Huevos rancheros, was grob übersetzt „Rancher-Eier“ bedeutet, ist ein klassisches Frühstücksgericht, das Eier, Tortillas und Salsa für einen äußerst herzhaften Start in den Tag vereint. Das oft mit Käse, Avocado, Bohnen und Fleisch garnierte Gericht ist ein ballaststoffreiches Lieblingsgericht, das Sie den ganzen Tag über satt hält.
Die besten Huevos Rancheros werden heiß serviert und zeichnen sich durch eine Kombination aus flüssigem Eigelb (keine Schande, wenn Sie Rührei bevorzugen), würzigen und aromatischen Belägen und Tortillas aus. Sie sind eine sättigende Frühstücks- oder Brunch-Option mit einem unverwechselbaren mexikanischen Flair.
Im ganzen Land bereiten große und kleine Ketten Versionen dieses Brunch-Klassikers zu. Hier sind sieben Restaurantketten, in denen man Huevos Rancheros essen kann:
Ein weiteres Broken Egg Café
Dieses Franchise-Unternehmen mit Sitz in Orlando, Florida, serviert gehobenes Frühstück, Brunch und Mittagessen und bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, auf der für fast jeden etwas dabei ist – darunter ein hervorragender French Toast mit Shrimps Benedict und Apfelstückchen. Neben den leckeren Kreationen finden Sie auch die des Restaurants Huevos Rancheros, hergestellt aus knusprigen Mehl-Tortillas, schwarzen Bohnen, grünen Chilis, Zwiebeln und zwei überdurchschnittlichen Eiern mit Cheddar-Jack-Käse und Koriander. Das Gericht wird mit Salsa und Sauerrahm serviert.
VERBINDUNG: 10 Restaurantketten, die die besten Eggs Benedict servieren
Broken Yolk Café
Nicht zu verwechseln mit anderen Ketten, deren Titel auf zerbrochene Frühstücksartikel verweist: Das Broken Yolk Café wurde 1979 in San Diego gegründet und war jahrelang als Frühstücks- und Mittagscafé in der Nachbarschaft tätig. Im Jahr 2009 begann das Unternehmen mit dem Franchising, der Rest ist Geschichte. Die Kette bietet eine schnörkellose Interpretation Huevos Rancheros, mit einer gegrillten Maistortilla, garniert mit zwei übergroßen Eiern und hausgemachter Ranchero-Sauce. Gäste können ihr Gericht individuell gestalten, indem sie auf eine Mehl-Tortilla umsteigen und Proteine wie Carne Asada oder geschnetzeltes Hühnchen hinzufügen.
Dannys Restaurant
Nährwertangaben nicht verfügbar.
Diese Tex-Mex-Restaurantkette wurde 1983 in Südtexas gegründet und serviert Tex-Mex-Klassiker wie Fajitas, Tacos, Enchiladas und den mexikanischen Tampiquena-Probierteller sowie Meeresfrüchte und normale amerikanische Gerichte wie Steaks und Cheeseburger. Es serviert auch Frühstück und alle 11 Standorte bieten dies an Huevos Rancherosdarunter zwei große Eier, Maistortilla, gekühlte Bohnen sowie Speck, Wurst oder Schinkensteak und Tortillas.
VERBINDUNG: 7 Restaurantketten, die den besten Brunch servieren
Dos Caminos
Nährwertangaben nicht verfügbar.
Diese gehobene Kette serviert zum Abendessen südländische Spezialitäten und ihre nahezu legendären Brunchs. Mit mehreren Standorten in New York City hat die Kette nach Atlantic City expandiert und wird bald in Charlotte, North Carolina, eröffnen. Die herzhafte Interpretation des Klassikers der Kette heißt Dos Caminos Rancheros, kommt mit einer knusprigen Tortilla, Spiegeleiern, Borrachobohnen, geräuchertem Schinken und Queso-Fresko. Vergessen Sie nicht, es mit einer Margarita zu servieren!
Rosa Mexicano
Nährwertangaben nicht verfügbar.
Rosa Mexicano eröffnete 1984 sein Flaggschiff-Restaurant auf der Upper East Side von New York. Inspiriert von den Farben, Aromen, Produkten und der Architektur Mexikos machte das Restaurant mexikanisches Feinschmecken zum Vergnügen. Die Kette verfügt über 11 Standorte in New York City, Connecticut, Maryland, Las Vegas, New Jersey, Pennsylvania und Florida. Beginnen Sie Ihren Brunch mit der berühmten Guacamole der Kette am Tisch und genießen Sie die Huevos Rancheros an ausgewählten Orten – es sind zwei Eier mit der Sonnenseite nach oben, gekühlte Bohnen und Cotija-Käse auf einer Tostada, mit Salsa Ranchera, geschnittener Avocado und Crema.
VERBINDUNG: Der beliebteste Brunch-Cocktail in jedem Bundesstaat
Dorfgasthaus
Village Inn ist eine zwanglose Restaurantkette, die vor allem für ihr Frühstück bekannt ist. Sie verfügt über Standorte in 19 Bundesstaaten von Alaska bis New York und serviert eine geschmackvolle Variante Huevos Rancheros. Sie erhalten eine Mehl-Tortilla mit drei Eiern, Käse und rotem oder grünem Chili. Das Gericht wird mit Rösti und Bohnenmus serviert.
VERBINDUNG: 6 Fast-Food-Restaurants, die echte ganze Eier verwenden – nicht so gefälschtes Zeug
Kolache-Fabrik
Diese 1982 gegründete Kette ist bekannt für Kolache, ein tschechisches Gebäck aus halbsüßem Teig und süßen und herzhaften Füllungen, und verfügt über etwa 60 Filialen in den USA. Das Frühstücksgebäck Nummer eins ist das Ranchero, eine sehr tschechische Version von Huevos Rancheros. Rührei, gemischt mit gemahlenem Schinken, Picante-Sauce, Käse und Jalapeños, werden in den runden Teig gebacken. Es ist eine köstliche, tragbare Variante eines klassischen Frühstücksgerichts.
Melden Sie sich für unseren Newsletter an!
Der Beitrag „7 Restaurantketten, die die besten Huevos Rancheros servieren“ erschien zuerst auf Eat This Not That.