Der French Dip ist kein gewöhnliches Roastbeef-Sandwich. Dieses reichhaltige, fleischige Gericht wird traditionell mit einer Beilage Au Jus zum Dippen serviert und wird mit jedem Eintauchen schmackhafter und zarter.
Einem populären Bericht zufolge kam diese köstliche Unterscheidung rein zufällig zustande. Die Geschichte geht dass der kalifornische Gastronom Philippe Mathieu im Jahr 1918 versehentlich ein Sandwich in eine mit Au Jus gefüllte Pfanne fallen ließ. Der Kunde, den er bediente, beschloss, das saftige Sandwich trotzdem zu nehmen und kam später zurück und verlangte ein weiteres eingetauchtes Sandwich. Et voilà! Das französische Dip-Sandwich war geboren.
Ob der französische Name auf das für das Sandwich verwendete französische Brötchen oder auf Mathieus französische Herkunft zurückzuführen ist, weiß niemand genau. Aber bis heute ist es die Spezialität des Hauses in seinem ehemaligen Restaurant Phillippe The Original in Los Angeles.
Ein konkurrierendes Restaurant mit Sitz in LA, Coles Pacific Electric Caféerhebt auch den Anspruch, das in Jus getauchte Sandwich einige Jahre zuvor erfunden zu haben, obwohl es kaum historische Beweise dafür gibt Thrillist.
Unabhängig davon, wo er tatsächlich seinen Ursprung hat, hat sich der französische Dip inzwischen zu einem amerikanischen Klassiker entwickelt, der mittlerweile in vielen Restaurants im ganzen Land serviert wird. Einige Variationen fügen Toppings wie Käse, Paprika und Gewürze wie Senf oder Meerrettichsauce hinzu.
Hier sind einige der besten, die Sie in bekannten Kettenrestaurants finden können.
Mimis Café
1978 gegründet, Mimis Café ist bekannt für seine hausgemachten Hausmannskost und frischen Backwaren. Das beliebte Restaurant verfügt über 45 Standorte in 12 Bundesstaaten und bietet eine klassische Variante des französischen Dip-Sandwichs. Kunden können es genießen Mimis Version, das aus geschnittenem Roastbeef auf Ciabatta-Brot zubereitet und mit einer Beilage Au Jus serviert wird. Für zusätzlichen Geschmack Paprika, karamellisierte Zwiebeln, Pilze und Mozzarella-Käse hinzufügen.
VERBINDUNG: 10 Restaurantketten, die die besten kubanischen Sandwiches servieren
Applebees
Der Prime Rib Dipper Ist Applebees Nehmen Sie den französischen Dip. Das Sandwich wird auf einem herzhaften gerösteten Cheddar-Brötchen serviert und besteht aus dünn geschnittenen Hochrippen, amerikanischem Käse, gegrillten Zwiebeln und hausgemachter Kräutermayonnaise. Das Sandwich wird mit französischen Zwiebeln im Jus zum köstlichen Dippen serviert und wird mit Pommes Frites serviert.
Lazy Dog Café
Der familiengeführtes Restaurant bezieht Zutaten von lokalen Bauern in der Nähe seiner Standorte. Langsam gegarter Schmorbraten, Mozzarella, karamellisierte Zwiebeln und Meerrettich-Sahnesauce zieren das Restaurant der Kette Schmorbraten-Rindfleisch-Dip auf einem gerösteten Brötchen. Das Sandwich wird mit warmem Au Jus serviert, sodass Sie es nach Herzenslust eintauchen können.
VERBINDUNG: 11 Restaurantketten mit den unverschämtesten Sandwiches
Sharis
Das Restaurant im Familienstil Den Kunden läuft bei den hausgemachten Kuchen das Wasser im Mund zusammen, aber es gibt auch deftigere Gerichte auf der Speisekarte. Shari’s bietet ein begehrtes Angebot Französisches Dip-Sandwich (es ist bekannt, dass es ausverkauft ist) mit gehobelter Hochrippe auf einem French Roll, serviert mit Au Jus und einer cremigen Meerrettichsauce als Beilage. Das Restaurant bietet auch einen Philly French Dip an, der Zusätze wie gegrillte Zwiebeln, Paprika, Pilze und Schweizer Käse enthält.
BJ’s Restaurant & Sudhaus
BJ’s Restaurant & Sudhaus ist stolz darauf Klassischer Prime-Rib-Dip, serviert auf einem gerösteten Hoagie-Brötchen. Die Kette serviert es zum Mittag- und Abendessen. Es besteht aus geschnittenen, langsam gerösteten Hochrippen, Au Jus und cremigem Meerrettich als Beilage sowie Krautsalat und Pommes Frites.
VERBINDUNG: 10 Restaurantketten, die die besten Cheesesteaks servieren
Bob Evans
Versuchen Sie Ihr Glück mit Bob Evans Doppelter Käse-Schmorbraten-Dip, bei dem langsam gerösteter Schmorbraten, geschmolzener amerikanischer Käse und Provolone-Käse sowie karamellisierte Zwiebeln auf gegrilltem Sauerteigbrot serviert werden. Zu dem kräftigen Sandwich gibt es hausgemachte Rindersoße zum Eintunken – was könnte besser sein?
Black Bear Diner
Black Bear Diner, das familienfreundliche Restaurant mit starker Präsenz an der Westküste und in Gebieten des Mittleren Westens und Südens, hat eine unterhaltsame Variante des traditionellen Sandwichs auf seiner Speisekarte. Es ist Tri-Tip-Dip mit gewürztem Tri-Tip auf einem Tribeca-Ciabatta-Hero-Brötchen, serviert mit Au Jus. Gäste haben die Möglichkeit, das Gericht mit gegrillten Zwiebeln, Pilzen und Schweizer Käse zu verfeinern.
VERBINDUNG: 11 Restaurantketten mit den meisten übertriebenen Burgern
Bennigans
Das Wissen, dass der französische Dip keine Wurzeln in Frankreich hat, erklärt die Präsenz des französischen Dips auf der Speisekarte der irischen Kette Bennigans. Bennigan’s bleibt seinen gälischen Wurzeln treu und bietet seine Original irischer Dip, stattdessen. Dieses Sandwich besteht aus Roastbeef und karamellisierten Zwiebeln und wird auf einer gerösteten Knoblauchrolle serviert. Dazu gibt es Au Jus und eine Sauerrahm-Meerrettichsauce.
J. Alexanders
J. Alexanders ist ein beliebter Ort für alle, die gut zubereitete kleine Gerichte und eine erlesene Weinauswahl suchen. Die Restaurantkette verfolgt dabei einen klassischen Ansatz Französischer Dipund serviert den Kunden ein Baguette mit Meerrettich und dünn geschnittenem Roastbeef. Dazu gibt es noch einen ordentlichen Haufen Pommes Frites.
VERBINDUNG: 10 Restaurantketten, die die besten Fleischbällchen-Subs servieren
Houstons Restaurant
Bekannt für seine amerikanischen Klassiker, Houstons Restaurant richtet sich an diejenigen, die eine köstliche Mahlzeit suchen. Der Hotspot USDA Prime French-Rückgang sieht dünn geschnittene und geröstete Hochrippen, serviert auf einem gerösteten French Roll. Au jus gibt es als Beilage für einen saftigen Bissen, aber verlassen Sie sich nicht auf unser Wort. Einer zufrieden Kunde verkündete, dass es „der beste französische Dip war, den ich je hatte.“
Melden Sie sich für unseren Newsletter an!
Der Beitrag „10 Restaurantketten, die den besten französischen Dip servieren“ erschien zuerst auf Eat This Not That.