Aus diesem Grund ist eine ausgewogene Zusammensetzung Ihres Darmmikrobioms so wichtig. Eine größere Vielfalt an Mikroorganismen bedeutet, dass Ihr Körper wahrscheinlich besser gerüstet sein wird, um schädliche Krankheitserreger zu bekämpfen6, Jessie Wong, RDN, ein registrierter Ernährungsberater, der sich auf Verdauungsgesundheit und Reizdarmsyndrom spezialisiert hat, gegenüber SELF. Was kann bei dieser Neuausrichtung helfen? Das ist, wo Probiotika einen hohen Ruf erworben haben3.
Warum bekommen Probiotika überhaupt so viel Hype?
Laut a Konsens eines internationalen Expertengremiums versammelt, um den Begriff festzulegen Probiotika bedeutet eigentlich, dass Probiotika „lebende Mikroorganismen sind, die, wenn sie in angemessenen Mengen verabreicht werden, dem Wirt einen gesundheitlichen Nutzen bringen“.7 (Ähm, der „Gastgeber“ bist übrigens du!)
Wenn wir über Probiotika sprechen, beziehen wir uns meistens auf diätetisch Probiotika oder solche, die natürlicherweise in Nahrungsquellen vorhanden sind. Bakterienstämme – wie z Laktobazillen oder Bifidobakterium8– werden typischerweise bei der Fermentation von Lebensmitteln verwendet. Einige gute probiotische Quellen sind:
- Kimchi
- Gochujang
- Sauerkraut
- Miso
- Essiggurken
- Natto
- Joghurt
- Kefir
Wenn Sie fermentierte Lebensmittel essen, gelangen die Mikroben in Ihr Verdauungssystem. Sie passieren deinen Magen, wo die meisten von ihnen getötet werden. Die überlebenden Mikroben gelangen in den Dünndarm, wo einige von ihnen passieren. Dann reisen sie in den Dickdarm – eine Umgebung, in der viele verschiedene Arten von Mikroben leben. Die Mikroben bleiben dort für einige Zeit, je nach Struktur und Umgebung Ihres Darms, sagt Wong.
Dort produzieren die Probiotika nützliche Chemikalien9 die Ihr Immunsystem unterstützen und das Wachstum von schlechten Mikroben im Darm hemmen, sagt Dr. Huttenhower. Sie bauen Ballaststoffe ab (die Präbiotika, über die wir später sprechen werden), und die Nebenprodukte dieser Fermentation – zu denen kurzkettige Fettsäuren gehören – helfen, Ihre Darmzellen zu ernähren und Ihre Darmbarriere gesund zu halten, sagt Wong. Das ist wichtig, denn eine gut funktionierende Barriere dient als Verteidigungslinie, die schädliche Bakterien und Substanzen von Ihrem Körper fernhält10.
Neben diätetischen Probiotika gibt es auch eine neue Klasse von Probiotika, die als lebende biotherapeutische Probiotika (LBPs) bezeichnet werden.11, sagt Dr. Huttenhower. Diese LBPs befinden sich in den frühen Stadien der Entwicklung und sind „speziell entwickelt, um den Darm zu besiedeln und von Vorteil zu sein“ für Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen, wie entzündlichen Darmerkrankungen (IBD), wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa Clostridioides difficile Infektion, sagt er.
Lassen Sie uns nun mehr darüber sprechen, wie Präbiotika ins Spiel kommen.
Präbiotika sind die unverdauten Pflanzenfasern oder Kohlenhydrate aus der Nahrung, die der Darm fermentiert, um nützliche Chemikalien zu produzieren.
Wenn Sie fermentierbare Fasern konsumieren, legen Untersuchungen nahe, dass sie nützliche Mikroben füttern und dabei helfen, die Guten zu steigern und zu stärken12 wie zum Beispiel Laktobazillen Und Bifidobakterium, damit sie mehr Oberfläche in Ihrer Darmschleimhaut einnehmen, sagt Wong.
„Das Ziel eines Präbiotikums ist es, das Wachstum bereits vorhandener guter Bakterien zu fördern“, sagt Dr. Huttenhower. „Präbiotische Ballaststoffe werden nicht im Magen oder Dünndarm absorbiert. Wenn sie also den Dickdarm erreichen, ernähren sich Mikroben von ihnen, was ihnen letztendlich beim Wachstum hilft.“ Idealerweise sollte dies für ein vielfältiges und ausgewogenes Darmmikrobiom sorgen12.