Ich habe die glasierten Donuts von 5 beliebten Ketten probiert und die besten hatten mehr Fülle und Fluff

Gibt es etwas Besseres als eine Portion frittierten Teig und Zucker zum Frühstück? Donuts sind vielleicht nicht die nahrhafteste Art, den Tag zu beginnen, aber ihre süßen Versprechungen können Kinder und Erwachsene aus dem Bett reißen. Ganz zu schweigen davon, dass sie die Macht haben, benommene morgendliche Stirnrunzeln in ein Lächeln und Bürofeinde in Freunde zu verwandeln – zumindest für den Tag.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Dutzend sind, wohin zielen Sie dann? Manche Naschkatzen bevorzugen Tante-Emma-Läden, andere gehen in die Bäckereiabteilung des nächstgelegenen Marktes. Andere entscheiden sich für den Komfort und die Zuverlässigkeit einer etablierten Kette.

Vom ehrwürdigen Krispy Kreme bis zum relativ neuen Duck Donuts hat jede dieser Bäckereien ihre eigenen Eigenheiten und Ansprüche auf Ruhm. Wer wird sich durchsetzen, wenn es um den ultimativen Ausgleich geht: den glasierten Donut? Um das herauszufinden, schnappte ich mir einen mit Zuckerguss überzogenen Ring von fünf Ketten in meiner Gegend um Columbus, Ohio. Schnappen Sie sich Ihren Kaffee und schnallen Sie sich an. Diese Ergebnisse sind nicht zu beschönigen.

Tim Hortons

Das ist zur Kenntnis genommen worden Kanada isst mehr Donuts pro Kopf als jedes andere Land. Ich hätte nicht gedacht, dass irgendjemand unsere Donut-Besessenheit in den USA übertreffen könnte, aber ich schätze, die Kanadier haben es geschafft, oder? Tim Hortons steht an der Spitze der Befriedigung von Heißhungerattacken im Großen Weißen Norden, und die Reichweite des Unternehmens reicht bis nach Amerika, um unsere Donut-Vielfalt zu steigern.

Die Kette führt Boston-Creme, Schokoladen-Dip, kanadischen Ahorn, Vanille-Dip mit Streuseln, altmodische Sorten und Apfelküchlein. Natürlich gibt es den klassischen glasierten Donut, den die Kette Honey Dip nennt. Ein Donut kostet 1,49 $. Ich habe mich zur Sicherheit für einen Double-Dip entschieden.

Das Aussehen: Etwas trocken. Die Glasur scheint in einer hauchdünnen und unzureichenden Schicht aufgetragen zu sein. Diese Donuts sind jedoch prall – die größten meiner Geschmackstests – und haben einen gelblichen Braunton.

Der Geschmack: Mit einer unerbittlichen Dichte brauchte ich einige Zeit, um jeden Bissen dieses Donuts herunterzukauen. Als ich mir die Zeit nahm, daran zu nagen, wurde mir klar: Es schmeckt wie ein Hefebrötchen. Der Zuckerguss und die Süße sind spärlich und der Teig ist ziemlich dick, was mich zu der Annahme veranlasst, dass diese besser in einem Korb zu einer herzhaften Mahlzeit serviert werden sollten als Frühstücksgebäck. Vielleicht gibt es in Kanada Donuts anders, aber dieses Brötchenrezept ist nichts für mich.

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Dunkin’

Amerika läuft weiter Dunkin’– Es ist die Art von Lauf, die dank dieser zuckerhaltigen Donuts unweigerlich zu einem Unfall und vielleicht sogar zu einem Nickerchen führt. An jedem der über 13.000 Standorte des Unternehmens gibt es eine große Auswahl, von Gelee- und Cremefüllungen bis hin zu Schokolade und Streuseln. Vergessen Sie nicht die knallbaren, fast zu süßen Munchkins-Donut-Löcher. Im weltberühmten Donut-Laden gibt es für jeden Menschen und jede Stimmung den passenden Geschmack. Für die Tage, an denen Berge von verkrustetem Zuckerguss und anderen übermäßigen Belägen nicht mehr so ​​glänzend erscheinen, sind die guten alten glasierten Donuts ein einfacher und purer Hoffnungsschimmer. Einer kostet 1,69 $.

