Jeder braucht eine Eiscrememarke, die er im Laden kaufen kann. Ganz gleich, ob Sie sich einen kalten Belag für einen frisch gebackenen Apfelkuchen gönnen, einen Do-it-yourself-Eisbecherabend veranstalten oder nach einer langen Woche ein Pint zum Entspannen brauchen, Vanilleeis ist für Sie da.
Es ist ein nostalgischer, klassischer Geschmack, auf den sich jeder einigen kann. Allerdings gibt es eine Meinungsverschiedenheit: Welches Vanilleeis ist am besten?
Wenn Sie Ihre Gäste oder Ihre Geschmacksknospen beeindrucken möchten, ist es wichtig, ein halbes Liter Vanille zu kaufen, die eine ausgewogene Süße und eine reichhaltige, dekadente Textur aufweist, um Ihre Geschmacksknospen zu befriedigen.
Es gibt viel Abwechslung in der Welt der Eiscreme und Ihr durchschnittlicher Lebensmittelladen bietet Dutzende von Optionen. Auch wenn Sie vielleicht jeden einzelnen davon selbst ausprobieren möchten – das kann ich Ihnen nicht verübeln! –, habe ich die Arbeit bereits für Sie erledigt. (Hey, jemand musste!)
Ich habe kürzlich 10 der am weitesten verbreiteten und bekanntesten Eismarken probiert. Ich habe dichtere, teurere und hochwertigere Pints sowie mehrere luftigere, konventionellere Marken in Familienbehältern beigefügt. Ich habe sogar eine leichtere Eiscreme-Alternative hinzugefügt, die mit Allulose und Erythrit anstelle von Zucker gesüßt ist. (Die Platzierung auf dieser Liste könnte Sie überraschen.) Ich habe jedes Produkt einzeln probiert und mir Aussehen, Textur und Geschmack notiert.
Bevor Sie Ihren nächsten Eisbecher essen, sollten Sie sich also ansehen, wie diese 10 Vanilleeissorten abschneiden, in absteigender Reihenfolge von meiner unbeliebtesten bis zur absolut besten Sorte.
Breyers natürliches Vanilleeis
Diese Eiscreme kommt in der ikonischen schwarzen 1,5-Liter-Becher der beliebten Eismarke Breyers. Die Nährwerttabelle enthält deutlich weniger Fett, Kalorien und Kohlenhydrate als die anderen Eissorten, die ich für diesen Test probiert habe.
Das Aussehen: Das Eis ist fluffig und leicht. Es hat sichtbare Lufteinschlüsse und lässt sich auch direkt aus dem Gefrierschrank leicht schöpfen. Überall sind winzige schwarze Vanilleschotenflecken zu sehen, und wenn man sie herausschöpft, bilden sich an den Rändern luftgefüllte Rillen.
Der Geschmack: Dieses Eis ist sehr süß. Es hat einen starken Vanillegeschmack, aber es fehlt ihm die reichhaltige Dichte eines höherpreisigen Eises. Ich fand es eher eisig als cremig, und das Eis und die Luft im Inneren verwässern die Intensität des Geschmacks.
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Turkey Hill Original Vanilleeis
Mit 16 Gramm Zucker, Diese Eiscreme hat den niedrigsten Zuckergehalt pro Portion von allen Standardeissorten, die ich probiert habe. Es ist mit Zucker und Maissirup gesüßt.
Das Aussehen: In diesem Behälter befand sich das hellste und weißeste Eis, das ich probiert habe. Die Marke verfügt auch über einen Vanilleschotengeschmack, der vermutlich eher an Bohnen erinnert. Das Produkt enthält Annatto (einen natürlichen gelben Farbstoff) und Karamell, diese sind jedoch im Endergebnis nicht zu sehen.
Der Geschmack: Ich konnte in diesem Eis kaum Vanille schmecken. Obwohl die Konsistenz angenehm und reichhaltig war, war der Geschmack langweilig.
Blue Bunny Weiche Vanille
Dieses gefrorene Milchdessert soll den Softeis nachahmen, der aus einer Eisdielenmaschine ausgegeben wird. Als lebenslanger Softeis-Fan hatte ich große Hoffnungen in dieses Bier gesetzt und war gespannt, wie gut es meiner Lieblingseisbestellung nachempfunden war.
Das Aussehen: Dieses Produkt hat eine weichere, luftigere Textur als die anderen Produkte, die ich getestet habe. Direkt aus dem Kühlschrank fühlt es sich fast halb geschmolzen an, was ich liebe. Als ich die Oberseite der Verpackung öffnete, kamen zwei reinweiße Spitzen zum Vorschein, die an Softeis erinnerten, das aus einem Automaten ausgegeben wurde.
