10 Restaurantketten, die das beste koreanische Brathähnchen servieren

Knusprig, knusprig, doppelt frittiert – und mit der Möglichkeit nahezu unendlicher Saucenkombinationen – koreanisches Brathähnchen hat die Welt im Sturm erobert. Das Gericht zeichnet sich durch seine knusprige, doppelt frittierte Außenseite und die reichliche Würze vor und nach dem Frittieren aus. Gebratenes Hühnchen soll von amerikanischen GIs, die während des Koreakrieges in dem ostasiatischen Land stationiert waren, nach Südkorea eingeführt worden sein, und die Einheimischen machten das Gericht in den folgenden Jahren zu ihrem eigenen Gericht.

Das erste koreanische Brathähnchen-Franchise, Lim’s Chicken, wurde 1977 in Seoul eröffnet. Eine Welle der wirtschaftlichen Entwicklung brachte eine Reihe koreanischer Franchise-Unternehmen hervor, darunter Bonchon, Pelicana und bb.q Chicken, die schnell auf Standorte auf der ganzen Welt expandierten .

Heutzutage hat koreanisches Brathähnchen in Amerika so viel Kult erlangt, dass sogar die Cheesecake Factory das Gericht auf ihre Speisekarte gesetzt hat. Von im Heimatland geborenen koreanischen Fanfavoriten bis hin zu amerikanischen Franchise-Unternehmen, die sich dem Hype angeschlossen haben, finden Sie hier die besten Restaurantketten, die in den USA gebratenes Hühnchen nach koreanischer Art servieren

Bonchon

„Bon-chon“ bedeutet auf Koreanisch „meine Heimatstadt“ oder „meine Wurzeln“. 2002 in Busan, Südkorea, gegründet, Bonchon ist eine der beliebtesten Ketten in Korea mit mehr als 400 Standorten weltweit 139 Standorte in den USA hauptsächlich an der Ost- und Westküste konzentriert. Die Kette hält es einfach und bietet Wings, Keulen, Kombinationen aus beidem und Hähnchenstreifen, die schlicht und mit den charakteristischen Soja-Knoblauch- oder würzigen Saucen serviert werden. Zu jeder Bestellung gibt es eine kostenlose Beilage eingelegten Rettich oder Krautsalat. Die Kette serviert auch asiatische und westliche Beilagen wie Japchae, Schweinebrötchen und Pommes Frites. Weitere Hauptgerichte sind Bibimbap, Bulgogi, hausgemachter gebratener Reis und Udon-Nudelsuppe.

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bb.q Huhn

Koreanischer Brathähnchenriese bb.q Huhn verfügt über mehr als 3.500 Standorte weltweit in 57 Ländern und 250 Standorte in Nordamerika. Bb.q verfolgt bei gebratenem Hühnchen den „Mehr ist mehr“-Ansatz und bietet die ganze Menge an ganzem Hühnchen (Flügel, Brüste und Schenkel), traditionelle Flügel und Optionen ohne Knochen in 14 Geschmacksrichtungen, einschließlich „Cheesling“-Dip, damit Sie Ihr Hähnchen eintauchen können Hähnchensoße in Käsepulver für eine Extraportion Fett und Geschmack. Zu den Favoriten zählen das besonders knusprige Golden Original ohne Sauce, Soja-Knoblauch und Honig-Knoblauch. Gewürzstufen werden durch Flammengrafiken angezeigt. Erhöhen Sie die Hitze mit rauchig-würzigem Galbi, Wings of Fire oder Hot Mala.

Flügelstopp

Amerikanisches Chicken-Wing-Franchise Flügelstopp verfügt über mehr als 1.700 Standorte in den USA und auf der ganzen Welt. Sein würziger koreanischer Brathähnchengeschmack sorgte für Aufregung Geschmackstests Und Erholung auf TikTok unter dem Hashtag #spicykoreanq. „Ingwer, Knoblauch, Sriracha und zerstoßener roter Pfeffer sorgen für die perfekte Balance zwischen süß und würzig“, heißt es auf der Website. Tiktoker @travelingfoodreviews gibt den koreanischen Q-Tendern 10 von 10 Punkten und ist Flügelspezialist @phatvick Auch bekannt als „Flügelmann“ gibt er eine insgesamt positive Bewertung ab und bemerkt: „Mir schmeckt der Koreaner … Ich schmecke die Sriracha und den Knoblauch. Sie hätten den roten Pfeffer etwas mehr hinzufügen können.“

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Linke Flügelleiste

Zu knusprigem koreanischem Brathähnchen passt nichts besser als ein kühles Bier. In Seoul geborenes Franchise Linke Flügelleiste nutzt diese universelle Wahrheit an seinen sieben Standorten in den USA. Die Kette serviert nur knusprige, knochenlose oder klassische Wings. Wählen Sie Ihre Saucenoptionen aus Original (ohne Sauce), Sweet and Spicy (klebrig gewürzte Sauce), House Special (Wok-Pfanne mit scharfer Knoblauchsauce), Go Bachi (koreanische Chili-BBQ-Sauce) oder Khan Bachi (Soja-Teriyaki-Barbecue-Sauce). .

Kombinieren Sie es mit Kohlmischung, eingelegtem Rettich, Reis, süß-scharfer Dip-Sauce und einem eiskalten Bier. Zu den Beilagen gehören Reisschüsseln mit Salat, würziges Ddukboki, Maishähnchen, frittierter Mac and Cheese und Hähnchen-Käse-Pommes.

