Die 6 gesündesten English Muffins – und 3, die Sie meiden sollten

Nur ein Frühstücksklassiker kann für sich beanspruchen, dass Ecken und Winkel Teil seiner Kernidentität sind: der englische Muffin. Diese kleinen, runden, mit Hefe gesäuerten Brote haben eine dichte, aber elastische Textur und eine typische mit Maismehl bestäubte Unterseite. Schneiden Sie sie in zwei Hälften, toasten Sie sie oder genießen Sie sie ungeröstet. Füllen Sie die Ecken und Winkel mit einem Stück Butter, einem Klecks Marmelade und einem Klecks Nussbutter. Sie können sie auch in nahrhafte Frühstücksbrötchen verwandeln, indem Sie sie mit Eiern, Gemüse und Avocado füllen – perfekt für den Verzehr unterwegs.

Wie bei anderen Brotsorten gibt es auch bei English Muffins in unzähligen Varianten in Ihrem Lebensmittelgeschäft. Sie fragen sich vielleicht: Welches ist das gesündeste? In puncto Gesundheit ist Vollkornbrot unschlagbar, da es im Vergleich zu raffiniertem Getreide mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthält. Forschung hat herausgefunden, dass der Verzehr von zwei bis drei Portionen Vollkorn pro Tag dazu beitragen kann, Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten vorzubeugen.

Um Ihren nächsten Lebensmitteleinkauf (oder Ihre nächste Bestellung) zu vereinfachen, haben wir die sechs gesündesten Marken für English Muffins ermittelt, die Sie kaufen sollten, sowie drei Optionen, die Sie im Regal stehen lassen können.

So wählen Sie die gesündesten English Muffins

• Entscheiden Sie sich für Vollkornmehl statt raffiniertem Weißmehl: Die erste aufgeführte Zutat sollte Vollkornmehl sein. So stellen Sie sicher, dass Sie die nahrhafteste Option wählen. Vollkornprodukte verwenden den gesamten Korn, was bedeutet, dass Sie von allen seinen Teilen profitieren: dem Endosperm (energiereiche Kohlenhydrate), der Kleie (sättigende Ballaststoffe) und dem Keim (essentielle Vitamine und gesunde Fette).

• Begrenzen Sie andere Zutaten: Englische Muffins benötigen wie andere Brotprodukte keine lange Zutatenliste. Suchen Sie nach Produkten, die die Zutaten auf ein Minimum beschränken.

• Auf Ballaststoffe prüfen: Ballaststoffe sind ein wichtiger Nährstoff, von dem die meisten Menschen nicht genug täglich zu sich nehmen. Vollkornbrotprodukte sind gute Ballaststoffquellen, die eine gesunde Verdauung, Sättigung und eine stetige Energiefreisetzung fördern. Achten Sie darauf, dass pro englischem Muffin mindestens 3 Gramm Ballaststoffe vorhanden sind.

Die 6 gesündesten English Muffins im Supermarktregal

Am besten: Food For Life: EZEKIEL 4:9 gekeimte Vollkorn-English-Muffins

EZEKIEL 4:9 Gekeimte englische Vollkornmuffins ist in unserem Buch die Nr. 1. Im Gegensatz zu vielen anderen Optionen ist Ezekiel-Brot vollgepackt mit Bio-Keimkörnern und Hülsenfrüchten. Gekeimte Körner sind leichter verdaulich und absorbierbar, da das Getreide teilweise aufgespalten ist, was zu weniger Kohlenhydraten führt. Ein Muffin enthält mehr Protein als ein großes Eiist natriumarm und enthält keinen zugesetzten Zucker.

VERWANDT: Was ist Ezekiel-Brot und warum sind die Leute davon besessen?

Am besten: Dave’s Killer Bread: Rockin’ Grains English Muffins

Rockin‘ Grains English Muffins von Dave’s Killer Bread sind eine weitere nahrhafte Wahl. Sie werden auf der Basis von Bio-Vollkornmehl hergestellt und sind vollgepackt mit Dave’s Killer Breads charakteristischer „Getreide- und Samenmischung“. Diese Mischung enthält Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Quinoa und Hirse und bereichert den bereits nahrhaften Vollkornmuffin mit einer Dosis zusätzlicher gesunder Fette, Ballaststoffe und Proteine.

