Ich habe 7 Publix-Kuchen probiert – und einer war absolut perfekt

Jeder Koch hat eine Vorliebe für Lebensmittelgeschäfte. Publix wird im Süden oft wegen seiner hochwertigen Lebensmittel, frischen Produkte und unglaublichen Bäckereien geschätzt. Zwischen den flauschigen Croissants, den zarten Muffins und den verführerischen Keksen gibt es ein Geheimnis. Die Kuchenauswahl in der Bäckerei Publix ist unvergleichlich. Die Backwaren sind nicht nur köstlich, sie können auch zu einem Bruchteil des Preises anderer Bäckereien individuell angepasst werden. Und obwohl es wichtig ist, Geld zu sparen, ist der Geschmack das Beste an den Kuchen von Publix.

Als Braut mit kleinem Budget habe ich vor langer Zeit ein Bild einer wunderschönen Hochzeitstorte gesehen, die mit einer Kaskade aus Blumen geschmückt war. Da ich wusste, dass ich nicht viel Geld für einen Kuchen hatte, bestellte ich meinen Kuchen bei Publix. Ich traf mich mit dem Bäckereileiter und bestellte ein mehrschichtiges Buttercreme-Vanille-Konfekt, das ich mit Blumen dekorieren wollte. Es wurde unversehrt geliefert und hätte nicht schöner und schmackhafter sein können, wenn ich Tausende ausgegeben hätte. Aufgrund seines einzigartigen Stils landete meine Torte sogar auf dem Cover des örtlichen Hochzeitsmagazins. Ein Jahr später, an unserem Jubiläum, die Spitze dieser Torte zu knacken, war ein Vergnügen.

Für diesen Geschmackstest habe ich ein paar festliche Optionen bei meinem örtlichen Publix gekauft und sie von meinen unbeliebtesten bis zu den besten bewertet. Alle Kuchen waren köstlich und wunderschön und ich wurde von keinem davon enttäuscht.

Die Bäckerei Publix ist ein Schatz. Wenn Sie keinen in Ihrer Nähe haben, tut es mir leid.

Chantilly

Der Chantilly-Kuchen ist ein cremiges, schwammiges Dessert mit frischen Beeren und wurde von einem anderen Lebensmittelgeschäft populär gemacht: Whole Foods Market. Aber die Version bei Publix ist ein Werk der Schönheit für sich. Dieser Kuchen kostete 25,99 $.

Das Aussehen: Der Kuchen war fast altmodisch, mit Zuckerguss, der von Hand in langen, dicken Schwüngen an den Seiten gewirbelt wurde. Es gab einen speziellen Tunnel für die Tonnen frischer Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren, die die Oberseite schmückten. Es sah nach Frühling aus.

Der Geschmack: Dieser Kuchen wird online geliebt, und ich verstehe, warum. Es handelt sich um ein leichteres Konfekt, voller Beeren zwischen den Schichten, und eine geschlagene Glasur aus Chantilly-Mascarpone-Creme ziert die Oberseite. Der Grund, warum dieser Kuchen ganz unten steht, ist eine persönliche Vorliebe. Mandelaroma ist nicht mein Favorit, obwohl ich es in Zuckerkeksen liebe. Dieser Chantilly-Kuchen hat Noten von Vanille sowie mit Mandeln und Marmelade gefüllte, mit frischen Früchten gefüllte Schichten.

Ein Wort der Vorsicht ist angebracht. Ich stellte den Chantilly-Kuchen fest auf den Boden und die Schichten fielen zusammen. Es ist ein leichter, luftiger Kuchen, der eine schonendere Handhabung und Kühlung erfordert.

VERWANDT: Kroger vs. Publix: Welches hat das beste Brathähnchen?

Mitternachts-Fudge-Fantasie

Dieser reichhaltige Kuchen ist voller Schokolade, von den dichten Kuchenschichten bis zu den Schokoladenlocken und dem Fudge auf der Oberseite. Es kostet 25,99 $ und bietet Platz für acht bis zehn Personen.

