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In Frankreich sind Brasserien eine Institution. Sie bieten einfache, schmackhafte Gerichte im Stil der traditionellen Hausmannskost. Brasseries wurden vor mehr als einem Jahrhundert mit den “Bouillons” von Paris geboren. Heute hat sich ihre Dekoration kaum verändert, aber ihr Erfolg ist immer noch intakt. FRANCE 24 gibt Ihnen einen Vorgeschmack auf diese zeitlose Konstante der französischen Gastronomie, von Paris über Saint-Tropez nach Lyon.