BHC-Huhn

BHC-Huhn ist der KFC von Korea. Es behauptet, die führende Hähnchenmarke in Korea zu sein und verfügt weltweit über mehr als 2.100 Geschäfte. Das Franchise-Unternehmen hat kürzlich einen Laden in LA eröffnet plant zu expandieren Zu den Spezialitätengeschmacksrichtungen in den gesamten USA gehören Bburinkle, Hühnchen, umhüllt mit dem charakteristischen koreanischen Käsegewürz der Kette, Matcho-King, das mit aromatischen Gewürzen und gereifter Sojasauce im Wok geschwenkt wird, und das selbsterklärende Sweet and Spicy. Neben einer Auswahl an frittierten Käsebeilagen können Sie Ihr koreanisches Brathähnchen auch in Sandwichform auf Brot bekommen. Das typische Sandwich mit Bburinkle-Gewürz und Zitronen-Joghurt-Sauce ist spektakulär.

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CM Huhn

CM Huhn (Choong Man Chicken) ist eine koreanische Kette mit US-Standorten in Illinois, New Jersey und Philadelphia. Die Menüs variieren je nach Standort, aber in den USA gibt es Tender, Drums, Wings sowie halbe und ganze Hähnchen, die Sie im klassischen frittierten Format oder im „Snow“-Stil bekommen können – das heißt, übergossen mit einer Soße Ihrer Wahl und garniert mit Gewürzzwiebeln.

Zu den Spezialitäten zählen das Soja-Knoblauch-Frühlingszwiebel-Hähnchen (knuspriges Hähnchen in einer Sojaglasur, gemischt mit Soja-Knoblauch-Dressing und garniert mit Frühlingszwiebeln) und das Zitronen-Frühlingszwiebel-Hähnchen (garniert mit Frühlingszwiebeln in einem Zitronendressing). Die Kette serviert auch gebratenen Hühnermagen in den Originalgeschmacksrichtungen Soja-Knoblauch und rote Paprika (süßer und würziger Hühnermagen in hausgemachter Gochujang-Sauce).

Pelikana

Gegründet 1982 in Daejeon City, Südkorea, Pelikana ist mit mehr als 3.000 Standorten weltweit und 28 Standorten in den USA eines der am längsten bestehenden und erfolgreichsten koreanischen Brathähnchen-Franchises. Das Angebot variiert je nach Standort, aber zu den Spezialitäten gehören das charakteristische süß-scharfe Hähnchen und das scharfe Chili-Hühnchen. Neben frittierten Köstlichkeiten wie knusprigen Donut-Käsebällchen und gedrehten Mochi-Donuts serviert die Kette auch koreanische Hausmannskost wie gebratenen Reis, Bulgogi und Kimchi-Pfannkuchen. Wie ein in NYC ansässiger Yelp-Rezensent nach dem Besuch einer Filiale bekannt gab: „Das Hühnchen hier ist wahnsinnig gut.”

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Shake Shack

Shake Shack Dieses Menüelement wurde ursprünglich für den südkoreanischen Markt entwickelt und den Kunden gefiel es so gut, dass die Kette es in die USA brachte. Das nur für begrenzte Zeit erhältliche Hühnchensandwich im koreanischen Stil der an der Ostküste ansässigen Burgerkette besteht aus einem knusprigen Hühnchen mit Gochujang-Glasur Brust auf einem weißen Kimchi-Krautsalat, garniert mit gerösteten Sesamkörnern. Wenn Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten, können Sie das Hühnchen auch auf einem Salatwickel bestellen. TikToker waren mit den Aromen zufrieden, mit einem Rezensent Er bemerkte: „Die Soße ist süß, scharf … sie lässt sich tatsächlich mit koreanischen Aromen in Verbindung bringen.“ Ein anderer lobt den Krautsalat. Wenn einer TikToker Als echte Koreaner einen Geschmackstest machten, waren die Reaktionen ebenso positiv.

Kyochon-Huhn

Kyochon-Huhn ist ein Fanfavorit unter Südkoreanern und dank der jüngsten Expansion in die USA (und Pläne für mehr), können Amerikaner dem Club beitreten. Das Franchise verfügt über 68 Standorte weltweit und vier in den USA, hauptsächlich an der Westküste. Das Angebot variiert je nach Standort, aber zu den Spezialitäten gehören Yangnyum-Art (süß und scharf) und Salsal, knusprige Reisbällchen mit gebratener Hähnchenbrust ohne Knochen. Derzeit servieren die US-Standorte der Kette nur Chicken Wings, die Sie mit oder ohne Knochen erhalten können. Neben Chicken Wings serviert die Kette einen herrlich frischen, knusprigen Reis-Hühnersalat und alle klassischen Beilagen, die man sich zu Wings wünscht, wie Pommes und Tteokbokki.

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Die Käsekuchenfabrik

Angezogen werden Die Käsekuchenfabrik Eine gigantische Speisekarte ist der ultimative Indikator für Akzeptanz: Sie wissen, dass sich mit Korean Fried Chicken der Kreis geschlossen hat, als es in den klimatisierten Einkaufszentren und der Minivan-Mafia Mittelamerikas landet.

Die Cheesecake Factory serviert eine nährstoffreichere Version von koreanischem Brathähnchen, indem sie knuspriges Hähnchen ohne Knochen im Wok mit würziger koreanischer Barbecue-Sauce schwenkt und es über Reis mit Kimchi, Avocado, Pilzen, Sesam und Koriander serviert, damit etwas Gemüse den Ausgleich bildet. Tick ​​Tack Die Bewertungen waren überwiegend positiv, mit @eatdrinkbemandy Mir gefällt, „dass das Hähnchen leicht und luftig, aber dennoch super knusprig ist … Die Schärfe ist dezent.“

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