Anstieg der durch Zucker verursachten Kalorien führen.
Der American Heart Association (AHA) empfiehlt, die Aufnahme von zugesetztem Zucker auf nicht mehr als 6 % der Gesamtkalorien pro Tag zu beschränken. Das entspricht etwa 25 Gramm für Frauen und 36 Gramm für Männer. Eine Ernährung mit hohem Zuckerzusatz kann zu einem höheren Risiko für Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Diabetes, bestimmte Krebsarten und andere chronische Krankheiten führen.
Wenn Sie also noch einen Schritt weiter gehen und bei Ihrer Lieblings-Fast-Food-Kette einen Salat anstelle eines Cheeseburgers und Pommes bestellen, sollten Sie auch darauf achten, dass die Schüssel mit Gemüse, die Sie wählen, nicht mit Zucker übersät ist. Schauen Sie sich unten die Salate mit dem höchsten Zuckergehalt auf den Speisekarten der Restaurants an und bestellen Sie stattdessen diese 10 laut Ernährungsberatern besten Restaurantsalate auf Bestellung.
Chopt Crispy Chicken Ranch
Mit 10 Gramm Zucker, dieser Chopt-Salat ist nicht die schlechteste Option auf dieser Liste. Der größte Teil des Zuckers stammt aus frischen Produkten, darunter Mais, Karotten, Traubentomaten und eingelegte rote Zwiebeln. Achten Sie einfach auf das Dressing, das Sie zu dieser knusprigen Hühnchenschüssel kombinieren – zu den Optionen mit höherem Zuckergehalt gehören die meisten Dressings und Vinaigrettes auf Essigbasis (wie der Balsamico-Essig, die süße und rauchige Chipotle-Vinaigrette und der weiße Balsamico). Vinaigrette). Um Ihren Salat weniger süß zu machen, entscheiden Sie sich für Mexican Goddess oder Chopt Vinaigrette, die beide null Gramm Zucker enthalten.
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Culver’s Bacon Bleu Salat mit Vinaigrette
Culvers Rucksäcke sein Salat mit gegrilltem Hähnchen, Speckstücken und Blauschimmelkäse-Streuseln, aber der Zucker stammt aus einer sogenannten „großzügigen Portion“ getrockneter Preiselbeeren. Während getrocknete Cranberries Antioxidantien liefern, enthalten sie auch viel Zucker, da die Hersteller Zucker hinzufügen, um den natürlich säuerlichen Geschmack der Beere zu überdecken und die Schmackhaftigkeit zu erhöhen. Frisches Obst ist immer die bessere Wahl, da es weniger Kalorien hat und weniger Zucker pro Kalorie enthält.
Sweetgreen Garden Cobb
Amerikas beliebteste Salatkette serviert eine lobenswerte Auswahl an frischen, köstlichen Zutaten aus der Region. Das bedeutet nicht unbedingt, dass alle Salate Ihren persönlichen Gesundheitszielen entsprechen. Sweetgreens Variante des klassischen Cobb-Salats enthält 14 Gramm Zucker, was mehr als der Hälfte Ihres Tagesbedarfs entspricht. Es enthält jedoch bewundernswerterweise mehr Ballaststoffe als Zucker – und das freuen wir uns, denn Ballaststoffe tragen zur Stabilisierung Ihres Blutzuckerspiegels bei. Das bedeutet, dass Ihr Blutzucker weniger wahrscheinlich ansteigt und dann wieder abstürzt, was später am Tag zu Energieeinbrüchen und Heißhungerattacken führt.
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Sweetgreen Ernteschale
Die Ernteschale von Sweetgreen ist gespickt mit gerösteten Süßkartoffeln, Äpfeln, Ziegenkäse, gerösteten Mandeln und Wildreis und schreit im Grunde nach „Herbst“. Obwohl es nicht ganz so viel Zucker wie ein PSL enthält, sind 15 Gramm immer noch ziemlich hoch und tragen zu mehr als der Hälfte Ihres Tagesbedarfs bei. Allein das Balsamico-Vinaigrette-Dressing enthält 3 Gramm Zucker. Versuchen Sie also, es durch das Caesar-Dressing oder die Limetten-Koriander-Jalapeño-Vinaigrette auszutauschen, die beide keinen Zucker enthalten.
