Sie haben inzwischen gehört, dass Nüsse gesund sind. Unabhängig von der Art – Walnüsse, Mandeln, Pistazien, Cashewnüsse, Pekannüsse – jede Nussart ist voller Nährstoffe. Im Allgemeinen liefern Nüsse Ballaststoffe, Eiweiß und gesunde Fette, wodurch sie sättigende und sättigende Snacks sind. Darüber hinaus ergeben sich die weiteren Vorteile von Nüssen aus den kraftvollen Vitaminen, Mineralien und natürlichen Pflanzenstoffen, die diese Snacks enthalten.
Sie werden feststellen, dass alle Nüsse im Allgemeinen ähnliche Vitamine und Verbindungen enthalten, einige weisen jedoch einen höheren Gehalt bestimmter Vitamine auf. Mandeln haben zum Beispiel das höchste Menge an Vitamin E, auch wenn Paranüsse und Cashewnüsse ebenfalls hohe Werte aufweisen. Sie werden auch feststellen, dass Walnüsse, Macadamianüsse, Pekannüsse und Paranüsse die höchsten Konzentrationen aufweisen gesunde Fetteaber die meisten Nüsse enthalten immer noch gute Mengen.
Obwohl alle Nüsse unterschiedlich sind, haben wir die allgemeinen gesundheitlichen Vorteile aufgelistet, die der tägliche Verzehr von Nüssen mit sich bringen kann. Lesen Sie weiter und finden Sie weitere Tipps zur gesunden Ernährung unter Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie Beeren essen?
Nüsse können Ihnen einen Schub an Antioxidantien geben.
Wenn Sie Nüsse naschen, geben Sie Ihrem Körper auch einen antioxidativen Schub.
Zum Beispiel: „Eine von der Cornell University durchgeführte und in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Nährstoffe fanden heraus, dass Pistazien eine hohe antioxidative Kapazität haben“, sagt Lauren Manaker, MS, RDN. „Tatsächlich konkurriert die antioxidative Wirkung von Pistazien mit der von beliebten antioxidantienhaltigen Lebensmitteln wie Blaubeeren, Granatäpfeln, Kirschen und Rotwein.“
Warum sind Antioxidantien wichtig? Manaker fügt hinzu: „Antioxidantienreiche Lebensmittel können dazu beitragen, gesunde Zellen vor Schäden durch freie Radikale im Körper zu schützen.“
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Der Verzehr von Nüssen kann dazu beitragen, dass Menschen mehr Nährstoffe zu sich nehmen.
Nüsse können Ihnen helfen, den ganzen Tag über mehr Nährstoffe zu sich zu nehmen, was den Amerikanern nach Ansicht vieler Experten nicht gelingt.
“Die jetzige Ernährungsrichtlinien für Amerikaner deuten darauf hin, dass die unzureichende Aufnahme von nährstoffreichen Lebensmitteln, wie pflanzlichen Lebensmitteln aus Obst, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten, zu einer Unteraufnahme einiger Nährstoffe, einschließlich Ballaststoffen, geführt hat“, sagt Manaker.
Für viele Menschen würde die Aufnahme von Nüssen in die tägliche Ernährung Wunder bei der Nährstoffaufnahme bewirken. Manaker sagt: „In einer Studie veröffentlicht in NährstoffeForscher untersuchten die potenziellen Vorteile der Nährstoffaufnahme und der Ernährungsqualität, wenn man einen Teil des Fleisches in der Ernährung durch Walnüsse ersetzte.
Es wurde festgestellt, dass „die Aufnahme von Walnüssen in die Ernährung das gesamte Nährstoffprofil verbesserte, einschließlich einer erhöhten Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen sowie mehreren Vitaminen und Mineralstoffen, mit einer deutlichen Senkung von Cholesterin und Vitamin B12“, fügt Manaker hinzu. „Die Studie ergab insbesondere, dass es ausreichte, nur 15 % der Fleischaufnahme durch Walnüsse zu ersetzen, um diese Vorteile zu erzielen.“
Sie können die Gesundheit Ihres Gehirns verbessern.
Entsprechend Trista Best, MPH, RD, LD: Der Verzehr von Nüssen als regelmäßiger Bestandteil Ihrer Ernährung kann zu einer besseren Gehirngesundheit beitragen und das Risiko eines kognitiven Verfalls verringern.
„Nüsse wirken sich positiv auf die Gesundheit des Gehirns aus, da sie reich an essentiellen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Vitamin E sind, die hilfreich sein können.“ schützen Gehirnzellen vor oxidativem Stress Und Entzündungsagt Best.
Sie fügt hinzu: „Nüsse sind eine gute Quelle für verschiedene Mineralien, wie z Magnesium Und Zinkdie eine Rolle bei der kognitiven Funktion und dem Gedächtnis spielen.“
Alle Nüsse enthalten unterschiedliche Mengen dieser Nährstoffe. Walnüsse haben zum Beispiel das höchste Konzentration an Omega-3-Fettsäurenwährend Mandeln und Paranüsse typischerweise den höchsten Vitamin E-Gehalt aufweisen.
