Ein Kuchen, der einem König würdig ist: Entdecken Sie Frankreichs „Galette des Rois“-Tradition

FRANKREICH IM FOKUS
FRANKREICH IM FOKUS © FRANKREICH 24

Es ist ein Gebäck, das in Frankreich ein Synonym für den Monat Januar ist. Zu Beginn eines jeden Jahres füllt die „Galette des Rois“, der Königskuchen, Bäckereien im ganzen Land und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. In dieser Show erfahren wir mehr über die Ursprünge dieser französischen kulinarischen Tradition, die entgegen der landläufigen Meinung nicht auf die Heiligen Drei Könige, sondern auf die Saturnalien im antiken Rom zurückgeht. Wir führen Sie auch zu der Bäckerei, die dieses Jahr den Titel für die beste Galette im Großraum Paris gewonnen hat. Yasmine Menacer, die Chefkonditorin des Hauses, verrät uns einige ihrer Backtipps.

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