PAnera ist vielleicht für sein Brot bekannt, aber seine Salate sind ein großer Anziehungspunkt, besonders zur Mittagszeit.
Als Panera Stan, der das letzte Mal in Mode war, war ich gespannt darauf, die gesamte Salatkarte durchzuprobieren. Ich bleibe oft bei meiner regulären Bestellung und wollte unbedingt etwas anderes tun.
Und während Salatlokale heutzutage allgegenwärtig zu sein scheinen, hält Panera stand. Die Preise sind niedriger als bei den meisten salatspezifischen Lokalen und jeder Salat ist als halbe oder ganze Bestellung erhältlich. Jeder Salat wird mit einem Stück Baguette, einem Apfel oder einer kleinen Tüte Chips nach Wahl des Kunden serviert und alle Salate können in der App einfach geändert werden. Das heißt, Gäste können problemlos ein paar kostenlose Gemüsesorten wie Gurken oder Traubentomaten hinzufügen. Sie können durch Zugabe von Käse, Avocado oder Hühnchen aufgewertet werden. Sie können auch eine vollständige Liste der bereits im Salat enthaltenen Zutaten sehen und fragen, ob sie jedes Element leicht, normal oder extra wünschen.
Ein Tipp für etwas mehr Fantasie: Schnappen Sie sich eine Scheibe frische Zitrone von der Eistee-Station und streuen Sie sie über Ihr Gemüse.
Ich habe die gesamte Salatkarte von Panera probiert und jeden Salat von mir am wenigsten bis zum besten bewertet. Hier sind die Ergebnisse:
Zitrus-Asiatischer Crunch-Salat mit Hühnchen
Dieser Salat hat mich 15,19 $ gekostet. Hatte es mein Lieblingshuhn? Ja. Das warme, gebratene Hähnchenschenkelfleisch (kalt serviert, aber was auch immer) schmeckte genau so, wie mein Freund und ich uns beide als „Mall Chicken“ einig waren. Es war nostalgisch, eine Zahnstocherprobe wert und wirklich zart und süß.
Der Rest des Salats fühlte sich jedoch eher wie ein Krautsalat an, gemischt mit gehacktem Brokkoli, geraspeltem Grünkohl, Grünkohl, Edamame und frittierten knusprigen Karottenstiften. (Die frittierten Karottenstifte sind gut, aber auch warum? Das Natrium in diesem Salat ist außer Kontrolle.) Das Mandarinen-Soja-Ingwer-Dressing und der Teriyaki-Nieselregen waren viel zu sirupartig, um als Salatdressing in Frage zu kommen, das würzig und erfrischend sein sollte!
VERBINDUNG: Ich habe die beliebtesten Salate bei 5 Ketten probiert und es gibt nur einen, den ich wieder nehmen würde
Southwest Caesar Salad mit Hühnchen
Mit dem höchsten Kalorien- und Fettgehalt des gesamten Menüs, dieser Salat für 14,89 $ ist verdächtig. Und obwohl das kein Grund ist, auf ein Gericht zu verzichten, war der Mangel an Nährstoffen ein Warnsignal: Was macht Panera mit diesem Salat, um ihn mit Kalorien anzureichern?
Und ist es lecker? Der Spritzer Chipotle-Aioli und Tortillachips sind weder ernährungsphysiologisch noch geschmacksfördernd, und das Caesar-Dressing hatte keinen südwestlichen Geschmack (sollte es offenbar auch nicht haben, aber es war trotzdem enttäuschend). Die Parmesanstücke und die gewürfelten Avocados passen einfach nicht zusammen und die gegrillten Hähnchenstreifen waren einfach etwas zu saftig für einen Caesar. Bei einem Preis von 14,89 $ ist es ein Flop.
