Bestellen Sie jemals etwas bei Deliveroo und sind frustriert, wenn es auf der kalten Seite ankommt?
Ein Koch hat klassische Take-Away-Bestellungen auf die Probe gestellt, um herauszufinden, was länger heiß bleibt, wenn Sie über die beliebte App bestellen.
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In der Sendung Deliveroo: How Do They Do It? von Channel 5, die am Sonntag ausgestrahlt wird, hat Ben Cooper, ein Koch, der Essen für die Lieferung zubereitet, verraten, was Sie bestellen SOLLTEN.
Er sagte: „Ein Koch möchte alles auf den Punkt bringen, und wenn es in seinem Wohnzimmer ankommt, ist es fast so perfekt wie im Restaurant.
„Bestimmte Lebensmittel eignen sich dafür sehr gut und bleiben während des Transports heiß, und die anderen werden einfach nicht so gut.“
Welcher Imbiss ist also der beste?
Ben hat die Temperatur der gekochten Burger, Pommes, Pizza, Brathähnchen und eines Currys gemessen und dann eingepackt.
Es wurde dann für eine typische Lieferzeit von 10 Minuten auf die Rückseite eines Lieferfahrrads gelegt, um zu sehen, welches die Temperatur am stärksten gesenkt hat.
An erster Stelle stand der Burger, der nach dem Liefertransit 10 ° C weniger war.
Ben sagte: „Burger sind knifflig, sie haben so viele Schichten, das Patty, der Käse, der Speck, die Tomate, der Salat, die Sauce, das geröstete Brötchen, alles kann schief gehen.“
Pommes waren die nächsten und sie schnitten überhaupt nicht gut ab – sie fielen um erstaunliche 24 ° C.
Ben fügte hinzu: „Die Dünnen neigen dazu, aufgrund der Oberfläche abzukühlen, also werden Köche und Restaurants wahrscheinlich schmutzige Pommes mit dickeren Pommes zubereiten, damit sie länger warm bleiben.
„Der Käse kann wie eine Decke wirken, die alles zusammenhält und warm hält. Wenn also alles ankommt, ist es heiß und köstlich.“
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Aber selbst mit einer Decke fiel Käse um 18 ° C.
Und es war die schlechteste Nachricht für Pizza, die den größten Rückgang von 27 ° C hatte.
Ben sagte: „Ich denke, die Basis ist der Schlüssel, ein dünner, knuspriger Sauerteig, der jetzt voll im Trend liegt, kann mehr Wärme verlieren.“
Liebhaber von Brathähnchen haben jedoch Glück, denn dieses Gericht schnitt im Test am besten ab und fiel nur um 9 ° C.
Ben sagte: „Es hat diese knusprige Butterjacke, die das Hähnchen für die Lieferung warm hält.“
Das beliebte indische Curry wurde ebenfalls getestet und verlor 20°C.
WELCHE LIEFERUNGEN BLEIBEN NACH 10 MINUTEN AUF DEM FAHRRAD AM LÄNGSTEN WARM?
- Burger – 10 °C weniger
- Chips – 24 ° C weniger
- Pizza – 27 ° C weniger
- Gebratenes Hühnchen – 9 ° C weniger
- Indisches Curry – 20 ° C weniger
Der Koch sagte, Sie sollten nach Speisen suchen, die mit einer „Decke“ oder Käse und Sauce bedeckt sind, wenn Sie ein warmes Gericht möchten.
Er schloss: „Zweifellos, wenn es mit Soße bedeckt ist, denke ich, dass dies der richtige Weg für ein Imbiss ist.“
Deliveroo: Wie machen sie es wirklich? wird am Sonntag um 20 Uhr auf Kanal 5 ausgestrahlt
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