11 schlechteste Snacks für Ihre Darmgesundheit, sagen Ernährungswissenschaftler

Ihr Verdauungstrakt ist (offensichtlich) das Vehikel für Nahrung, um Ihren Körper zu ernähren. Aber wenn Sie nach alltäglichen Snacks greifen, wie viel denken Sie darüber nach, Lebensmittel zu wählen, die den Darm selbst nähren? Sie müssen nicht mit einer Verdauungsstörung leben, um mit Ihren Snacks einen gesunden, glücklichen Darm zu fördern. Die Aufrechterhaltung einer guten Darmgesundheit hat eine Vielzahl von Vorteilen, egal wer Sie sind! Von der Förderung einer gleichmäßigeren Verdauung bis zur Vorbeugung von Krankheiten spielt das Mikrobiom – auch bekannt als die Gesamtheit nützlicher Bakterien in Ihrem Magen-Darm-Trakt – eine wichtige Rolle.

Sie wissen vielleicht, dass fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kimchi und Miso eine freundliche Umgebung für gute Darmbakterien fördern, aber auf der anderen Seite bewirken andere Lebensmittel das Gegenteil. Viele gängige Snacks tun Ihrer Darmgesundheit keinen Gefallen.

Wir haben Ernährungsberater um Rat gefragt, wenn es um kleinere Bissen geht, die Ihren Darm durcheinander bringen können. Hier sind ihre Tipps für die Top-11-Straftäter. Dann schauen Sie sich unbedingt die 5 besten Getränke zur Verbesserung der Darmgesundheit an.

Es mit süßen Leckereien zu übertreiben, ist kein kluger Schachzug für alle möglichen Gesundheitsprobleme, einschließlich der Darmgesundheit. „Wir wissen, dass eine zuckerreiche Ernährung viele nachgelagerte gesundheitliche Auswirkungen hat, aber oft vergessen die Leute die Darmgesundheit“, sagt sie Caroline Thomason, RD, CDCES. “A zuckerreiche Ernährung kann das Gleichgewicht von guten und schlechten Darmbakterien stören und zu einer Verschlechterung von Magen-Darm-Symptomen wie Blähungen, Blähungen, Schmerzen und weichem Stuhl beitragen.”

Glücklicherweise bedeutet das nicht, dass alle Desserts schlechte Nachrichten für Ihren Bauch sind. Laut Thomason, Forschung zeigt, dass dunkle Schokolade eine süße Leckerei sein könnte, die die Darmgesundheit verbessert! „Reich an Ballaststoffen und Nährstoffen und wenig zugesetztem Zucker, könntest du mit einem Stück dunkler Schokolade besser dran sein, als nach der Bonbonschale zu greifen“, sagt sie.

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Wenn Sie für einen Mittagssnack durch den Drive-Thru schwingen, schützen Sie Ihren Darm, indem Sie sich von den Pommes Frites fernhalten. „Frittierte Speisen wie salzige Pommes Frites sind reich an gesättigten Fetten und Salz“, sagt er Steph Magill, MS, RD, CD, FANDvon Fußball-Mama-Ernährung.

„Sie reduzieren die gesunden Darmbakterien und können sogar zu mehr Darmentzündungen führen“, sagt Magil. Betrachten Sie einen Obstsalat oder ein Joghurtparfait als eine bessere Option für Fast-Food-Snacks.

Echte, ganze Kartoffeln haben nützliche Nährstoffe für Ihren Darm, darunter Ballaststoffe und resistente Stärke – aber genau wie Pommes Frites werden Kartoffelchips frittiert, was ihren Gesundheitsfaktor erheblich senkt. „Snacks wie salzige Kartoffelchips können die gleiche Wirkung haben [as French fries] auf die Darmgesundheit”, sagt Magill. „Fettreiche Lebensmittel wirken sich auch auf die Verlangsamung der Verdauung aus, was sich auf die Darmgesundheit auswirkt.”

Wenn normale Süßigkeiten für die Darmgesundheit vom Tisch sind, denken Sie vielleicht, dass künstlich gesüßte Leckereien ein hilfreicher Ersatz wären – aber diese haben ihre eigenen Nachteile.

„Künstliche Süßstoffe können die Kommunikation zwischen Bakterien im Mikrobiom stören und Entzündungen im Darm verstärken“, sagt ein Ernährungsberater für Darmgesundheit Julie Balsamo, MS, RDNvon Ernährung von Julie. „Jüngste Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass künstliche Süßstoffe Veränderungen im Mikrobiom verursachen könnten, die sich auf die Insulinresistenz und die Gewichtszunahme auswirken können.“ Wenn Sie eine Zuckerfüllung wünschen, ist frisches Obst die beste darmfreundliche Wahl für eine süße Lösung.

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„Stark verarbeitete Lebensmittel können das Darmmikrobiom schädigen, da sie mit ungesunden Zusatzstoffen wie Zucker und Konservierungsstoffen gefüllt sind und wenig Ballaststoffe enthalten“, sagt die Wissenschaftlerin Moushumi Mukherjee, MS, RDN.

