Jede Burger-King-Dip-Sauce – bewertet

Es gibt unzählige Gründe, warum Sie sich dafür entscheiden, in einem Fast-Food-Laden zu essen, anstatt in einem anderen. Bei dieser Entscheidung spielt natürlich die Art des Lebensmittels eine große Rolle. Holst du dir Burger und Milchshakes? Vielleicht Sandwiches oder Hühnchen? Oder veranstalten Sie unter der Woche ein Fest mit Tacos?

Aber was ist mit Dip-Saucen? Könnte etwas so Kleines und Unbedeutendes wirklich bestimmen, wo Sie essen? Nun, meiner Erfahrung nach ist die Antwort ein klares „Ja“. Ich bin fest davon überzeugt, dass eine gute Dip-Sauce eine Mahlzeit verwandeln kann und der entscheidende Faktor dafür sein kann, wo ich esse. Meine Besessenheit von Raising Cane’s zum Beispiel basiert auf der berühmten Signature-Sauce. Ein Crunchwrap von Taco Bell wäre nicht dasselbe ohne eine raffinierte Soßenpackung, und wenn Sie etwas mit Arbys Soße übergießen würden, würde es bestimmt köstlich schmecken.

Wenn ich jedoch ein Lokal auswählen müsste, dessen Soßenspiel für mich ein völliges Rätsel wäre, wäre es Burger King. Natürlich habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, herauszufinden, was mir vielleicht fehlt oder nicht, indem ich alle sechs Saucen der Kette auf einmal probiere. Dazu gehören „Barbecue“, „Buffalo“, „Honey Senf“, „Ranch“, „Sweet and Sour“ und „Zesty“ – ein Sortiment, das dem größten Konkurrenten des King, McDonald’s, auf heimliche Weise ähnelt.

Ich habe eine Bestellung Hähnchen-Pommes – ein neutrales, aber köstliches Werkzeug – als Schöpfmechanismus verwendet und jede Soße so objektiv wie möglich beurteilt. Hier sind meine letzten frechen Ergebnisse, von meinen unbeliebtesten bis hin zu meinen beliebtesten.

Pikante Soße

Meiner Meinung nach kann das Wort pikant viele verschiedene Bedeutungen haben. Daher war ich mir nicht sicher, was ich von dieser typischen Burger-King-Sauce erwarten sollte. Würde es mit der Einbeziehung von Zitrusfruchtschalen einen wörtlicheren Ansatz erfordern? Vielleicht wäre es stattdessen scharf und hätte eine pikante Wirkung? Ich habe das Soßenetikett absichtlich nicht im Voraus überprüft, daher könnte es eine Überraschung sein, wenn ich die Folie abziehe.

Das Aussehen: Cremig und dick in einem hellen Orangeton. Es scheint auf Ranch- oder Mayo-Basis zu basieren, mit einigen dunkleren Sprenkeln. So sieht eine Sauce aus, die ich voraussichtlich zu meinen Pommes in einem angesagten neuen Gastropub begleiten werde.

Der Geschmack: Es dauerte nicht lange, bis ich die Hauptzutat dieser Sauce herausgefunden hatte: Meerrettich und noch mehr Meerrettich. Alle anderen Aromen – einschließlich Tomatenmark, Zitronensaftkonzentrat, Zucker, Gewürze und natürliche Aromen wie Senf – werden durch seine überwältigende Präsenz überdeckt. Als scharf würde ich es nicht unbedingt bezeichnen. Aber es hat eine Schärfe, die die gesamte Zunge bedeckt, und einen bitteren Säuregeschmack, der vermutlich auf den hinzugefügten Essig zurückzuführen ist.

Leider ist das Einzige, was auf der BK-Speisekarte dazu passt, die Zwiebelringe oder eines der Big-Fish-Sandwiches. Ich würde es lieber ganz weglassen.

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Ranch-Sauce

Das Versäumnis, Ranch auf die Speisekarte eines Restaurants zu setzen, ist eine schwere Straftat – insbesondere hier im Mittleren Westen. Menschen in der Region (und darüber hinaus) lieben die Mischung auf Buttermilchbasis und streichen sie auf alles Mögliche, von Pommes und Hot Wings bis hin zu Pizza und Kartoffelschalen. Zum Glück können wir alle aufatmen, denn Burger King bietet seine eigene Version des Gewürzs an – so wie es jede andere seriöse Fast-Food-Kette tun sollte.

Das Aussehen: Schwerer und klebriger als die meisten Ranches, die ich gesehen habe. Aber es gibt ihn in einem vielversprechenden gebrochenen Weißton mit eingestreuten grünen Kräuterflocken, die ihm etwas Charakter verleihen.

Der Geschmack: Wenn Sie ein echter Ranch-Liebhaber sind, wissen Sie, dass jedes Gericht ein bisschen anders schmeckt als das andere. Normalerweise kann ich sie alle schätzen, aber dieses Mal nicht. Die Substanz liegt zwischen einem Veggie-Dip und einem normalen Ranch-Dip, aber mit einem säuerlichen Biss, der nie nachlässt. Es hat fast einen Dill- oder eingelegten Geschmack, was normalerweise Sinn machen würde, außer dass Dill nicht auf der Zutatenliste erscheint – es sei denn, er wird durch die Erwähnung allgemeiner Gewürze abgedeckt.

Ich würde Nuggets oder Pommes darin tunken, wenn die Option dies oder nichts wäre. Aber wenn man es mit Ranch-Größen wie Wingstop oder McDonald’s vergleicht, fällt dieses hier definitiv auf den Boden des Fasses.