Der Geschmack: Obwohl mir die weiche, an Milchshake erinnernde Textur dieses Produkts von Blue Bunny gefiel, konnte ich mich über den künstlich schmeckenden Geschmack nicht hinwegsetzen. Das Rezept enthält mehrere Stabilisatoren und Konservierungsstoffe, um die weiche, lockere Konsistenz zu erhalten. Ich habe die Zutatenliste überprüft und Kokosnussöl und ein paar verschiedene Gummis gefunden, die die Übeltäter sein könnten.
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Französisches Vanilleeis von Trader Joe
Diese Eiscreme Quart wird in der beliebten Lebensmittelkette verkauft. Es besteht aus gezuckertem Eigelb und ist mit natürlicher Vanille aromatisiert.
Das Aussehen: Ich musste diesen Behälter länger temperieren als andere, da er so fest gefroren war, dass ich Schwierigkeiten hatte, eine Kugel zu bekommen. Nach dem Erweichen ist die Textur sehr dicht und dick. Die Farbe ist reinweiß, ohne sichtbare Vanilleschoten.
Der Geschmack: Obwohl dieses Eis von Trader Joe’s keine echte Vanilleschote enthält, hat es einen starken Vanillegeschmack, der einem fast ins Gesicht schlägt. Es ist nicht eisig oder luftig und der Geschmack ist hochkonzentriert. Ich habe einige der natürlicher schmeckenden Eissorten dieser übertriebenen Version vorgezogen.
Alden’s Bio-Vanilleeis
Dieser 1,5-Liter-Behälter mit Vanilleeis von Alden’s Organic ist ein leichteres Dessert mit weniger Kalorien, weniger Fett und etwas weniger Zucker als die hochwertigeren Eissorten, die ich probiert habe. Es stammt aus Oregon und die Zutaten sind alle biologisch, mit Ausnahme des Xanthangummis, einem Texturverstärker, der häufig in Eiscreme verwendet wird.
Das Aussehen: Dieses leichte und lockere Eis enthält feinste Vanilleschoten. Es entwickelt die verräterischen Rillen eines luftigeren Eises und lässt sich mühelos in schöne runde Kugeln formen.
Der Geschmack: Dieses Eis hat einen natürlichen Vanillegeschmack, der weder aufdringlich ist noch in den Hintergrund tritt. Es ist schön und aromatisch, lässt sich aber durch heiße Karamellbonbons oder ein Stück Kuchen verfeinern. Dies ist eine großartige Wahl für leichteres Standardeis, wenn Sie nicht den Super-Premium-Weg gehen möchten.
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Nicks schwedischer Vanilj
Ich habe nicht erwartet, was in Rechnung gestellt wird Leichtes Eis nach schwedischer Art– mit einem Bruchteil der Kalorien und des Fetts wie die meisten anderen Eissorten in diesem Test – um den Klassikern so nahe zu kommen. Dies ist eine großartige Wahl, um das Verlangen nach Eis zu stillen, ohne so viel Fett und erstaunliche 0 Gramm zugesetzten Zucker sowie 7 Gramm Ballaststoffe. Natürlich ist dies auch die komplizierteste Zutatenliste der Desserts, die ich probiert habe, da sie eine „Tagebuchproteinmischung“ aus Milch- und Molkenproteinen, Allulose, Erythrit und Kokosnussöl enthält.
Das Aussehen: Dieses Eis braucht ein paar Minuten länger als die anderen, um weich zu werden, aber sobald es weich ist, hat es eine leichte, weiche Konsistenz, die sich nur allzu leicht schöpfen lässt – seien Sie vorsichtig, und am Ende haben Sie möglicherweise das ganze Pint in Ihrer Schüssel. Es sind nur wenige Vanilleschoten sichtbar.
Der Geschmack: Ich war überrascht, wie ausgewogen und natürlich im Geschmack dieses Eis war. Ich bin kein Fan von Zuckerersatzstoffen, konnte aber den chemischen Nachgeschmack, den man oft von Erythrit und Stevia bekommt (jede Portion enthält Spuren von Stevia), nicht feststellen. Meiner Meinung nach ist dieses Dessert gut gewürzt, gerade süß genug und wenn es richtig temperiert ist, hat es die ideale Softeis-Textur.
Häagen-Dazs Vanilleeis
Dies ist ein reichhaltiges, dichtes und cremiges Pint. Häagen-Dazs Vanilleeis besteht aus fünf Zutaten: Sahne, Magermilch, Rohrzucker, Eigelb und Vanilleextrakt.
Das Aussehen: In diesem glatten, rein weißen Eis gibt es keine Vanilleschotenpartikel. Es hat eine dichte, feste Textur ohne Lufteinschlüsse oder Rillen.
