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Jedes Jahr werden weltweit 1,4 Milliarden Tonnen Lebensmittelabfälle weggeworfen, der Großteil davon landet auf Mülldeponien. Lebensmittelabfälle sind für rund 6 Prozent der Treibhausgasemissionen verantwortlich. Frankreich schreibt seit Anfang des Jahres vor, dass Lebensmittel an der Quelle von anderen Abfällen getrennt werden müssen. Doch offiziellen Angaben zufolge ist dies nur jedem dritten Franzosen möglich. Im Gegensatz dazu hat Südkorea bereits 2005 das Recycling von Lebensmittelabfällen zur Pflicht gemacht und wurde damit zum Vorbild für andere Länder. Wie wurde Südkorea zum Vorreiter im Lebensmittelrecycling? Unsere regionalen Korrespondenten berichten.
