Einer der beliebtesten Gesundheitsgurus des Landes, Dr. Michael Mosley, hat ein einfaches Lebensmittel hervorgehoben, das Ihre Gesundheit verändern kann: Leinsamen.
In seinem beliebten BBC-Podcast spricht er: Nur eine Sache, betonte der TV-Arzt die Vorteile der Aufnahme von Leinsamen in Ihre Ernährung, darunter die Senkung des Blutdrucks und die Verbesserung der Haut. Dieses pflanzliche Lebensmittel wird als „Kraftpaket voller Ballaststoffe, Proteine und gesunder Fettsäuren“ beschrieben und hat einen milden Geschmack, sodass es problemlos in Ihre bestehende Ernährung passt (Sie können es über Salate streuen, zu Ihren Aufläufen hinzufügen usw.). sogar Ihr Frühstücksflocken).
„Studien zeigen, dass der Verzehr von Leinsamen den Blutdruck senken und auch die Haut verbessern kann, was möglicherweise an den Fettsäuren und Antioxidantien liegt, die beim Mahlen viel leichter verfügbar sind“, erklärte Dr. Mosley. „Eine kleine deutsche Studie an Frauen mit empfindlicher Haut zeigte, dass die zweiwöchige Einnahme eines 2-g-Leinsamenöl-Ergänzungsmittels ihre Hautqualität verbesserte. Ihre Empfindlichkeit nahm nicht nur ab, sondern sie erhielten auch eine Steigerung sowohl der Feuchtigkeitsversorgung als auch der Geschmeidigkeit.“
Er sagte, dass nur ein Teelöffel Leinsamen täglich einen großen Unterschied machen könne und fügte hinzu, dass sie „auch reich an Ballaststoffen sind, die nicht nur gut gegen Verstopfung sind, sondern auch dabei helfen können, unseren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren“.
Wenn Sie versucht sind, Leinsamen zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, aber nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, haben wir uns an die Experten gewandt, um weitere Informationen zu den Vorteilen des Lebensmittels und Empfehlungen zum Kauf von Produkten zu erhalten, von Samen über Öle bis hin zu Brot.
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Beste Leinsamenprodukte
Eleanor Hoath, Ernährungstherapeut und Herausgeber von Healf, schlägt vor, auf vorgemahlenen Flachs umzusteigen und empfiehlt die gemahlene 1-kg-Packung von Linwoods, die nach dem Öffnen direkt in den Gefrierschrank gelegt werden sollte. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Magnesium für Knochen, Zähne und Ballaststoffen und eine Quelle für pflanzliches Protein. Die Leinsamen von Linwoods werden außerdem kalt gemahlen, um die Nährstoffe zu bewahren und die Aufnahme zu erleichtern. Der gemahlene Flachs kann in Smoothies verwendet, zu Brot gebacken oder über Joghurt und Müsli gestreut werden.
Hoath ist eine Proteinquelle, die sich hervorragend dazu eignet, Ihren Suppen, Salaten und Pfannengerichten mehr Konsistenz zu verleihen. Darüber hinaus empfiehlt Hoath den braunen Bio-Leinsamen von Just Natural als einfache Möglichkeit, Leinsamen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Die hochwertigen Zutaten von Just Natural sind sorgfältig ausgewählt und reich an natürlichen Ballaststoffen.
Dillon Organic Original Flachs-Keto-Brot, 6er-Pack: 32,49 £, Amazon.de
Dillons Flachs-Keto-Brot ist ein kohlenhydratarmes Brot aus Bio-Leinsamen und anderen nahrhaften Zutaten, was es zu einer gesünderen Alternative zu herkömmlichem Brot macht. Hoath empfiehlt das Keto-Brot zum Frühstück und es ist eine gute Wahl für diejenigen, die eine ketogene Diät befolgen.
„Ich verwende das Leinsamenöl von Fushu meist zum Aufträufeln von Salaten, um die Gesundheit meiner Haut zu unterstützen, und kann es auch äußerlich auf meine Haare und Nägel auftragen“, erzählte uns Hoath. Das Öl ist reich an Omega 3 (einer essentiellen Fettsäure) und eine Quelle unlöslicher Ballaststoffe, die freundliche Bakterien ernähren und den Darm unterstützen.
Ist Leinsamen dasselbe wie Leinsamen?
Leinsamen, auch Leinsamen genannt, sind kleine Samen, die ganz gegessen, gemahlen oder gepresst werden können, um Öl herzustellen. Die Verwirrung darüber, ob Leinsamen und Leinsamen dasselbe sind, ist auf Unterschiede zwischen den Ländern zurückzuführen: Im Vereinigten Königreich wird abwechselnd Leinsamen und Flachs verwendet, während in den Vereinigten Staaten und Kanada beide als Flachs bezeichnet werden.
Was ist Leinsamen?
Leinsamen sind ein pflanzliches Lebensmittel, das gesunde Fette, Antioxidantien und Ballaststoffe liefert. Flachs bot viele gesundheitliche Vorteile und wurde im alten Ägypten und China als Nutzpflanze angebaut, während es in Asien eine Rolle in der ayurvedischen Medizin spielte.
Derzeit ist Leinsamen in unzähligen Formen erhältlich, von Samen, Ölen und Pulver bis hin zu Tabletten, Kapseln und Mehl. Wie Dr. Mosley sagt, eignet es sich am besten als Nahrungsergänzungsmittel zur Vorbeugung von Verstopfung, Diabetes, hohem Cholesterinspiegel, Herzerkrankungen und mehreren anderen Erkrankungen
Wofür sind Leinsamen gut?
Leinsamen sind klein, aber oho und liefern Eiweiß, Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Diese Kombination trägt nicht nur zur Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks bei, sondern hilft auch, ein gesundes Gewicht zu halten und das Risiko einiger Krebsarten zu senken.
Hoath sagte uns: „Sie sind eine unglaubliche Quelle pflanzlicher Omega-3-Fettsäuren und unterstützen dank ihres hohen Ballaststoffgehalts auch den Darm.“ Die beiden Arten von Ballaststoffen, die Leinsamen enthalten, unterstützen die Darmgesundheit, verbessern die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs und beugen Verstopfung vor.
Wie esse ich Leinsamen?
Die Form, in der Sie Flachs essen, kann die Vorteile verändern. „Zum Beispiel können ganze Leinsamen therapeutisch nützlich für Personen sein, die unter Verstopfung oder eingeschränkter Motorik leiden“, sagte Hoath. Alternativ entscheidet sie sich für gemahlenen Flachs (in einem Mixer zerkleinert), wenn sie mit hormonellen Symptomen bei Frauen wie PMS und Unregelmäßigkeiten zu kämpfen hat. „Gemahlener Flachs bedeutet auch, dass der Körper die gesamten Omega- und Nährstoffvorteile aufnehmen kann. Es ist jedoch wichtig, gemahlenen Flachs im Gefrierschrank aufzubewahren, um sicherzustellen, dass er nicht oxidiert und ranzig wird“, fügt sie hinzu.
Zu anderen Möglichkeiten, Leinsamen zu essen, gehören das Hinzufügen eines Esslöffels gemahlener Leinsamen zu Ihrem warmen oder kalten Frühstücksflocken, das Hinzufügen eines Teelöffels gemahlener Leinsamen zu Mayonnaise oder Senf bei der Zubereitung eines Sandwiches, das Mischen eines Esslöffels gemahlener Leinsamen in Joghurt oder das Backen von gemahlenen Leinsamen in Kekse. Muffins, Brot und mehr.
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