Eine reichhaltige und cremige Mayonnaise ist viel mehr als nur ein Sandwichfüller, sie ist ein vielseitiges Grundnahrungsmittel.
Es wird aus Eiern, Öl und einer Säure, normalerweise Essig oder Zitrone, zubereitet, aber es kann schwierig sein, es zu Hause richtig zuzubereiten.
Deshalb entscheiden sich die meisten von uns für eine im Laden gekaufte Version.
Die großen Marken Hellman’s und Heinz verkaufen sich trotz der Lebenshaltungskostenkrise immer noch gut.
Aber gibt es eine Eigenmarkenversion, die genauso gut schmeckt und Geld spart?
Wir haben die Autorin Lynsey Hope, 41, aus West Malling, Kent, gebeten, einige zu testen und herauszufinden:
Batts echte Mayonnaise (500 ml)
10
Die Mayonnaise der Lidl-Eigenmarke ist mit 89 Pence für 500 ml ein Schnäppchen.
Ich fand es gut ausgewogen mit genau den richtigen Noten von würzigem Essig und Senf, ohne zu ölig zu sein.
- GESCHMACK: 10/10
- WERT: 10/10
- GESAMTPUNKTE: 10/10
Hellmanns echte Mayonnaise (430 ml)
10
Hellmann’s hatte eine viel flüssigere Konsistenz als die anderen und schien ziemlich ölig zu sein, vielleicht weil Rapsöl 78 % der Zutaten ausmacht.
Es besteht aus Eiern aus Freilandhaltung und der Salz- und Essiggehalt war genau richtig.
Es ist teuer – mehr als dreimal pro 100 ml als die preisgünstige Variante von Lidl und nicht so gut.
- GESCHMACK: 8/10
- WERT: 5/10
- GESAMTPUNKTE: 6/10
Asda Just Essentials Mayonnaise (500 ml)
10
Asdas Mayo hat einen seltsam sauren Geschmack und hat mir nicht geschmeckt. Es war zu klumpig.
Die Kinder haben es ebenfalls abgelehnt. Wenn sie es also nicht essen, ist es Verschwendung und kein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Ich gebe lieber 17 Pence mehr aus und hole mir meine Mayonnaise bei Lidl.
Dies landete im Mülleimer.
- GESCHMACK: 3/10
- WERT: 4/10
- GESAMTPUNKTE: 3/10
Morrisons Savers Mayonnaise (500 ml)
10
Morrisons lieferte in unserem Test die günstigste Mayonnaise.
Ich konnte bei Morrisons keine Mayonnaise der eigenen Marke in einer Quetschflasche finden und musste mich daher mit dem Glas begnügen, das nicht besonders ansprechend aussah.
Ich hatte gehofft, angenehm überrascht zu werden, aber es war wässrig und geschmacklos.
Es enthält nur 25 % Rapsöl, was viel weniger ist als bei anderen.
Die restlichen Zutaten bestanden aus Stärke, Glukosesirup, Salz, Zucker und pasteurisiertem Eigelb aus Freilandhaltung.
Es enthält viel mehr Salz als andere Marken. Es gefiel mir nicht und ich würde es nicht noch einmal kaufen.
- GESCHMACK: 4/10
- WERT: 5/10
- GESAMTPUNKTE: 4/10
Tesco-Mayonnaise (450 ml)
10
Auf der Flasche wird mit „dick und geschmeidig“ geworben, aber ich fand die Konsistenz eigentlich zu dünn.
Die Flasche war auch nicht besonders einfach zu verwenden.
Anfangs hatte ich Mühe, etwas herauszudrücken, und nachdem ich mehr Druck ausgeübt hatte, hatte ich am Ende zu viel und es war verschwendet.
Toller Preis, und wenn man von der Konsistenz absieht, war der Geschmack ok, aber nicht mein Favorit.
- GESCHMACK: 7/10
- WERT: 7/10
- GESAMTPUNKTE: 7/10
Essential Waitrose Mayonnaise (500 ml)
10
Etwas teurer als einige der Billig-Supermärkte, aber ich fand trotzdem, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis von Waitrose großartig ist.
Die Zutaten enthalten keine unangenehmen Inhaltsstoffe, es ist dickflüssig und seidig glatt.
Es ist besser als die führenden Marken und schmeckt köstlich zu Chips oder in Sandwiches.
Der einzige Nachteil ist das Glas, ich würde eine Quetschflasche bevorzugen.
Ansonsten von mir Top Sterne.
- GESCHMACK: 10/10
- WERT: 9/10
- GESAMTPUNKTE: 9/10
Aldi Bramwells echte Mayonnaise (500 ml)
10
Ein echtes Schnäppchen von Aldi. Eine billigere Flasche, die so gut schmeckt, wird man kaum finden.
Es ist vielleicht etwas schwach im Geschmack und es fehlt ein wenig an Durchschlagskraft.
Aber bei 17 Pence pro 100 ml beschwere ich mich nicht.
- GESCHMACK: 7/10
- WERT: 9/10
- GESAMTPUNKTE: 8/10
Heinz Seriously Good Mayonnaise (565ml)
10
Eine klassische Mayo mit einem traditionellen, cremigen Rezept. Mir gefielen die seidige Textur und die würzigen Senfnoten.
Es besteht zu 68 % aus Rapsöl, Eiern aus Freilandhaltung, Zucker und Senfkörnern.
Das Problem dabei ist definitiv nicht der Geschmack, sondern der Preis.
Es ist zwar günstiger als Hellmans, aber immer noch teurer als die meisten Eigenmarken und daher eine teure Ergänzung zu Ihrem wöchentlichen Einkaufswagen.
- GESCHMACK: 10/10
- WERT: 8/10
- GESAMTPUNKTE: 9/10
Echte Mayo von Sainsbury’s (450 ml)
10
Reichhaltig, cremig und weniger essigartig als andere. Es ist ein wenig ölig.
Auch hier wahrscheinlich, weil Rapsöl 78 % der Inhaltsstoffe ausmacht.
Aber für den Preis fand ich das ziemlich gut.
Die Flasche ist etwas kleiner als einige der anderen, daher haben wir sie recht schnell aufgebraucht und würden eine größere Variante bevorzugen.
- GESCHMACK: 7/10
- WERT: 8/10
- GESAMTPUNKTE: 7/10