Aus raffiniertem Weizen hergestellte Cracker, wie Käsecracker mit künstlichem Geschmack oder Graham Cracker, fallen definitiv in die Kategorie „stark verarbeitet“, was sie zu den schlechtesten Snacks für die Darmgesundheit macht. “Diese Lebensmittel bieten nicht die idealen Bedingungen für das Wachstum gesunder Bakterien. Der Zucker lässt schlechte Bakterien noch mehr gedeihen, während zu wenig Ballaststoffe in unserem Darm das Wachstum gesunder Bakterienkolonien hemmen”, sagt Mukherjee.

Wenn es um den schlechtesten Snack für die Darmgesundheit geht, steht Amerikas beliebtestes Mittagsfleisch auf der Liste. Wissenschaftliche Beweise zeigen, dass verarbeitetes Fleisch wie Bologna, Kielbasa und Speck einige der schlimmsten Übeltäter für Entzündungen sind. „Es wurde festgestellt, dass diese Fleischsorten vorhanden sind entzündungsfördernde Wirkung auf den Darm und kann das Darmmikrobiom verändern”, sagt er Lisa Andrews, MEd, RD, LDN.

Vielleicht möchten Sie auch andere verarbeitete Wurstwaren zu Ihrer Liste von Snacks hinzufügen, die Sie vermeiden sollten. „Ein Lebensmittel, auf das man achten sollte, wenn es darum geht, ein gesundes Verdauungssystem aufrechtzuerhalten, ist Mittagsfleisch wie Feinkostschinken oder Truthahn“, sagt er Kristin Draayer, MS, RDN. “Forschung hat gezeigt, dass dieses verarbeitete Fleisch das Risiko für Darm- und Magenkrebs erhöhen kann.”

Wenn Sie jedoch ein herzhaftes Truthahn- oder Schinkensandwich lieben, müssen Sie nicht ganz auf diese praktische Mini-Mahlzeit verzichten. „Es ist eine gute Idee, sie seltener und in kleineren Portionen zu genießen“, sagt Draayer.

Es gibt viele Möglichkeiten, zu Hause gesündere Kekse zuzubereiten, z. B. Vollkornmehl zu verwenden, eine Banane oder Avocado in die Mischung zu pürieren, um einen weicheren Teig zu erhalten, oder eine Tasse ballaststoffreiche Haferflocken hinzuzufügen. Aber die meisten im Laden gekauften Kekse verwenden keine dieser gesünderen Backtechniken. Stattdessen verlassen sie sich auf raffiniertes Getreide, Zucker und Konservierungsstoffe, um ein süßes Endprodukt herzustellen.

All diese Verarbeitung ist kein Weg zu einer reibungsloseren Verdauung. „Es gibt immer mehr Forschungsergebnisse, die zeigen, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an ultra-verarbeiteten Lebensmitteln negative Auswirkungen auf die Darmgesundheit haben kann“, sagt Lebensmittelwissenschaftler und Ernährungsberater Dr. Shyamala „schüchtern“ Vishnumohan, PhD.

Zugegeben, das bedeutet nicht, dass im Laden gekaufte Kekse niemals als Leckerei am Nachmittag oder nach dem Abendessen erscheinen sollten, aber Vishnuomohan ermutigt dazu, zu überdenken, wie oft Sie sie konsumieren. „Anstatt sich vor einem bestimmten Lebensmittel zu fürchten, werfen Sie einen Blick auf den Prozentsatz an ultra-verarbeiteten Lebensmitteln, mit denen Sie Ihre Darmmikroben füttern. Dies ist ein guter Ausgangspunkt, um Ihre Ernährung neu zu bewerten.“

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Als frittierte Lebensmittel machen Schweineschwarten keine Listen mit gesunden Snacks. Mit ihrer Kombination aus Ultra-Verarbeitung, völligem Mangel an Ballaststoffen und hohem Fettgehalt sind diese knusprigen Häppchen eine besonders schlechte Wahl für Ihren Darm. In der Tat, ein 2021 Tierversuch fanden heraus, dass Schweinefett das Mikrobiom signifikant veränderte und der Darmgesundheit nicht zuträglich war. Erwägen Sie für eine bessere knusprige Wahl Gemüsechips oder leicht gesalzene Nüsse.

Snack-Kuchen sind ein weiterer Inbegriff der Ultra-Verarbeitung und enthalten große Mengen an Zucker, Fett, Konservierungsmitteln sowie künstlichen Aromen und Farbstoffen. Entsprechend Melissa Hooper, MS, RDNGründer von Mundgerechte ErnährungLebensmittel wie diese können verheerende Auswirkungen auf die Darmgesundheit haben.

“Zucker ist bekannt dafür, Entzündungen zu verstärken, die das Mikrobiom im Darm verändern und die Darmschleimhaut schädigen können, was gute Bakterien verringern kann”, sagt sie.

“Soda ist seit geraumer Zeit als schlechte Wahl für Lebensmittel bekannt, kann jedoch auch besonders schlecht für die Darmgesundheit sein”, sagt er Kimberley Wiemann, MS, RDN. Laut Wiemann kann der zugesetzte Zucker von Soda zusätzliches Wasser in Ihren Verdauungstrakt ziehen, was zu Nebenwirkungen wie Durchfall führt, während das Koffein in einigen Erfrischungsgetränken die Verdauung auch unerwünscht beschleunigen kann. „Diät-Limonaden können für die Darmgesundheit sogar noch schlimmer sein, weil die künstlichen Süßstoffe die gesunden Bakterien in Ihrem Darm stören können“, sagt sie.

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