Die beliebte Kette Texas Roadhouse wurde mit der Idee gegründet, hochwertige Steakhouse-Gerichte zu erschwinglichen Preisen zu servieren. Aber in letzter Zeit steigen diese Preise immer weiter an.
CEO Jerry Morgan gab während einer Telefonkonferenz am Donnerstag bekannt, dass die beliebte Restaurantgruppe ihre Menüpreise Anfang des Monats um 2,7 % erhöht habe. Es ist das zweite Mal in diesem Jahr, dass das in Kentucky ansässige Unternehmen eine Preiserhöhung einführt, nach einem Anstieg von 2,2 % im April.
Morgan erklärte, dass die jüngste Erhöhung in erster Linie dazu gedacht sei, die steigenden Arbeitskosten auszugleichen, „einschließlich der Auswirkungen der bevorstehenden staatlich vorgeschriebenen Lohnerhöhungen“.
Gleichzeitig kämpft auch Texas Roadhouse – wie alle Steakhäuser – mit steigenden Rindfleischpreisen aufgrund der rückläufigen Rinderproduktion. Während die Auswirkungen etwas abgeschwächt werden, weil die Kosten für andere Lebensmittel sinken, räumte das Unternehmen ein, dass höhere Rindfleischpreise potenzielle Gewinne schmälern.
Auf die Frage, ob Texas Roadhouse erwägen sollte, die Menüpreise noch weiter anzuheben, sagte Morgan, er wolle „vorsichtig“ sein, um den Ruf der Marke für Erschwinglichkeit aufrechtzuerhalten. „Ich möchte, dass wir wie immer als Wertekonzept wahrgenommen werden“, sagte er.
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Morgan äußerte eine gewisse Hoffnung, dass die Rindfleischpreise irgendwann sinken würden, aber die eigene Prognose des Unternehmens für 2024 ließ keine solche Erleichterung in Sicht. Michael Bailen, Senior Director für Investor Relations und Finanzanalyse des Unternehmens, bezeichnete Rindfleisch als „die treibende Kraft unserer erwarteten Inflation im nächsten Jahr“.
Trotz dieser Herausforderungen hat das Texas Roadhouse weiterhin Besucher angezogen und den Umsatz gesteigert, ganz im Gegensatz zu einer ansonsten trägen Restaurantbranche im Allgemeinen. Das Unternehmen meldete in diesem Jahr bisher einen Umsatz von über 3,4 Milliarden US-Dollar, was einem Anstieg von 15 % gegenüber den Vorjahreszahlen entspricht. A Bericht Eine Studie des Analystenunternehmens Placer zeigte Anfang des Monats, dass Texas Roadhouse einen höheren Fußgängerverkehr generiert als andere Full-Service-Restaurantketten.
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Das in Kentucky ansässige Unternehmen gab außerdem bekannt, dass es seine Expansionspläne beschleunigt und über 340 Millionen US-Dollar in den Bau neuer Restaurants und die Modernisierung älterer Standorte investiert. Finanzvorstand Chris Monroe sagte, der Plan sehe zwölf neue Restauranteröffnungen bis zum Jahresende und weitere 15 im ersten Halbjahr 2024 vor. Allein im letzten Quartal eröffnete Texas Roadhouse neun neue Restaurants, darunter zwei Standorte seines kleineren, ungezwungenen Burger-Restaurants Konzept, Bubbas 33.
„Die Gastronomie war schon immer voller Herausforderungen“, sagte Morgan während des Anrufs. „Wir haben jedoch gesehen, dass der Verbraucher seinem Wunsch, in Restaurants zu speisen, standhaft geblieben ist, insbesondere solchen wie unserem, die ein Qualitätsprodukt mit einem hohen Maß an Wert, Service und Gastfreundschaft anbieten.“
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Der Beitrag „Texas Roadhouse hat gerade zum zweiten Mal in 6 Monaten die Menüpreise erhöht“ erschien zuerst auf Eat This Not That.