Das Aussehen: Der dunkle Schokoladenkuchen machte seinem Namen alle Ehre. Vier Schichten saftiger Schokoladenkuchen (oder Vanille, wenn Sie möchten) wurden mit Schokoladenfondantglasur belegt. Der ganze Kuchen wurde damit bedeckt und anschließend reichlich mit Schokostreuseln bestreut. Um das Ganze abzurunden, fügte Publix Fudge-Rosetten und Buttercreme-Rosen hinzu.

Das Aussehen: Reichhaltig und dick mit Schokolade, dieses Dessert hat mein Verlangen nach Schokolade gestillt. Der Kuchen war saftig und dicht, und die Glasur bekam durch das Knirschen der Schokoladenlocken einen schönen Schwung.

Eisbecher Fundae

Die Quintessenz der Geburtstagstorte, die Eisbecher Fundae sieht aus wie eine Schüssel Eis mit Schokoladenfondant. Die 7-Zoll-Runde kostete 39,99 $.

Das Aussehen: Dieser Kuchen war ein Fest, mit bunten Geburtstagsstreuseln, mit extra Zuckerguss gefüllten Eistüten und Schokoladenfondant, der an den Seiten seiner cremigen Außenseite heruntertropfte. Es erinnerte an einen riesigen Eisbecher ohne die schmelzende Masse.

Das Aussehen: Das Sahnehäubchen war die traditionelle Publix-Buttercreme, und ich wählte Schokoladen- und Vanillekuchenschichten, um dem Ganzen mehr Party-Feeling zu verleihen. Es war zart und aromatisch. Sie können den Kuchen mit weiteren Streuseln füllen, was ihn zum festlichsten Dessert macht, das ich probiert habe.

Sundae Fundae ist eine gute Geburtstagsoption mit Geschmack, der jedem in der Menschenmenge Freude bereitet. Natürlich leistet Publix hervorragende Arbeit mit typischen Geburtstagstorten und spezielleren Kreationen.

VERWANDT: Ich habe 7 Frozen Cakes von Trader Joe’s probiert und das Beste war Chocolaty Bliss

Bananen-Pudding-Kuchen

Den geschlagenen Belag und die Bananencreme dazugeben dieser Kuchen erinnern an das beliebteste Dessert der Südstaaten. Für einen Kuchen, der für 6–8 Personen reicht, ist das für 25,99 $ auch ein tolles Angebot.

Das Aussehen: Der Kuchen war attraktiv – seine kunstvoll glasierte Außenseite war unten mit einem Ring aus Nilla-Waffeln bedeckt. Auf der Oberseite befand sich ein Strudel aus Bananenpudding, umgeben von Kreisen aus getrockneten Bananen und einem eisgekühlten Belag.

Der Geschmack: Einer der neueren Kuchen bei Publix, dieser hätte für mich in beide Richtungen gehen können. Bananenpudding ist eines meiner Lieblingsdesserts und ich konnte mir nicht vorstellen, wie daraus ein Kuchen werden könnte. Zum Glück hat Publix hier ein großartiges Ergebnis erzielt und den Geschmack von Nilla-Keksen in Kombination mit cremigem Pudding und Bananen eingefangen. Es schmeckte wie das beliebte Dessert – der Kuchen erinnerte an einen riesigen, weichen Keks. Der einzige Nachteil waren die getrockneten Bananen. Ich erwarte, dass der Bananenpudding ein einziger großer, weicher Brei ist, und eine getrocknete Banane sorgt für ein unangenehmes Knuspern. Das ist allerdings verständlich, da man einen Kuchen nicht mit frischen Bananen garnieren kann, da diese schnell braun werden.

Schokoladen-Crisp

Eine Explosion von Schokolade, dieser Kuchen ist mit Streuseln, Süßigkeiten und Keksen bedeckt. Die Streifen auf der Glasur lassen es noch individueller aussehen. Eine 7-Zoll-Runde reicht für 8–10 Personen und kostet nur 39,99 $.

Das Aussehen: Wenn wir allein das Aussehen beurteilen würden, würde dieser Kuchen gute Noten bekommen. Es ist eine Kakophonie aus Schokolade mit einer gestreiften, beträufelten und vergoldeten Außenseite. Es ist mit Buttercreme-Rosetten, gerollter weißer und dunkler Schokolade und mit Schokolade überzogenen Sandwichkeksen belegt. Knusprige Streusel runden den Boden ab. Ich habe mich dafür entschieden, den Kuchen mit mehr Streuseln zu füllen, was für eine lustige Überraschung sorgte. Als man den Kuchen anschnitt, spritzten aus der Mitte alle Streusel heraus, als ich ein Stück herauszog.