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Nüsse werden mit besserer Stimmung in Verbindung gebracht.
In den letzten Jahren ist es Forschern endlich gelungen, die Stimmung, insbesondere Depressionen, mit der Ernährung in Verbindung zu bringen. Der wegweisende SMILES-Studie konnte zeigen, dass eine modifizierte mediterrane Ernährung die Symptome einer Depression verbessern kann. Die Interventionsgruppe verzehrte eine Portion Nüsse pro Tag, was letztendlich zu einer deutlichen Verbesserung der Depressionssymptome führte.
Eine weitere Studie untersuchten die Rolle der Ernährung bei Depressionen bei jungen Erwachsenen. Für diese Studie wurde den Teilnehmern empfohlen, neben anderen Ernährungsumstellungen zwei bis drei Esslöffel Nüsse und Samen pro Tag zu sich zu nehmen. Ähnlich wie in der vorherigen Studie zeigte sich auch hier eine Verbesserung der Depressionssymptome und -episoden.
Es gibt viele Gründe, warum Nüsse die Stimmung verbessern können. Zwei davon umfassen das Aminosäureprofil von Nüssen, das sich positiv auf das Gehirn auswirkt, sowie Omega-3-Fettsäuren, die neuroprotektiv wirken.
Sie machen Ihre Mahlzeiten sättigender.
Wir alle kennen das: Sie haben eine Schüssel Naturjoghurt, die nach einem Crunch schreit, oder eine Gemüsesuppe, die vielleicht voller Nährstoffe ist, der es aber an Textur und Spannung mangelt. Hier verbessert eine Handvoll Nüsse nicht nur das Mundgefühl Ihrer Mahlzeiten, indem sie ihnen einen sättigenden Biss verleihen, sondern steigert auch das Sättigungsgefühl durch die Zugabe von Ballaststoffen, gesunden Fetten und Proteinen.
Das Sättigungsgefühl ist ein Maß dafür, wie lange Sie nach einer Mahlzeit satt bleiben, und wird durch die hormonellen Veränderungen und den Blutzuckerspiegel nach dem Essen beeinflusst. Der Schlüssel zu einer sättigenden Mahlzeit liegt in der Aufnahme von Ballaststoffen, Fett und Eiweiß. Obwohl klein, Nüsse haben einen gewaltigen Nährwert indem es mit allen dreien gesättigt ist: Fett, Ballaststoffe und Eiweiß.
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Nüsse werden mit einer verringerten Entzündung in Verbindung gebracht.
Der Verzehr von Nüssen wird mit geringeren Entzündungsmarkern in Verbindung gebracht. Nüsse, insbesondere Mandeln, sind es reich an Vitamin EBereitstellung von etwa 48 % der empfohlenen Tagesdosis in einer Portion. Vitamin E fungiert als Antioxidans und schützt die Zellen vor oxidativem Stress, der wiederum hilft, Entzündungen zu lindern.
Nüsse schützen das Herz.
Ein wichtiger Teil einer herzgesunden Ernährung besteht darin, mehr Lebensmittel aufzunehmen, die reich an sind einfach ungesättigte Fette und mehrfach ungesättigte Fette. Nüsse sind reich an beidem und eine besonders gute Quelle für das sogenannte mehrfach ungesättigte Fett Omega-3-Fettsäuren.
Eine Möglichkeit, hohe Triglyceridspiegel, die einen Risikofaktor für Herzereignisse darstellen, zu senken, ist: Erhöhung der Omega-3-Fette. Darüber hinaus ist der Verzehr dieser gesünderen Fette mit einem höheren HDL-Cholesterinspiegel und einem niedrigeren LDL-Cholesterinspiegel verbunden.
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Sie helfen dabei, Ihren Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Der Blutzucker wird durch die Menge an Proteinen, Fetten, Ballaststoffen und Kohlenhydraten beeinflusst, die in der Nahrung enthalten sind. Essen Sie einen saftigen Apfel allein als Snack und Sie werden wahrscheinlich in 30 Minuten wieder hungrig sein und möglicherweise sogar Heißhunger auf Zucker, einen Energieverlust oder ein Zittern verspüren.
Aber Äpfel sind gesund, warum also? Nun, ein Apfel allein besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten, die Ihren Blutzucker schnell ansteigen und dann wieder senken. Kombinieren Sie jetzt eine Handvoll Nüsse oder Nussbutter mit dem Apfel und Sie werden weniger Blutzuckerspitzen und -abfälle erleben, die auch als verlängerte Blutzuckerkurve bekannt sind.
Wenn die Blutzuckerkurven weniger „Spitzen“ aufweisen, halten uns unsere Snacks länger satt und führen zu weniger Energieeinbrüchen und Heißhungerattacken.
Eine frühere Version dieser Geschichte wurde am 13. April 2022 veröffentlicht. Sie wurde aktualisiert und enthält jetzt zusätzliche Text- und Korrekturleseüberarbeitungen, zusätzliche Recherchen und aktualisierte Kontextlinks.
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Der Beitrag „Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie jeden Tag Nüsse essen“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.