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Süß-saure Soße

Für diejenigen, die das Beste aus beiden Welten wollen, bietet Burger King eine süß-saure Sauce. Es ist eine Standardauswahl, die in den meisten Fast-Food-Restaurants angeboten wird, in denen Burger oder Hühnchen serviert werden. Es verleiht auch einem Menü, das als rein amerikanisch gilt, eine asiatische Note. Es gibt viele Möglichkeiten, süß-saure Soße zuzubereiten, die meisten beginnen jedoch entweder mit Essig oder Sojasoße – oder einer Kombination aus beidem – mit einer Süße aus Zucker oder Fruchtsaft. Selbstverständlich folgt Burger King seinem speziellen Rezept.

Das Aussehen: Persönlich viel düsterer als das, was auf der Website dargestellt wird. Auf der Speisekarte steht eine undurchsichtige Karamellfarbe. Aber in meiner Tasse fand ich eine viel dunklere Substanz, die an braune Soße mit einem roten Farbton erinnerte.

Der Geschmack: Süß, aber nicht sehr sauer. Es besteht aus Ananassaft, Ananaspüree und Aprikosenpüree – Aromen, die ich auswählen kann und die ihm eine unverwechselbare Fruchtigkeit verleihen. Aber der Rest ist trotz seiner zähflüssigen Konsistenz fast wässrig mit nur einer leichten Note. Dies – und der fehlende asiatische Einfluss bei den Zutaten – ergibt diese Soße, die ich nehmen oder weglassen könnte.

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Büffelsauce

Um es klarzustellen: Büffelsauce und scharfe Sauce sind nicht dasselbe. Büffelsauce – die Hähnchenflügel umhüllt und als Dip serviert wird – ist eine scharfe Sauce, die mit Butter und anderen Zutaten wie Paprika verfeinert wurde. Diese Zusätze machen es reichhaltiger und cremiger und sind genau das, was Sie auf der BK-Speisekarte finden.

Das Aussehen: Fluoreszierendes Orange. Sein kräftiger Farbton setzt ein Statement und mahnt zur Vorsicht. Von der Konsistenz her ist es etwas fester und haftet gut an allem, was man hineintaucht.

Der Geschmack: Zähmen. Ich fand es überhaupt nicht scharf und gehe bei der Schärfe eher auf Nummer sicher. Wenn überhaupt, würde ich sagen, dass es saurer ist – wahrscheinlich ist der Essig am Werk. Ansonsten gibt es einen guten Geschmack, fast wie ein milderer Frank’s RedHot. Auch wenn es nicht umwerfend ist, würde ich es gerne verwenden, um eine Bestellung Nuggets oder ein saftiges Hühnchensandwich aufzupeppen.

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Honig-Senf-Sauce

Wenn Sie den starken Geschmack und den leicht bitteren Geschmack von Senf nicht mögen, ist Honigsenf eine tolle Alternative. Es nimmt alles Gute an der Würze auf und macht es weicher und süßer – was es zu einem großartigen Begleiter für salzige, fettige Pommes oder Hühnchenfilets macht. Ich bevorzuge das Honig-Senf-Rezept von Chick-fil-A, war aber gespannt darauf, Burger King’s zum ersten Mal auszuprobieren.

Das Aussehen: Eine tiefe sonnenblumengelbe Farbe, gesprenkelt mit etwas, das wie Senf- und Selleriesamen aussieht. In der Tasse sieht es dickflüssig und stagnierend aus, aber wenn etwas hineingetaucht wird, ist es wässriger und schleimiger.

Der Geschmack: Es hat einen unbestreitbar starken Geruch, der mich in die Nase rümpfen ließ, aber er ist bei weitem nicht so aufdringlich. Es ist fast wie ein umgekehrter Sour Patch Kid. Zuerst ist es süß, und im Nachhinein erhält man eine subtile Schärfe und einen Kick durch den Senf und einen Hauch scharfer Soße aus Cayennepfeffer, Essig und Salz. Meiner Meinung nach ist der Geschmack lecker und ich bin immer wieder zurückgekommen, um mehr zu probieren. Aber ich würde nicht sagen, dass es der beste Honigsenf ist, den ich je probiert habe.

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Grillsoße

Wenn alle anderen Soßen versagen oder Sie Schwierigkeiten haben, eine köstliche Entscheidung zu treffen, ist Grillen eine zuverlässige Alternative. Es war nie meine erste Wahl, wenn mir eine Reihe von Optionen geboten wurde, aber ich glaube nicht, dass ich eine hatte, die mir nicht gefiel oder die ich nicht genießen konnte. Es ist ein wahres Arbeitstier und eine äußerst vielseitige Sauce, die zu fast jedem Fleisch und Geflügel passt. Ich hoffte, dass die Version des Königs diesen hohen Erwartungen gerecht werden würde.

Das Aussehen: Dunkles Kastanienbraun mit glänzendem Finish. Es ist die konzentrierteste Soße und bleibt im kleinen Plastikbehälter unbeweglich.

Der Geschmack: Irgendwo zwischen süß und herzhaft mit einem Hauch Rauch. Mit der Zugabe von Melasse ist es auch etwas klebrig und die Zutat verleiht ihm eine zusätzliche Portion Pepp. Es ist eine klassische Interpretation, die problemlos zu allem auf der Burger-King-Speisekarte passen könnte, von Burgern und Chicken Nuggets bis hin zu Pommes Frites und Zwiebelringen. Vielleicht habe ich sogar etwas davon aufgehoben, um es hier zu Hause aufzubewahren, für den Fall, dass ein Tauchnotfall eintritt. Daran erkennt man, dass es gut ist.

Der Beitrag „Every Burger King Dipping Sauce – Rangliste“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.

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