Wendys Taco-Salat
Wenn Ihr Ziel darin besteht, den Taco-Dienstag etwas gesünder zu machen, dieser Wendy’s-Salat ist nicht die beste Wahl. Es besteht aus Römersalat, geriebenem Cheddar-Käse, Tomatenwürfeln, Salsa, Sauerrahm, Tortillachips und dem herzhaften Chili der Kette. Schauen wir uns das Chili genauer an: Die zweite Zutat darin ist Zucker, der den Großteil der insgesamt 16 Gramm in der gesamten Schüssel ausmacht. Uns gefällt jedoch, dass dieser Salat reich an Ballaststoffen ist und 12 Gramm liefert (was etwa der Hälfte der empfohlenen Tagesdosis entspricht), um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und Heißhungerattacken in Schach zu halten.
Sweetgreen Super Green Goddess Salat
Der größte Teil des Zuckers in diesem Salat stammt aus den gewürfelten Äpfeln, einer natürlichen und nährstoffreichen Quelle für die Süßigkeit. Also, während dieser Salat enthält mehr Zucker als andere Optionen bei Sweetgreen und hilft Ihnen außerdem dabei, Ihr tägliches Obstziel mit einer gesunden Portion frischer Äpfel zu erreichen. Außerdem enthält dieser Sweetgreen-Salat beachtliche 15 Gramm Ballaststoffe.
Wendy’s Apfel-Pekannuss-Salat
Genau wie der Super Green Goddess-Salat von Sweetgreen, diese Auswahl ist vollgepackt mit Äpfeln, einer natürlichen Zuckerquelle. Allerdings enthält dieser Wendy’s-Salat auch getrocknete Preiselbeeren, mit Zucker überzogene geröstete Pekannüsse und ein sirupartiges Granatapfel-Vinaigrette-Dressing, das Ihrer Mahlzeit unnötigen Zuckerzusatz hinzufügt. Sie können das Nährwertprofil dieses Salats leicht verbessern, indem Sie auf Pekannüsse oder Preiselbeeren verzichten und auf die Vinaigrette verzichten.
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Panera Fuji Apfelsalat mit Hühnchen
Sie wären überrascht, wenn Sie herausfinden würden, dass der größte Teil des Zuckers darin enthalten ist Paneras Fuji-Apfelsalat kommt nicht von den Äpfeln. Tatsächlich verwendet die beliebte Salat- und Sandwich-Kette Apfelchips ohne Zuckerzusatz in dieser Schüssel mit Grünzeug für eine dezente Süße und jede Menge Crunch. Der Großteil des zugesetzten Zuckers stammt aus dem weißen Balsamico-Vinaigrette-Dressing. Wenn Sie also die Sauce austauschen, können Sie jede Menge Zucker sparen.
Chick-Fil-A-Marktsalat
Dieser Chick-Fil-A-Salat enthält so viel Zucker wie ein Snickers-Bar. Natürlich ist es voller frischer Früchte, darunter rote und grüne Äpfel, Erdbeeren und Blaubeeren, aber es gibt auch das Harvest Nut Granola der Kette. Und auch wenn wir von der Idee fasziniert sind, Müsli zum Knuspern in den Salat zu geben, bringt dieser unnötige Belag zusätzlichen Zucker mit sich, sodass Sie besser darauf verzichten sollten.
Subway Sweet Onion Chicken Teriyaki-Salat
Mit Subway können Sie Ihr Lieblings-U-Boot in einen Salat verwandeln, indem Sie die Beläge des Sandwichs auf ein Blatt Grün legen. Subway’s Sweet Onion Chicken Teriyaki Chicken ist eine dieser klassischen, immer guten Entscheidungen, schwimmt aber auch im Zucker. So sehr, dass dieser Salat unglaubliche 31 Gramm Zucker enthält – das ist mehr als eine volle Tasse Vanille-Eiscreme. Anstatt sich für das süße, mit Teriyaki bestrichene Hähnchen zu entscheiden, garnieren Sie Ihren Salat mit einem mageren Protein, etwa gegrilltem Hähnchen oder gebratener Putenbrust.
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Gehackter süßer Apfelgartensalat
Wer hätte gedacht, dass Sie durch die Bestellung eines frischen Salats zum Mittagessen Ihre maximale Zuckerquote für den Tag überschreiten könnten? Gehackter süßer Apfelgartensalat schüttet eine ganze Portion gesüßter Preiselbeeren auf seinen Salat – und es stellt sich heraus, dass allein die Preiselbeeren satte 31 Gramm zusätzlichen Zucker beisteuern. Lassen Sie die Preiselbeeren weg und fügen Sie diesem Salat eine Portion gegrilltes Hähnchen hinzu, und schon haben Sie ein ziemlich gesundes Mittagessen, das Sie satt macht, ohne dass Ihnen der Zuckergehalt von 1,5 Tassen Eiscreme entspricht.
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Der Beitrag „11 beliebte Fast-Food-Salate – sortiert nach Zuckergehalt“ erschien zuerst auf Eat This Not That.