Der Geschmack: Die Streusel waren angenehmer als ich erwartet hatte. Den Kuchen zu essen war fast so, als hätte man einen knusprigen Schokoriegel mit genau dem richtigen Mundgefühl und der richtigen Knusprigkeit. Obwohl ich mich entschieden habe, zusätzliche Streusel hinzuzufügen, waren es nicht zu viele.

Die Schokoladenschicht hatte die perfekte Menge Kakaogeschmack. Die mit Schokolade überzogenen Kekse und Brötchen obenauf trugen noch zur Dekadenz bei. Es war ausgewogen und zufriedenstellend.

VERWANDT: 8 Bäckereiketten, die die besten Cupcakes servieren

Erdbeer-Pfirsich-Sensation

Vanillekuchen ist mit bayerischer Sahne umhüllt und mit viel Obst belegt diese elegante Ergänzung zu Ihrer Party. Wenn Sie sechs bis acht Personen bedienen, können diese alles für nur 25,99 $ genießen.

Das Aussehen: Wenn Sie Obst mögen, werden Sie diesen Kuchen von Publix lieben. Es ist wunderschön, gespickt mit Kiwi, Pfirsichen, roten Weintrauben und Erdbeeren und mit Mandelscheiben über strahlend weißem Zuckerguss bestäubt.

Der Geschmack: Dieser Kuchen enthielt so viel frisches Obst, dass er ein Traum für jeden Obstliebhaber war. Zusätzlich zu den großzügigen Portionen Obstbelag befanden sich in der Schlagsahneglasur gehackte Früchte. Der Kuchen selbst schmeckt ein bisschen wie eine Kleinigkeit ohne Sherry, satt süß, ohne zu viel zu sein.

Karottenkuchen

Die Gewürze, Karotten und Nüsse dieses Favoriten sind einfach unschlagbar. Die Frischkäseglasur ist nur ein Bonus. Dieser Kuchen war eine Minigröße für 4-5 Personen für 14,99 $. Die volle Größe reicht für acht Personen und kostet 25,99 $.

Das Aussehen: Dieser klassische Karottenkuchen von Publix wurde mit einer leuchtend orangefarbenen und grünen Buttercreme-Karotte auf einer Frischkäseglasur dekoriert und von einem Ring aus fetten, gerösteten Pekannüssen umgeben. Meines hatte Streifen aus Zuckerguss an den Seiten und die Textur ließ es wie selbstgemacht aussehen.

Der Geschmack: Viele Leute halten Publix-Karottenkuchen für den besten. Jedes Jahr backe ich zu Ostern hausgemachten Karottenkuchen. Ich würde diese Version meiner eigenen gegenüberstellen, um anzudeuten, wie lecker ich sie finde. Die Version von Publix hat eine reichhaltige, glatte Frischkäseglasur zwischen vier zarten Schichten Zimt und Gewürzkuchen. Wenn Sie eine Nussallergie haben, ist dieser Kuchen nichts für Sie, aber mir hat es gefallen, wie Pekannüsse durch den Teig gestreut wurden und ganze Stücke darüber geröstet wurden.

Dieser Kuchen war der klare Gewinner und erzielte Spitzenwerte in Bezug auf Geschmack, Textur, Aussehen und die Herausforderung, ein klassisches Rezept zu perfektionieren.

In der Bäckerei Publix können Sie bequem online bestellen und die Kuchen sind innerhalb von 24 Stunden zur Abholung bereit. Sie können die meisten davon mit ein paar Auswahlhilfen bei der Bestellung individuell anpassen, aber die Bäcker schienen gerne alle Kombinationen zu kreieren, die Sie sich vorstellen können. Sie sind preisgünstig und schön, und Sie wissen, was Sie von den hochwertigen Website-Bildern erwarten können.

Wenn Sie im Süden feiern, können Sie mit einem Kuchen der Bäckerei Publix nichts falsch machen.

Der Beitrag „Ich habe 7 Publix-Kuchen probiert – und einer war absolut perfekt“ erschien zuerst auf Eat This Not That.

source site-49