Das Aussehen: Die Farbe, Form und Größe sind alle makellos, sodass sie eher wie gefälschte Plastikkrapfen als wie etwas Essbares aussehen.

Der Geschmack: Ziemlich lecker – so wie die meisten Donuts ziemlich lecker sind und nicht auf eine bahnbrechende oder übermäßig beeindruckende Weise. Es liegt zwischen weich und fest, mit einem Verhalten, das dem eines gewöhnlichen, im Laden gekauften Donuts ähnelt. Es hat mehr Zuckerguss als der ringförmige Leckerbissen von Tim Hortons – was nicht viel bedeutet. Allerdings hinterlässt es einen ungewöhnlich sauren oder sogar beißenden Geschmack im Rachen. Es ist kein schlechter Donut, aber ich habe auch das heimliche Gefühl, dass diese Geschmacksrichtung immer die letzte in der Schachtel ist, wenn eine Sortenpackung nach Hause oder ins Büro gebracht wird – einer dieser „Ich schätze, ich werde ihn essen, weil er so ist.“ dort” Süßwaren.

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Enten-Donuts

Benannt nach seiner Geburtsstadt Duck, NC, in den Outer Banks, Enten-Donuts ist eine Kette mit mehr als 100 Geschäften. Die meisten sind im Osten der USA konzentriert, es gibt aber auch Standorte in Texas, Colorado, Kalifornien, Arizona und anderen Ländern. Von außen sieht es aus wie ein durchschnittlicher Donut-Laden für jeden Tag. In Wirklichkeit ist es so viel mehr. Denn hier übernehmen Sie die Rolle des Konditors und stellen Ihren individuellen Donut her. Es beginnt mit einem Überzug, bei dem Sie aus einer Auswahl an aromatisierten Glasuren und Zuckern wählen oder sich für den reinen Überzug entscheiden können. Als nächstes stehen bis zu zwei Toppings zur Auswahl, von Oreos und Schokoladenstückchen bis hin zu Streuseln und Speck. Das Highlight ist dann der Nieselregen obendrauf.

Leider habe ich diesen Nervenkitzel à la Willy Wonka nicht erlebt, als ich meinen bescheidenen glasierten Donut für 3,50 $ bestellte. Aber ich werde auf jeden Fall wiederkommen.

Das Aussehen: Flacher und dunkler als andere glasierte Schleifen im Test. Ich vermutete sofort, dass es sich um einen Kuchendonut handelte, und ich hatte Recht. Der Zuckerguss war so reichlich vorhanden, dass kleine Klumpen in meine kleine Schachtel fielen.

Der Geschmack: Alles, worauf es hinausläuft. Es ist kein typischer Donut. Stattdessen handelt es sich eher um einen Vanille-Cupcake-Donut-Mashup mit einem feuchten Inneren und einer leicht knusprigen Außenhülle. Es ist an sich schon süß. Wenn man ihn jedoch in sein Glasurbad eintaucht, erreicht er eine ganz andere Ebene – was mich übrigens an die Vanilleglasur erinnert, die man zusammen mit gefrorenen Toasterstrudeln findet. Wenn Kuchendonuts Ihr A und O sind, dann werden diese glasierten Donuts wahrscheinlich ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Und ich denke auf jeden Fall, dass sie als Feder am Ende der Kette betrachtet werden sollten. Aber es gab ein paar Angebote, die mich noch mehr faszinierten.