Der Geschmack: Ich fand, dass der Haagen Dazs-Kugel im Vergleich zu den anderen Eissorten in diesem Test der Vanillegeschmack fehlte. Es handelt sich um ein sehr mildes Eis, das gut zu einem Milchshake oder als Ergänzung zu einem kräftigeren Leckerbissen wie einem reichhaltigen Schokoladenkuchen passt. Hierbei handelt es sich um ein hochwertiges Eis, aber wenn Sie einen stärkeren Vanillegeschmack wünschen, sind Sie mit dem Vanilleschotengeschmack der Marke besser bedient.
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Tillamook altmodisches Vanilleeis
Tillamook stellt einige meiner Lieblingskäsesorten her, insbesondere scharfen Cheddar, daher hatte ich große Hoffnungen in diesen Behälter in Familiengröße altmodisches Vanilleeis. Laut Etikett besteht es aus einer „speziellen Mischung der allerbesten Vanille“.
Das Aussehen: Es gibt nichts Besonderes daran, wie dieses Eis aussieht. Es hat den klassischen cremefarbenen Farbton, den Sie von „altmodischer“ Vanille erwarten, und keine Vanilleschotenflecken. Die Textur liegt irgendwo zwischen dicht und luftig. Es ist nicht das reichhaltigste Eis, das ich probiert habe, und es ist auch nicht so leicht und locker, dass es größtenteils Luft enthält.
Der Geschmack: Ich liebte die löffelbare, nicht zu dichte Konsistenz dieses Eises von Tillamook. Es besteht aus Eigelb, das ihm eine natürliche Vanillepudding-Textur und einen natürlichen Geschmack verleiht. Ich hätte mir einen Hauch mehr Vanillegeschmack gewünscht, aber insgesamt passt es hervorragend zu anderen Eissorten oder als Topping für einen Eisbecher.
Ben & Jerry’s Vanilleeis
Ich bin ein lebenslanger Ben & Jerry’s-Fan und dieses Pint ist seit Jahren mein Lieblingsgericht zum Servieren mit Kuchen und unter Schokoladensoße.
Das Aussehen: Dieses Eis wird mit Vanilleextrakt und echten Vanilleschoten hergestellt. Es ist reinweiß, mit vielen schwarzen Vanilleschoten darin verteilt. In diesem intensiven, dichten Dessert gibt es keine Lufteinschlüsse oder Grate. Das Eis zu schöpfen war ziemlich schwierig. Es muss mehrere Minuten außerhalb des Gefrierschranks temperiert werden. Schon damals hatte das Eis eine gummiartige, fast klebrige Konsistenz, die an meinem Eisportionierer klebte. Ich brauchte einen zweiten Löffel, um mein Eis von der Kugel zu trennen.
Der Geschmack: Dies ist eines der reichhaltigsten Eissorten, die ich probiert habe. Die Textur ist super glatt und dick. Es hat einen natürlicheren, subtileren Vanillegeschmack und trotz der 28 Gramm Zucker fand ich es nicht übermäßig süß. Vielmehr schafft es eine gute Balance zwischen reichhaltig und süß, sodass Sie nicht von Zucker oder Fett überwältigt werden.
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Van Leeuwen Vanilleeis
Dieses köstliche Vanilleeis aus dem in New York geborenen, beliebten Scoop-Laden erfüllt alle Kriterien. Es ist ein reichhaltigeres, hochwertigeres Eis, aber Sie bekommen, wofür Sie bezahlen, was den Geschmack und die Textur betrifft.
Das Aussehen: Dieses Eis hat einen gelblichen Farbton und viele schwarze Vanilleschotenstückchen. Die blassgelbe Farbe und die reichhaltige, dichte Textur stammen vom Eigelb. Dies war eines der vollgepacktesten Pints, die ich je probiert habe. In diesem Eis ist nur sehr wenig Luft enthalten, was an den kräftigen Kugeln und der Konsistenz zu erkennen ist, die den Mund umhüllt.
Der Geschmack: Dieses Pint von Van Leeuwen besteht sowohl aus Vanilleextrakt als auch aus echter Vanilleschote, was ihm den kräftigsten und befriedigendsten Vanillegeschmack aller Pints verleiht, die ich probiert habe. Es hat einen Hauch Meersalz, der die Süße und die warmen Vanillenoten verstärkt, aber das Eis ist nicht übermäßig süß oder süßlich. Es ist genau richtig.
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Der Beitrag „Ich habe 10 beliebte Vanilleeissorten probiert und das Beste war dicht und reichhaltig“ erschien zuerst auf Eat This Not That.