Obwohl wir es vorziehen würden, eine ganze Frucht zu essen – sie gibt Ihnen eine solide Dosis an Ballaststoffen, die die Aufnahme des Zuckers verlangsamt und seine Auswirkungen auf Ihren Blutzuckerspiegel reduziert –, hat das Trinken von Saft einige Vorteile. (Vermeiden Sie einfach diese ungesunden Pseudosaftgetränke, die mit Zuckerzusatz gesüßt sind; einige davon enthalten mehr als 60 Gramm Zucker.)
So wie verschiedene Früchte unterschiedliche Vorteile haben, bieten verschiedene Säfte einzigartige Vorteile, und es gibt insbesondere eine Art von Saft, die so viele Vorteile hat, dass wir argumentieren, dass es sich um eine Art von Saft handelt der beste Saft, den man jeden Tag trinken kann: Sauerkirschsaft. Wissenschaftliche Untersuchungen legen nahe, dass Sauerkirschsaft bestimmte Vorteile bietet, von denen Sie profitieren können. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was sie sind, und um mehr darüber zu erfahren, wie Sie sich gesund ernähren können, verpassen Sie nicht die 7 gesündesten Lebensmittel, die Sie jetzt essen sollten.
Verbessere deine sportliche Leistung
Eine Meta-Analyse von 10 Studien im Zeitschrift des American College of Nutrition fanden heraus, dass Sportler, die 7 Tage bis 1,5 Stunden vor Schwimmwettkämpfen, hochintensivem Radfahren und Voll- und Halbmarathons ihre Ausdauerleistung verbesserten (oder pulverisierten Kirschextrakt tranken). Die Forscher führen das Ergebnis auf die hohe Konzentration des Saftes an Anthocyanen zurück, starke Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren und die Durchblutung der Muskeln verbessern.
Frühere Studien haben auch gezeigt, dass Sauerkirschen den Kraftverlust reduzieren und die Muskelregeneration nach intensivem Training verbessern.
VERBUNDEN: Melden Sie sich für unseren Newsletter an, um täglich Rezepte und Essensnachrichten in Ihrem Posteingang zu erhalten!
Schütze dein Herz
Bananen, Blattgemüse, Bohnen und Nüsse sind reich an Kalium, das hilft, den Blutdruck zu regulieren. Sie können dieser Liste auch Sauerkirschsaft hinzufügen. Studien zeigen, dass Sauerkirschen dank ihrer Fülle an Nährstoffen wie Polyphenolen und Kalium helfen können, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen zu reduzieren.
LESEN SIE MEHR: Beliebte Lebensmittel, die Ihren Bluthochdruck verursachen, sagt die Wissenschaft
Hilf dir beim Einschlafen
Wenn Sie an Schlaflosigkeit leiden, kann ein Schluck Sauerkirschsaftkonzentrat den Sandmann in Ihre Richtung schicken. Mehrere Studien mit älteren Menschen, die zu Schlaflosigkeit neigen, haben den potenziellen Nutzen von Sauerkirschen als natürliches Schlafmittel gezeigt. Einer der reichlich vorhandenen sekundären Pflanzenstoffe in Sauerkirschsaft ist Melatonin, ein Hormon beim Menschen, das unseren Schlaf-Wach-Rhythmus reguliert.
Eine randomisierte kontrollierte Studie, die in der Europäische Zeitschrift für Ernährung beteiligte sich an zwei Gruppen von Freiwilligen, einer erhielt Sauerkirschsaftkonzentrat und eine andere erhielt ein Placebo-Getränk. Nach sieben Tagen dieser Kur überprüften die Forscher die Schlaffragebögen der Teilnehmer und analysierten ihre Urinproben und stellten fest, dass die Personen mit mehr Melatonin in ihrem Urin eine verbesserte Schlafqualität und -dauer berichteten.
Lindern Sie Ihre Arthritis-Schmerzen
Die Forscher ließen 66 Erwachsene, die an Kniearthrose litten, vier Monate lang täglich entweder 16 Unzen Sauerkirschsaft oder ein Placebo-Getränk trinken und bewerteten dann ihre Schmerzen, Steifheit und Plasma-Biomarker des Knorpels. Die Studie veröffentlicht in Aktuelle Entwicklungen in der Ernährung fanden heraus, dass der tägliche Verzehr von Sauerkirschsaft alle diese Symptome von Arthritis sowie die Selbsteinschätzung der Lebensqualität der Teilnehmer signifikant verbesserte. Andere Studien haben gezeigt, dass das Trinken von 16 Unzen Sauerkirschsaft für sechs Wochen zu einer deutlichen Abnahme des C-reaktiven Proteins (CRP), einem Entzündungsmarker, führte.
VERBUNDEN: Beliebte Lebensmittel zur Reduzierung von Entzündungen nach 50, sagt Ernährungsberater
Schütze dich vor Gicht
Die entzündungshemmenden Vorteile des Trinkens von Kirschsaft oder des Verzehrs von Kirschen können für Menschen hilfreich sein, die unter wiederkehrenden Schübe einer besonders schmerzhaften Form von Arthritis namens Gicht leiden, die durch Gelenkschwellungen gekennzeichnet ist, meistens im Großzehengelenk. Gicht entsteht, wenn zu viel Harnsäure im Körper kristallisiert und sich in den Gelenken ablagert, was zu Entzündungen und Schmerzen führt.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Kirschsaft, Kirschen oder Kirschextrakt hilfreich sein können, um diese Schübe zu verhindern. Eine große Umfrage von 633 Gichtpatienten, die festgestellt hatten, dass sie Kirschen aßen oder zwei Tage lang Kirschenextrakt einnahmen, war mit einer Verringerung des Risikos von Gichtanfällen um 35 % oder mehr verbunden, verglichen mit dem, wenn keine Kirschen konsumiert wurden.
Lesen Sie dies als nächstes:
- Die besten und schlechtesten Säfte im Lebensmittelgeschäft
- Diese überraschende Saftmischung kann Arthritis-Schmerzen lindern, sagen Experten
- Das Urteil darüber, wie gesund Fruchtsaft tatsächlich ist, sagt eine neue Studie
Der Beitrag Der beste Saft zum täglichen Trinken, sagt Science, erschien zuerst auf Eat This Not That.