VERWANDT: Ist Daves Killer Bread gesund? Was Ernährungswissenschaftler Ihnen sagen möchten

Am besten: Trader Joe’s Vollkorn-English-Muffin

Trader Joe’s Fans werden wiederkommen, um zu erfahren, dass ihr Lieblingsgeschäft eine erfolgreiche englische Muffin-Option anbietet. Ihre Vollkorn-English-Muffins haben eine erkennbare Zutatenliste, sind frei von unnötigen Extras und schmecken köstlich. Im Vergleich zu anderen Marken haben diese Muffins insgesamt wenig Kalorien, was sie zur perfekten Wahl für alle macht, die auf ihre Nahrungsaufnahme achten.

Am besten: Stone & Skillet Artisan Vollkorn-English-Muffin

Stein & BratpfanneDie English Muffins von werden in Boston von Hand gebacken und sind in vielen köstlichen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Kräuter- und Knoblauch-, Zimt-Rosinen- und andere. Ihre Vollkorn-English Muffins sind unsere erste Wahl und stehen auf unserer Liste als eine der gesündesten Optionen. Diese Muffins sind außerdem einzigartig dicker als die meisten anderen, was diejenigen ansprechen wird, die einen herzhaften Muffin suchen.

Am besten: 365 Whole Foods Vollkorn-English-Muffins

Der Kauf von Eigenmarken kann eine großartige Möglichkeit sein, im Supermarkt Geld zu sparen, und Whole Foods bietet eine gewinnbringende Option. Ihre 365 Vollkorn-English-Muffin zählt zu den besten auf unserer Liste. Mit nur einer Handvoll Zutaten können Sie mit gutem Gewissen Ihre Zähne in diesen Muffin versenken. Außerdem sorgt die Kombination aus 4 Gramm Ballaststoffen und 5 Gramm Protein dafür, dass Ihr Bauch bis zum Mittagessen voll bleibt.

VERWANDT: Laut Ernährungsberatern die 10 gesündesten gekeimten Brote im Supermarktregal

Am besten: Dam Good Vollkorn-Sauerteig-English-Muffins

Sauerteigbrote erleben ein Comeback und das aus gutem Grund! Der Sauerteigfermentierungsprozess fördert Präbiotika und Probiotika, was zu verbesserte DarmgesundheitWenn Sie Sauerteig lieben, holen Sie sich Dam Good’s Vollkorn-Sauerteig-English-Muffins. Jeder Muffin enthält über 7 g Eiweiß und fast 4 g Ballaststoffe, was ihn zu einer nahrhaften und köstlichen Wahl macht.

3 English Muffins, die Sie meiden sollten

Am schlimmsten: Thomas Honey Wheat English Muffin

Der Name “Honigweizen” könnte Sie glauben machen diese Muffins sind eine nahrhafte Option. Allerdings enthalten sie kein Vollkorn als Hauptzutat. Außerdem enthält jeder Muffin nur 1 Gramm Ballaststoffe, was unseren Kriterien nicht entspricht.

VERWANDT: Die 7 gesündesten Weißbrotsorten im Supermarkt – und 5, die Sie meiden sollten

Am schlimmsten: Bay’s Brioche English Muffins

Während Bay’s Brioche English Muffins mag verlockend klingen, aber sie sind nicht das Beste für Ihre Gesundheit. Die erste Zutat ist angereichertes gebleichtes Mehl, was bedeutet, dass es kein Vollkorn ist und keine Ballaststoffe enthält. Darüber hinaus enthalten diese Muffins viel Natrium, also lassen Sie sie lieber im Regal stehen.

Das Schlimmste: Franz Keto English Muffins

Franz Keto English Muffins klingt vielleicht gesund, da sie kalorienarm und ballaststoff- und eiweißreich sind. Der hohe Ballaststoffgehalt verdient jedoch einen genaueren Blick. Ein Muffin enthält satte 20 Gramm Ballaststoffe! Zu viele Ballaststoffe auf einmal zu essen, kann zu Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und sogar einem kurzen Gang zur Toilette führen. Ballaststoffe sind wichtig, aber am besten verteilen Sie sie gleichmäßig über den Tag und beziehen sie aus vollwertigen Nahrungsmitteln.

VERWANDT: 44 ballaststoffreiche Lebensmittel für eine gesunde Ernährung

Der Beitrag „Die 6 gesündesten English Muffins – und 3, die Sie meiden sollten“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.

source site-49