VERWANDT: 7 Salatketten, die die hochwertigsten Zutaten verwenden
Asiatischer Sesamsalat mit Hühnchen
Wenn ich einen Salat esse, möchte ich ein paar Gemüsesorten und keine Chips (ich hasse Chips nicht, aber sie dienen einem anderen Zweck). Preis: 12,99 $, dieser Salat war reich an knusprigen Wontons, gehobelten Mandeln und Sesamkörnern und bedeckte den Römersalat, als wollte er die Tatsache verschleiern, dass es sich tatsächlich um einen Salat und nicht um eine lustige knusprige Beilage handelte.
Die „asiatische Sesamvinaigrette“ (ich bin mir nicht sicher, von welchem Teil Asiens das inspiriert sein soll, aber okay) war viel zu süß, und obwohl sie einen schönen Sesamgeschmack hatte, konnte ich das mit klebrigem Sesam überzogene Gemüse einfach nicht genießen Süßigkeiten und jede Menge beigefarbene Accessoires. Ich wollte es mögen, wurde aber leider enttäuscht.
VERBINDUNG: 10 Restaurantketten, die den besten griechischen Salat servieren
Fuji-Apfelsalat mit Hühnchen
Dieser Salat für 12,99 $ war das dunkle Pferd des Geschmackstests! Ich würde nie einen Salat mit Apfelchips und einer „süßen weißen Balsamico-Vinaigrette“ wählen, aber ich war angenehm überrascht von der schönen Knusprigkeit und dem guten Geschmack dieses Salats. Ja, das Dressing war für meinen Geschmack viel zu süß, aber nur die Hälfte des Dressings und das Schütteln des Salats reichten aus, um es ausreichend zu verteilen, sodass der milde Gorgonzola den Geschmack kompensierte.
Sicher, die gesamte Schüssel hatte Geschmacksnoten, die einer herbstlichen Kerze ähnelten, aber es war gemütlich, das gemischte Grün war frisch und die gerösteten Pekannüsse sorgten für einen zusätzlichen Biss. Die Hälfte dieses Salats und eine Schüssel cremige Suppe würden an einem kalten Tag sehr gut schmecken.
VERBINDUNG: 10 Restaurantketten, die den leckersten Keilsalat servieren
Green Goddess Cobb-Salat mit Hühnchen
Cobb ist meine zweitliebste Salatsorte, und Dieses hier für 15,19 $ hält. Das Green Goddess-Dressing war etwas dick, aber sehr kräuterig, das frische Basilikum schimmerte in der Joghurtsauce durch. Das hartgekochte Ei war gut gekocht (kein Grau!) und die Mischung aus Römersalat und Frühlingsgrün hatte gerade genug Knusprigkeit und salatfleckige Frische.
Die Avocado war gerade weich genug, die Speckstücke salzig, aber knusprig und die gegrillte Hähnchenbrust war saftig (auf jeden Fall in einer Lösung eingeweicht, damit das so bleibt, aber in Ordnung).
VERBINDUNG: 10 Restaurantketten, die den besten Caesar-Salat servieren
Griechischer Salat
Für nur 9,99 $ ist das Griechischer Salat ist mein Favorit bei Panera, und nachdem ich die gesamte Speisekarte durchgekostet habe, überzeugt es immer noch. Das Gemüse ist knackig, die Oliven und Peperoncini sind salzig und der Feta ist über den Salat gestreut. Das Dressing ist auch würzig und gut gewürzt, nicht süß wie die meisten Dressings bei Panera.
Ich bin auch ein Fan der kostenlosen Alternativen in der mobilen App von Panera, bei denen ich diesem Salat Gurken, Basilikum und zusätzliche Tomaten hinzufüge, und das alles für weniger als 10 US-Dollar. Es ist ein Schnäppchen! Es schmeckt gut! Dazu passt das kostenlose Baguette und es macht Spaß, es vor dem Essen aufzuschütteln.
Melden Sie sich für unseren Newsletter an!
Der Beitrag „Ich habe 6 Salate bei Panera Bread probiert und das Beste war knusprig und würzig“ erschien zuerst auf Eat This Not That.