Die berufstätige Mutter von zwei Kindern, Nicola Metcalfe, inspiriert Familien mit ihren einwöchigen Mittagessen für 10 £.
Nicola, 35, aus Bradford, West Yorkshire, hat ihre Einkaufsliste in den sozialen Medien geteilt, um zu beweisen, dass man kein Vermögen ausgeben muss, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten.
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In einem aktuellen Video machte sie einen Ausflug zu Aldi und kaufte eine Packung Penne-Nudeln, eine Packung Chorizo, zwei Knoblauchbaguettes, zwei Tüten Mozzarella, zwei Dosen Nudelsauce, zwei Dosen gebackene Bohnen und zwei Dosen Spaghettireifen , 2,5 kg Kartoffeln, Tortilla-Wraps, ein Laib Brot, Yorkshire-Pudding und drei Schachteln Fischstäbchen.
Mit Hilfe ihres jüngsten Sohnes Fyn brachte sie den Einkauf zur Kasse, und die 19 Artikel für das Mittagessen einer Woche beliefen sich auf 9,98 £.
Für das, was Nicola mit den Zutaten, die sie gekauft hatte, zubereitete, hatte sie Chorizo-Pizza-Wraps mit hausgemachten Pommes Frites, Fischstäbchen-Sandwiches, Chorizo-Nudeln und Knoblauchbrot, Spaghettiringe auf Toast, Pellkartoffeln und gebackene Bohnen sowie Fischstäbchen mit Braten geplant Kartoffeln und Yorkshire-Pudding.
Für die Zubereitung der Mahlzeiten verwendete sie außerdem die folgenden Grundnahrungsmittel, die sie bereits zu Hause hatte: Margarine, Soßenpulver und Tomatenketchup.
Nicola sagte: „Ich habe damit angefangen Geld Brieftaschenfüllung, die versucht, Geld für die zu sparen Zukunft und Schulden abbezahlen, als ich mir alle meine Ausgaben ansah, wurde mir klar, dass Essen die größte Ausgabe ist, die wir haben, und bemerkte, dass andere TikToks-Leute auch damit zu kämpfen hatten Lebenskosten und die Lebensmittelpreise steigen dramatisch.
„Ich habe beschlossen, Mahlzeiten für bis zu fünf Personen zuzubereiten, die nur 5 £ oder weniger kosten, damit ich sie mit allen teilen und hoffentlich jedem helfen kann, der es sieht.“
„In jüngerer Zeit wollte ich größer werden und den Leuten zeigen, wie man eine Woche lang Frühstück für 5 £ und Mittagessen für nur 10 £ zubereitet.
„Manche Leute finden es vielleicht extrem, aber für andere könnte es lebensrettend sein“, bemerkte Nicola. „Es ist auch schwer, andere Inhalte in den sozialen Medien zu sehen, mit Fünf-Sterne-Gerichten und ästhetisch ansprechend, und das ist es einfach nicht.“ wahres Leben für die meisten Leute.”
Nicola, die mit 19 ihren ersten Sohn Dylan bekam, sagte, sie müsse schnell erwachsen werden und habe extreme Budgettricks gelernt.
Sie fügte hinzu: „Ich bin seit meinem 17. Lebensjahr mit meinem Mann Chris zusammen und habe unser erstes Kind sehr jung bekommen.
„Es war finanziell äußerst herausfordernd und hat uns auf einen Weg geführt, den wir nicht idealerweise gewählt hätten.“ vermietenSchulden machen, sehr schnell erwachsen werden müssen.
„Es hat lange gedauert, bis wir wieder auf die Beine kamen, aber trotz des Stresses hatten wir ein sehr gutes Leben und sind im Vergleich zu anderen sehr glücklich.“
Nicola hat so vielen Menschen mit ihren sparsamen Abendessen geholfen und sie antwortete: „Ehrlich gesagt, wann immer jemand sagt, dass ich ihnen durch eine schwierige Zeit geholfen habe oder sich einfach dafür bedankt, dass ich einfach ein Video gemacht habe, ist das überwältigend und ich bin sehr dankbar für die Unterstützung.“ .”
Ein paar Trolle kritisieren Nicolas Mahlzeiten und nennen sie „beige“, aber sie sagt, Familien mit einem knappen Budget hätten das nicht immer Luxus aus frischem Obst und Gemüse.
„Einige Leute hatten etwas über den Mangel an Gemüse und Obst zu sagen, aber das lässt sich leicht in Snacks integrieren, wenn man in dieser Lage ist“, sagte sie.
„Wenn Menschen zu Tafeln gehen müssen, bekommen sie meist Dosen und Tüten und können sich nicht einmal aussuchen, was sie an diesem Tag zu Mittag essen wollen.“
„Aber 90 Prozent der Kommentare sind erstaunlich, und ich habe einige rührende, tränenerfüllte Kommentare erhalten, mit denen ich nie gerechnet hätte.“
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