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Krispy Kreme

Als Kind ein Ausflug nach Krispy Kreme war eines der größten Abenteuer des Lebens. Dies lag zum Teil daran, dass der Besuch immer mit einer einfachen Fahrkarte in die Stadt der frittierten Aromen endete. Aber das lag vor allem daran, dass Sie die aufregende Reise jedes Donuts auf dem Förderband beobachtet haben, als er von der Fritteuse durch den weißen Zuckerguss-Wasserfall und schließlich in eine Schachtel gelangte. Es gibt nichts Vergleichbares – ein faszinierendes Phänomen. Und obwohl mir die Donut-Belohnung am Ende jetzt mehr am Herzen liegt, hat dieses Erlebnis immer noch einen besonderen Platz in meinem Herzen.

Um etwas von dieser Magie wieder aufleben zu lassen und zu sehen, ob diese Donuts den Test der Zeit bestanden haben, habe ich mir zwei der berühmten Original Glazed von der Kette für jeweils 1,99 $ geschnappt.

Das Aussehen: Da ich nur zwei bestellt hatte, kam meine Bestellung in einer Tüte und nicht in einer geordneten Schachtel. Das Herausziehen erwies sich als eine Herausforderung, und leider sahen sie ziemlich zerquetscht aus und hatten eine unvollständige Zuckergusskruste. Trotz dieser Schönheitsfehler sahen sie immer noch köstlich aus.

Der Geschmack: Luftig und kissenartig, so dass sie beim Aufprall fast auf der Zunge zergehen. Jeder Bissen wird vom sanften Knistern des Glacé-Finishs begleitet und ist wunderschön butterartig. Frisch und heiß aus dem Laden oder sogar Stunden später lauwarm, diese Donuts sind immer köstlich und viel zu schnell aufgebraucht. Sie sind so leicht, dass ich es rechtfertigen kann, „nur noch eins“ zu essen, ohne mich dabei zu sehr schuldig zu fühlen. Wir sind uns alle einig, dass ein Krispy-Kreme-Donut zweifellos einer der großartigsten glasierten Donuts seiner Zeit ist.

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Daylight Donuts und Café

Tageslicht-Donuts ist eines dieser Lokale für die Mittagspause bis zum frühen Nachmittag. Wenn Sie also nach 14 Uhr – oder in manchen Fällen nach Mittag – einen Donut haben möchten, haben Sie Pech. Ich habe das auf die harte Tour gelernt.

Sobald ich endlich den richtigen Zeitpunkt gefunden hatte, konnte ich direkt in den Laden gleiten und sehen, was gebacken wurde. An meinem nächstgelegenen Standort in Hilliard, Ohio, soll es die besten Krapfen der Stadt sowie eine große Auswahl an gefüllten, aufgezogenen, Premium-Kuchen und sogenannten „fancy“ Donuts wie Vanille- oder Zitronen-Long-Johns geben. Ich habe mich auf zwei glasierte Donuts für jeweils 1,79 $ beschränkt.

Das Aussehen: Standardgröße und -form, aber ungewöhnlich blass, so dass sie aussahen, als wären sie nicht ganz durchgegart. Die Glasur scheint in gutem Zustand zu sein.

Der Geschmack: Ich hätte nicht gedacht, dass irgendetwas Krispy Kreme übertreffen könnte. Das habe ich wirklich nicht getan. Aber, heiliger Himmel, diese Daylight-Runden stellen der multinationalen Kette auf jeden Fall eine Chance. Die beiden glasierten Opfergaben sind ähnlich. Ich habe sie nebeneinander verglichen – im wahrsten Sinne des Wortes, mit Daylight in der einen und Krispy Kreme in der anderen – und fand, dass beide in Teig und Glasur gleichermaßen köstlich waren. Der einzige Bereich, in dem die Verglasung von Daylight die Nase vorn hat, ist die Textur. Es verfügt über mehr Fülle und Flauschigkeit, was ihm zusätzlichen Schwung verleiht und Sie als Kunden noch mehr begeistern wird. Aus diesen Gründen hat der Laden mein Herz und den Titel eines Goldmedaillengewinners für glasierte Donuts gewonnen.

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