Abgesehen von Probiotika enthält das fermentierte Getränk noch viele andere gute Inhaltsstoffe. Beide aus Kokosmilch und Kokoswasser hergestellten Versionen enthalten nicht ganz so geringe Mengen an Kalium, einem wichtigen Elektrolyten, der die Flüssigkeitszufuhr unterstützt, sowie unterschiedliche Mengen an B-Vitaminen, die den Enzymen in Ihrem Körper helfen, Energie und Sauerstoff effizienter zu transportieren.
Da sich die Basis von Kokosnusskefir vom Originalgetränk unterscheidet, gibt es einige ernährungsphysiologische Unterschiede, die Sie beachten sollten. Zum einen kann normaler Milchkefir dank der Milch eine gute Protein- und Kalziumquelle sein. Vollmilchkefir enthält beispielsweise 10 g Protein und 390 mg Kalzium in einer Portion, während Kokosmilchkefir nur 2 g und 92 mg enthält. Auf der anderen Seite enthält das Originalprodukt weniger Kalium, da es auf die Kokosnussbasis verzichtet.
Kann Kokoskefir Ihre Darmgesundheit wirklich verbessern?
Das ist schwierig, da die Forschung zu Probiotika im Allgemeinen nicht ganz eindeutig ist. Obwohl das, was wir haben, vielversprechend ist, sagt Harbstreet, dass es noch zu früh ist, um sicher zu sagen, ob es wirklich alles ist, was es verspricht – und das Gleiche gilt für Kefir Und sein Cousin aus Kokosnuss.
„Dies ist eine schnell wachsende Nische im Wellness-Markt und die Forschung hat nicht mit der Entwicklung neuer Produkte oder Ansprüche Schritt gehalten“, sagt sie.
Hier ist die Überlegung: Ihr Darm enthält Billionen von Mikroben, die in einem Netzwerk namens Darmmikrobiom koexistieren. Es ist ein empfindliches Gleichgewicht, und wenn es ordnungsgemäß funktioniert, trägt es dazu bei, dass sowohl Ihr Verdauungs- als auch Ihr Immunsystem optimal funktionieren. Wenn das Gleichgewicht gestört ist, können dieselben Systeme völlig aus dem Gleichgewicht geraten. Die Hypothese ist also, dass die Wiederaufnahme einiger dieser nützlichen Bakterien mithilfe von Probiotika den Normalzustand wiederherstellen kann.
Aktuelle Erkenntnisse zu Probiotika zeigen einige vielversprechende Ergebnisse für Menschen mit bestimmten Magen-Darm-Erkrankungen, wie z. B. Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS), entzündlicher Darmerkrankung (IBD) oder allen, die einfach nur versuchen, sich nach einem schweren Durchfall zu erholen. Und das Forschung Die Entscheidung für Kefir auf Milchbasis folgt dementsprechend.
Das Problem ist, dass ein Großteil der Wissenschaft auf Probiotika basiert Ergänzungen statt tatsächlicher Nahrungsquellen, die eine viel größere Konzentration an Bakterien aufweisen als etwas, das Sie essen oder trinken würden. Darüber hinaus enthalten nicht alle Probiotika genau die gleichen Arten, Mengen oder Mischungen der guten Bakterien, die alle einen Einfluss darauf haben, wie sie dem Körper nützen oder nicht. Beispielsweise können bestimmte Sorten hilfreich sein, aber nur, wenn sie auch mit anderen gepaart und eingenommen werden.
Was Kokosnusskefir betrifft, gibt es einfach nicht genügend Forschung, um eindeutige Schlussfolgerungen darüber zu ziehen, was es kann und was nicht, sagt Geiger. Bis wir konkretere Untersuchungen haben, die die direkten Auswirkungen des Trinkens belegen, können wir nicht wirklich sicher sagen, ob es hilfreich ist oder nicht. Da die Forschung jedoch keine negativen Auswirkungen gezeigt hat, kann es wahrscheinlich nicht schaden, es in der Zwischenzeit auszuprobieren.
Sollten Sie also Kokosnusskefir auf Ihre Einkaufsliste setzen?
Klar, wenn Sie es ausprobieren möchten – sagen wir, Sie mögen das Original, möchten aber etwas anderes ausprobieren, oder Sie versuchen, es pflanzlicher zu machen. Gehen Sie einfach nicht darauf ein und erwarten Sie, dass es das Heilmittel für alles sein wird, was auch immer Ihren Darm quälen könnte.
Tatsächlich könnte es zwar helfen, Ihren Magen zu beruhigen, aber wenn Sie anfangen, eine ganze Menge auf einmal zu schießen, könnte es tatsächlich den gegenteiligen Effekt haben, sagt Harbstreet. Allerdings nichts Ernstes. Möglicherweise bemerken Sie, dass Sie etwas mehr furzen oder kacken, da die Aufnahme großer Mengen neuer Lebensmittel in Ihre Ernährung – insbesondere bakterienreiche Lebensmittel und Getränke – zu Unruhe führen kann, sagt sie. Das Ziel, Probiotika schrittweise einzuführen, sollte diese Nebenwirkungen verringern.
Ebenso sollten Menschen mit schwerwiegenderen Erkrankungen wie Morbus Crohn und Reizdarm immer mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie ein Glas Kokosnusskefir zurückgeben, da die Besonderheiten ihrer Erkrankung möglicherweise nicht gut auf Probiotika reagieren oder es ein besseres, bewährteres Mittel geben könnte Es handelt sich um eine Behandlung, die einen Versuch wert ist und bei der Sie am besten von einem zugelassenen Arzt beraten werden können.
„Aber für die meisten Menschen besteht kaum ein Risiko oder eine Gefahr darin, es als Option zu anderen Getränken hinzuzufügen, wenn man den Geschmack genießt“, sagt Harbstreet.
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